Enkel gresskarpai med spøkelser

Hei hopp! Det har blitt mye gresskarpai i det siste, men det blir det liksom alltid nå på høsten. I disse dager er det Halloween, og dekorasjonene på dagens gresskarpai bærer preg av det. Morro for matglade i alle aldre. ☆

Halloweenpyntet gresskarpai
Du trenger:
1 paiskall (nok til å dekke en 22 cm form)
Marshmallows til pynt(“spøkelser”)
Melkesjokolade eller sjokolade til å tegne fjes
En porsjon gresskarfyll (oppskrift under)

Gresskarfyll:
250g gresskar
1 dl valgfri type melk eller fløte
1 egg
2-5 ss sukrin, sukrin gold eller kokossukker
litt kanel eller gresskarkrydder etter smak
1 klype salt
Valgfritt: stevia med vanlje og krem, eller noen dråper vanilje essens og søtning etter ønske

Tips: Du trenger en paibunn. Det er opp til deg hvordan type bunn.  Her på bloggen finner du både lavkarbo-, paleo-, og andre glutenfrie paibunner. Du kan også bruke ferdigkjøptebunner, eller en bunn av butterdeig. Paien kan lages lavkarbo, glutenfri, melkefri ,nøttefri eller paleo ved å tilpasse bunnen etter behov. det samme gjelder fyllet og type sjokolade. Sjekk ut pai-oppskriftene HER.

Slik setter du sammen halloweenpaien:

Lag eller pakk ut paibunnen.  Legg bunnen i paiformen, og prikk den med en gaffel. Forstek i ca 10 minutter på ca 180 grader, eller alt ettersom hvodan bunn du bruker. Jeg har brukt en buterdeig.

Kok eller damp gresskaret til det er mykt. Blend gresskaret sammen med alle ingrediensene i en mikser til en jevn blanding.
Hell fyllet over paiskallet og glatt ut med slikkepott.

Stek i 40 minutter på 180 grader. Om den begynner å brennes, dekk med aluminiumfolie.

Ta paien ut. Den kan nå avkjøles og nytes som den er eller du kan pynte den til halloween:

Sett/senk temperaturen på ovnen til 150 grader. Legg store marshmallows på paien. Stek i 3 minutter. Pass på at de ikke svies. Følg med, for noen typer marshmallow smelter lett.

Marshmallowsene skal kun smelte litt slik at de ser ut som spøkelser.
Ta paien ut og avkjøl.

Tegn fjes på “spøkelsene” med en sjokoladepenn eