Hei og god Lørdag! Idag har jeg deilige paier å by på på bloggen! Pai er fakstisk VELDIG lett å lage + det ser ganske profft ut! Her får du oppskrift på hele 4 ulike som passer perfekt på LCHF eller lavkarbo kosthold. Jeg har lagt ved næringsinnholdet og Net Carbs på de ulike oppskriftene da noen har etterlyst dette,men jeg skal ikek sverge på at det er rett da jeg ikke er noen ekspert

HER finner du foressten oppskrift på pai som ikke er lavkarbo. For flere middagsoppskrifter se HER. Pai er kjempegodt og lager seg selv så og si.  I tilegg er det en oppskrift på guacamole som passer perfekt til to av paiene. Here goes:

LCHF Brokkoli Pai

10 buketter frossen hakket brokkoli, kokt og godt drenert
2,5 dl cheddar ost,
gress- eller purreløk, hakket,
6 egg
2,3 dl kremfløte
1 ts salt
pepper

Smør en stor paiform godt. Putt brokkoli, løk og ost i bunnen av formen. Pisk eggene og visp i fløten, salt og pepper. Hell jevnt over osten. Stek ved 350 i 35-45 minutter. Test om den er ferdig med en kniv inn i midten. kommer kniven ut ren er paien klar. La stå 10 minutter før du skjærer.

6 stykker  à: 379 Kalorier; 32g Fett; 18g Protein; 5g Karbohydrat; 2g Fiber; 3g Net Carbs

Meksikansk LCHF Pai

8 gram cheddar ost,
Hakket grønt chilli (du bestemmer selv hvor mye/styrken etter smak)
1,3 dl kopp fløte
3 egg
1 / 8 teskje spisskummen
1 / 8 teskje chili pulver
1 / 8 ts salt
Smør en stor paiform. Pisk eggene med fløten og krydder. Legg osten i bunnen av paiformen, dryss chilli jevnt over osten. Sakte hell eggeblandingen jevnt over osten. Stekes ved 350 i 30-35 minutter til kniv inn i midten kommer ut ren. Kan fint fryses. Server gjerne med salsa,guacamole og rømme. Følger du ikke LC er tortillachips et must her!

6 porsjoner pai à 242 Calorier; 20g Fett; 13g Protein; 2g Karbohydrat; 2g Net Carbs

LCHF Sjampinjong og løk Pai

6 egg
2,3 dl kremfløte
2,3 dl sveitserost,revet
4 gram løk, hakket,
en middels 1 / £ 2 fersk sopp, i skiver
2 ss smør
1 / 2 ts salt
pepper
Stek løk og sopp til de er møre og brunet i smør. Visp egg og fløte med salt og pepper. Hell osten i bunnen av en smurt paiform. Top osten med sopp, og hell i røren jevnt over alt. Stekes ved 350 i 35 minutter eller til en kniv inn i midten kommer ut ren. Kan fryses.Denne blandingen er veldig god til viltkjøtt og brun saus.

6 posjoner pai à: 402 Calories; 34g Fat; 19g Protein; 6g Carbohydrate; 1g Dietary Fiber; 5g Net Carbs

LCHF Quesadilla Pai

2,5 dl cheddar ost, strimlet
hakket grønn chilli
1 medium tomat, ta bort frø og hakk i terninger,
6 egg
1 ,2 dl kremfløte
1 / 2 ts salt
Ha ost, chiles, tomater og løk i en smurt pai form. Bland eggene,krem og salt i en bolle. Hell i paiformnen og bland alt sammn. Stek på 350 grader i 35 minutter eller til den er fast i midten. La den stå i 10 minutter før du serverer den. Kan fryses. Server med guacamole,salsa,(tortillachips) og rømme.

Blir til 6 stykker à ca 306 kalorier; 25g Fett; 17g Protein; 4g Karbohydrat; .5g Fiber; 3.5g Net Carbs

Tilbehør: Oppskrift på den beste Guacamolen:

2 stk. avocado
ca 1½ ss sitronsaft
1 båt revet hvitløk
2 stk. flådde tomat (se under)
½ stk. liten, hakket rød chili
2 ss hakket, frisk koriander
salt og kvernet pepper

Kok opp en liten kjele med vann. Lag et kryss i skinnet på toppen av hver tomat. Legg tomatene i kokende vann ca. 10 sekunder. Ha dem over i en bolle med iskaldt vann og ta av skinnet. Del tomatene og skrap ut frøene med en teskje. Skjær tomatene i små biter. Mos avokadoene med en gaffel og press over litt sitronsaft. Bland avokadoen med resten av ingrediensene. Dekk til og sett kremen kaldt til den skal brukes.

Håper dette var til inspirasjon! Ønsker dere en fortsatt flott Lørdag!

Q: Liker du Pai? Har du prøvd å lage det?