Enkel og god dessert: Bananis med oreo biter

Hei hopp! God ettermiddag! Stikker bare innom for å dele oppskriften på en ekstremt enkel og god dessert; banan is med oreo. Isen i seg selv er rå, vegansk, uten egg, melk og sukker. Isen teller som en av “5 om dagen”, og du kan tilpasse tilbehøret etter ønske. Jeg har altså laget en Oreo-variant. Om du ønsker å lage hjemmelagde glutenfrie og protein berikede oreos med mandel mel, finner du oppskrift her.DSC_0219

Oreo Bananis – Nok til 1 porsjon:
2 modene bananer
1 skvett valgfri melk
litt valgfri pisket krem
5 valgfrie oreo kjeks
sjokoladesaus

Skjer bananene i skiver og frys dem i ca 2 timer. Ta dem så ut og blend dem i en blender til en jevn masse som minner om kremet is. Banan isen er god som den er, men om du har lyst kan du tilsette en dersj melk, og evt litt søtning, feks steviadråper. Hakk noen oreos og bland inn i isen. Legg så isen tilbake i fryseren. Rør rundt hver halvtime til isen er frossen. Røringen vil forhindre iskrystaller og gi en mer kremet konsistens. DSC_0222Server isen med pisket krem, oreos og sjokoladesaus. 🙂 Håper det smaker 🙂

Q: Fristet denne sunnere oreos isen? 🙂

 

Sunn bananispinne med sjokoladetrekk

He-hey! Fredag! I dag kan jeg friste deg med en sunn klassiker; Sjokoladetrukket banan is. I mine øyne, den nest beste måten å spise banan på, etter fritert banan. ^^ har du prøvd deg på denne varianten før? Jeg tror har lagt ut oppskrift/fremgangsmåte mange ganger, men en god ting kan vell ikke gjentas for ofte? 😉bananispåpinnePPPP3

Du trenger:
Bananer*
Valgfri sjokoladeplate**
Iskrempinner (fås bla på hobbyforretninger)
Masse strø***

*Se etter bananer som er både moden og fast i konsistensen. Bruk gjerne minibananer om du finner det, jeg synes de er ekstra søte og gode. Ellers kan du bruke små vanlige bananer, eller dele store i to.
**jeg brukte en mørk med 75% kakao. Lager du is til barn liker de oftest melkesjokolade best. Tips til sjokolade kan du se her.
***Her kan du for eksempel kjøpe ferdig strø, hakke nøtter, eller bruke revet kokos eller kakaonibs. Strø er ikke et must, men anbefales.

Isen kan lages raw, vegansk, paleo, sukkerfri, glutenfri, melkefri og uten nøtter.

Slik lager du banan isen:

1. Skrell bananene, og sett i en iskrempinne. Lag så mange som du har lyst på.bananispåpinnePPPP66
2. Legg bananene på bakepapir og inn i fryseren med dem. frys i minst 3-4 timer, eller over natten.bananispåpinnePPPP8
3. Smelt sjokoladen i vannbad.
4. Ta bananene ut av fryseren og dekk med smeltet sjokolade ved hjelp av en skje.bananispåpinnePPPP
5. Om du ønsker, dypp/vend bananen med sjokoladen rett i en skål med strø før sjokoladen stivner.
6. Spis din bananis med en gang, eller oppbevar i fryseren.
Isen kan oppbevares opp til en uke i fryseren.bananispåpinnePPPP5

Verre var det ikke! Håper det smaker 😀 Ønsker deg en riktig god helg!Takk for at du leser bloggen min! <3

Vegansk sandwich is med bare 2 ingredienser!

Hei hopp! Bananis er en gjenganger her på bloggen. I dag skal du få en sandwich is variant. Som vanlig trenger du trenger bare noen få ingredienser.
Denne er i bunn og grunn laget av banan og havregryn.

Sandwich isen er vegansk, uten egg, melk, sukker og gluten. En perfekt supersunn snack enten det er til frokost, mellommåltid, før/etter trening eller bare til hverdags.

Isen er rett og slett vegansk bananis, og av havregryn og banan lager vi en enkel rustikk kjeks.

Bananen gir en naturlig sødme og havregrynen en litt  jordlig smak. Havregryn i seg selv er jo ikke en stor smaksopplevelse, så jeg liker å tilsette ekstra smak til kjeksen, for smak er jo tross alt viktigst! 
Vegansk sandwich is:

Til 1 porsjon (2 stk) trenger du:
2,5 dl havregryn (glutenfrie ved cøliaki)
2 store modne bananer
Alternative ingredienser: steviadråper eller andre smaksdråper, kakao, kardemomme, kanel, fibersirup, nøttesmør, sjokolade, rosiner eller annen tørket frukt i små biter.

Forberedelse for å lage bananis:
Skjær opp en banan i skiver og frys.

Lag kjeksen:
Forvarm ovnen til 180 grader. Blend havregrynen til mel i en food prosessor.


Ha havremelet over i en bolle og mos oppi den andre bananen. Bland gjerne sammen med hendene slik at alt blir godt most sammen. Om ønskelig kan du tilsette søtning, feks stevia med smak eller fibersirup, eller litt kakao. En klype salt fremmer alltid smaken. Ellers er kanel eller kardemomme godt. Rosiner eller hakket sjokolade kan også tilsettes. Jeg har bare brukt en liten klype salt og steviadråper med vanilje og krem.

Del røren i fire like deler. Lag en bolle og flat den ut på en bakepapirkledd stekeplate. Jeg fikk 4 kjeks med en diameter på 7-8 cm og en tykkelse på ca 5 mm.

Stek på 180 grader i ca 20 min. Ta ut og avkjøl.

Mens kjeksen avkjøles kan du lage isen. Legg den frossne bananen i en food prosessor og mos til den blir en kremet is.
Legg halvparten av bananisen på en avkjølt kjeks og legg en annen kjeks oppå og du har sandwich is 😀

Nyt så din super sunne fiberrike snack! Her ser du godbiten tilsatt 1 ss nøttesmør, 1 ss fibersirup gold og et dryss kardemomme i røren. Også veldig godt.

Håper det smaker! 🙂 Lag deg en fin dag i dag! <3

Oppskrifter 2014 – Del 2

Hei! Her kommer en stor flott oversikt over oppskriftene fra andre halvdel av 2014. Perfekt å bokmerke. 

  • Oppskriftene fra første del av 2014 finner dere her. (Beklager varierende skrift størrelse, skal ordne det når jeg får tid), diettmerket. Du finner også disse under headeren på bloggen.
  • Oppskriftene fra 2013 finner du HER (diettmerket)
  • Oppskriftene fra 2012 finner du HER.
  • Oppskriftene fra 2011 finner du nederst HER.

Oppskriftene mine er stort sett sukkerfrie. De aller fleste er glutenfrie. Noen er veganske, og noen uten egg eller melk. Du vil også finne raw oppskrifter.

Jeg har diettmerket oppskriftene fra 2014 etter beste evne slik at det er enklere for allergikere og veganere å finne frem.

  • gf= glutenfri
  • V= vegansk (eggfri,melkefri,uten dyreprodukter)
  • ef= eggfri
  • mf=melkefri
  • p=paleo-vennlig

Oppskrifter fra 2014 – Del 2

♥ Middag ♥

Bacontrukket kalkun med smakfullt fyll og urtesmør (gf, ef, mf)

Hjemmelagde veganske pølser uten kjøtt og gluten(gf,ef,mf,v)

Nydelig sunn tomatsuppe med ostesmørbrød(gf,ef,mf,v)

Falafelburger med kremet agurkdipp(gf,mf,ef,v)

Lavkarbo sjømatpizza på mel- og nøttefri bunn(gf)

Knallgod kylling moussaka(gf,ef, mf og v.alt)

Enkel lavkarbo pizza uten mel og nøtter(gf)

Paella med chorizo, kylling og sitron(gf,mf,ef)

Naturlig mat: Søtpotetsuppe(gf,v)

Kebab på asparges spyd(gf,mf,p)

Tomat pai på kikertbunn(gf,ef,mf,v)

Søtpotet pizza(gf,ef)

Vegansk grillmat: Hjemmelaget bønneburger(gf,v)

Nydelig sunn alternativ lasagne til helgekosen(gf,p,ef)

Sprøstekt klippfisk i himmelsk grønsakssaus(gf,ef,mf)

la3

 

♥ Tilbehør / frokost♥

Vegansk ostekveld – oppskrifter på 3 melkefrie oster! (gf,ef,mf,v)

Proteinhavregrøt med gresskar(gf,mf)

Sunn og iskald hjemmelaget jordbær frappe(v,p)

Hjemmelaget snickerspålegg uten sukker(gf,v)

Slik lager du nydelig fargerik og sunn hummus(gf,v)

♥ Pannekaker, vafler og muffins ♥

Protein muffins med gresskar og havre(gf)

Gresskarmuffins med proteinrik kremost glasur(gf)

gresskarpannekaker(gf,mf)

Havre- og bananmuffins med sjokoladebiter(gf,v)

Melfrie sjokolademuffins (gf,mf)

 

♥ Cookies♥

Sukkerfrie kryddercookies med gresskar og sjokoladebiter(gf,mf,ef,v)

Sjokonøtt cookies (gf,ef,mf)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

♥Puddinger ol.♥

Krydderpannacotta med fruktsalat(gf,ef)

proteinrik og lavkarbo karamellpudding(gf)

Enkel og god stekefri Kesamkake (kan lages gf,mf,v)

Oreo pudding (gf+v alt)

Jordbær gelè(gf,v)

Sjokoladepudding(gf,v)

sjokoladepudding(gf,ef)

ggg1

 

♥ Kaker og dessert♥

Terte med pekan og pepperkakefyll (gf,mf,p)

Melfri konfektkake (gf,ef,mf,p)

sjokolade tiramisu (gf,ef)

Høstlig fruktsalat(gf,ef,mf,v)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mel- og nøttefri søtpotetkokoskake med mørk sjokolade glasur(gf)

Pumpkin pie cake // Gresskarkake(gf, mf alt.)

Cashew marengskake med nydelig smørkrem(gf)

Oreo pannekake kake(gf, mf alt)

Matchakake(gf,mf alt.)

Mangokake med jordbær glasur og nøttebunn(gf,ef,mf,v)

Dessertpizza med jordbær, banan og appelsin(gf,v)

Proteinkake: Pavlova med sjokkomoccakrem(gf)

Slik lager du gulrotkake med kremostglasur(gf)

Vaniljeprotein fitnesskake(gf)

vk5

 

 ♥ Brød og bakst ♥

Hvetekake med rosiner(gf)

Amerikansk pizzabunn(gf,ef,mf)

2 lavkarbo proteinbrød med gresskar(gf,mf)

Oppskrift på glutenfrie melblanding(gf)

Glutenfrie osterundstykker til salt og søtt pålegg(gf)

Bokhvetebrød(gf,mf,ef,v)

Enkle lavkarbo rundstykker med variasjonsmuligheter(gf,p,alt)

Fiberrikt lyst lavkarbobrød(gf,p,mf)

Lavkarbo rundstykker med brie(ef, ikke gf!)

Lavkarbo flettebrød med hjemmelaget sukkerfri sjokolade(ikke gf!)

lkb6

 

Jule oppskrifter

Lavkarbo pepperkake (gf,p)

Ingefærnøtter (gf,ef,mf,p)

Serinakaker (gf)

Sukkerfri marsipan(gf,mf)

julegrøt(gf,ef)

Sunn og helt naturlig sukkerfri julekonfekt(gf,ef,mf,p,v)

Hvite kakemenn (gf)

Nydelige paleo pepperkaker(gf,ef,mf,p)

Enkle kokostopper(gf,ef,mf,v)

♥ Barer♥

Sunn naturlig energi bar(gf,ef,mf,v)

 

♥ Snacks og konfekt♥

Sunne og gode søtpotet trøfler (gf,mf,ef,p,v)

Supersunn Sarah bernard konfekt raw food style(gf, mf,ef,p,v)

Bakt sukkerfri marsipan med søtpotetfyll(gf,mf)

Kremfylte dadler(gf,ef)

Nydelig proteinkrem med hvit sjokoladesmak og jordbær

Slik lager du nydelige dessertboller med kremet kjerne(gf, mf alt.)

Varme dessertfiken med pistasjenøtter og yoghurt(gf,ef,v alt.)

Sukkerfrie kokosruter(gf,ef,mf alt)

 

♥ Sjokolade♥

sjokoladekonfekt med sjokoladetrekk(gf,ef,p)

Sunn naturlig sjokolade fudge(gf,v,ef,mf,p)

Raw vegansk kindersjokolade og  forskjellen på kokossmør og kokosolje(gf,mf,ef,v)

Mintsjokolade ala After eight(gf,v alt.)

Sjokkolade dyppede jordbær

Raw sjokofruktnøttbiter uten sukker og melk(gf,v)

Næringsrik og supersunn sjokolade mousse(gf,v)

♥ IS ♥

Ostekakeis med bringebær og crunch i sjokoladeform(gf,ef)

Sunn naturlig blåbæris med kun to ingredienser(gf,v)

Lavkarbo jordbær is (gf,ef)

Sukkerfri blåbæris med rosiner(gf,mf alt.)

bananis4

Alle oppskriftene over er stort sett sukkerfrie(uten hvitt sukker). Jeg har vært mest nøye på å merke oppskriftene gf eller veganske. Oppskriftene som kan lages gf eller veganske er også merket med gf eller v. Jeg har merket noen oppskrifter eggfri eller melkefri. Siden de aller fleste oppskrifter enkelt kan lages melkefrie ved å bytte ut melkeproduktene med tilsvarende melkefrie produkter har jeg gått ut ifra at de som må unngå melk har fått med seg hvordan det gjøres, slik at jeg ikke nødvendigvis trenger å merke alle oppskriftene. Kategorien med brød er dessuten merket gjærfri om de ikke inneholder dette.

Er det noe dere lurer på mht innholdet i oppskriftene er det ikke vanskeligere enn at dere klikker på oppskriften og leser selv. Alt du trenger å vite skal stå i oppskriften.

Håper dere synes det var kjekt med denne oversikten og at dere finner noe godt dere har lyst å lage! <3

Oppskrifter fra 2014 – Del 2

Hei! Her kommer en stor flott oversikt over oppskriftene fra andre halvdel av 2014. Perfekt å bokmerke. Du finner også disse oppskriftsamlingene under headeren på bloggen.

  • Oppskriftene fra første del av 2014 finner dere her. (Beklager at del 1 er litt rotete, skal ordne det når jeg får tid), Del 1 er diettmerket.
  • Oppskriftene fra 2013 finner du HER (diettmerket)
  • Oppskriftene fra 2012 finner du HER.
  • Oppskriftene fra 2011 finner du nederst HER.

Oppskriftene mine er stort sett sukkerfrie. De aller fleste er glutenfrie. Noen er veganske, og noen uten egg eller melk. Du vil også finne raw oppskrifter.

Jeg har diettmerket oppskriftene fra 2014 etter beste evne slik at det er enklere for allergikere og veganere å finne frem.

  • gf= glutenfri
  • V= vegansk (eggfri,melkefri,uten dyreprodukter)
  • ef= eggfri
  • mf=melkefri
  • p=paleo-vennlig

Oppskrifter fra 2014 – Del 2

♥ Middag ♥

Bacontrukket kalkun med smakfullt fyll og urtesmør (gf, ef, mf)

Hjemmelagde veganske pølser uten kjøtt og gluten(gf,ef,mf,v)

Nydelig sunn tomatsuppe med ostesmørbrød(gf,ef,mf,v)

Falafelburger med kremet agurkdipp(gf,mf,ef,v)

Lavkarbo sjømatpizza på mel- og nøttefri bunn(gf)

Knallgod kylling moussaka(gf,ef, mf og v.alt)

Enkel lavkarbo pizza uten mel og nøtter(gf)

Paella med chorizo, kylling og sitron(gf,mf,ef)

Naturlig mat: Søtpotetsuppe(gf,v)

Kebab på asparges spyd(gf,mf,p)

Tomat pai på kikertbunn(gf,ef,mf,v)

Søtpotet pizza(gf,ef)

Vegansk grillmat: Hjemmelaget bønneburger(gf,v)

Nydelig sunn alternativ lasagne til helgekosen(gf,p,ef)

Sprøstekt klippfisk i himmelsk grønsakssaus(gf,ef,mf)

la3

 

♥ Tilbehør / frokost♥

Vegansk ostekveld – oppskrifter på 3 melkefrie oster! (gf,ef,mf,v)

Proteinhavregrøt med gresskar(gf,mf)

Sunn og iskald hjemmelaget jordbær frappe(v,p)

Hjemmelaget snickerspålegg uten sukker(gf,v)

Slik lager du nydelig fargerik og sunn hummus(gf,v)

♥ Pannekaker, vafler og muffins ♥

Protein muffins med gresskar og havre(gf)

Gresskarmuffins med proteinrik kremost glasur(gf)

gresskarpannekaker(gf,mf)

Havre- og bananmuffins med sjokoladebiter(gf,v)

Melfrie sjokolademuffins (gf,mf)

 

♥ Cookies♥

Sukkerfrie kryddercookies med gresskar og sjokoladebiter(gf,mf,ef,v)

Sjokonøtt cookies (gf,ef,mf)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

♥Puddinger ol.♥

Krydderpannacotta med fruktsalat(gf,ef)

proteinrik og lavkarbo karamellpudding(gf)

Enkel og god stekefri Kesamkake (kan lages gf,mf,v)

Oreo pudding (gf+v alt)

Jordbær gelè(gf,v)

Sjokoladepudding(gf,v)

sjokoladepudding(gf,ef)

ggg1

 

♥ Kaker og dessert♥

Terte med pekan og pepperkakefyll (gf,mf,p)

Melfri konfektkake (gf,ef,mf,p)

sjokolade tiramisu (gf,ef)

Høstlig fruktsalat(gf,ef,mf,v)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mel- og nøttefri søtpotetkokoskake med mørk sjokolade glasur(gf)

Pumpkin pie cake // Gresskarkake(gf, mf alt.)

Cashew marengskake med nydelig smørkrem(gf)

Oreo pannekake kake(gf, mf alt)

Matchakake(gf,mf alt.)

Mangokake med jordbær glasur og nøttebunn(gf,ef,mf,v)

Dessertpizza med jordbær, banan og appelsin(gf,v)

Proteinkake: Pavlova med sjokkomoccakrem(gf)

Slik lager du gulrotkake med kremostglasur(gf)

Vaniljeprotein fitnesskake(gf)

vk5

 

 ♥ Brød og bakst ♥

Hvetekake med rosiner(gf)

Amerikansk pizzabunn(gf,ef,mf)

2 lavkarbo proteinbrød med gresskar(gf,mf)

Oppskrift på glutenfrie melblanding(gf)

Glutenfrie osterundstykker til salt og søtt pålegg(gf)

Bokhvetebrød(gf,mf,ef,v)

Enkle lavkarbo rundstykker med variasjonsmuligheter(gf,p,alt)

Fiberrikt lyst lavkarbobrød(gf,p,mf)

Lavkarbo rundstykker med brie(ef, ikke gf!)

Lavkarbo flettebrød med hjemmelaget sukkerfri sjokolade(ikke gf!)

lkb6

 

Jule oppskrifter

Lavkarbo pepperkake (gf,p)

Ingefærnøtter (gf,ef,mf,p)

Serinakaker (gf)

Sukkerfri marsipan(gf,mf)

julegrøt(gf,ef)

Sunn og helt naturlig sukkerfri julekonfekt(gf,ef,mf,p,v)

Hvite kakemenn (gf)

Nydelige paleo pepperkaker(gf,ef,mf,p)

Enkle kokostopper(gf,ef,mf,v)

♥ Barer♥

Sunn naturlig energi bar(gf,ef,mf,v)

 

♥ Snacks og konfekt♥

Sunne og gode søtpotet trøfler (gf,mf,ef,p,v)

Supersunn Sarah bernard konfekt raw food style(gf, mf,ef,p,v)

Bakt sukkerfri marsipan med søtpotetfyll(gf,mf)

Kremfylte dadler(gf,ef)

Nydelig proteinkrem med hvit sjokoladesmak og jordbær

Slik lager du nydelige dessertboller med kremet kjerne(gf, mf alt.)

Varme dessertfiken med pistasjenøtter og yoghurt(gf,ef,v alt.)

Sukkerfrie kokosruter(gf,ef,mf alt)

 

♥ Sjokolade♥

sjokoladekonfekt med sjokoladetrekk(gf,ef,p)

Sunn naturlig sjokolade fudge(gf,v,ef,mf,p)

Raw vegansk kindersjokolade og  forskjellen på kokossmør og kokosolje(gf,mf,ef,v)

Mintsjokolade ala After eight(gf,v alt.)

Sjokkolade dyppede jordbær

Raw sjokofruktnøttbiter uten sukker og melk(gf,v)

Næringsrik og supersunn sjokolade mousse(gf,v)

♥ IS ♥

Ostekakeis med bringebær og crunch i sjokoladeform(gf,ef)

Sunn naturlig blåbæris med kun to ingredienser(gf,v)

Lavkarbo jordbær is (gf,ef)

Sukkerfri blåbæris med rosiner(gf,mf alt.)

bananis4

Alle oppskriftene over er stort sett sukkerfrie(uten hvitt sukker). Jeg har vært mest nøye på å merke oppskriftene gf eller veganske. Oppskriftene som kan lages gf eller veganske er også merket med gf eller v. Jeg har merket noen oppskrifter eggfri eller melkefri. Siden de aller fleste oppskrifter enkelt kan lages melkefrie ved å bytte ut melkeproduktene med tilsvarende melkefrie produkter har jeg gått ut ifra at de som må unngå melk har fått med seg hvordan det gjøres, slik at jeg ikke nødvendigvis trenger å merke alle oppskriftene. Kategorien med brød er dessuten merket gjærfri om de ikke inneholder dette.

Er det noe dere lurer på mht innholdet i oppskriftene er det ikke vanskeligere enn at dere klikker på oppskriften og leser selv. Alt du trenger å vite skal stå i oppskriften.

Håper dere synes det var kjekt med denne oversikten og at dere finner noe godt dere har lyst å lage! <3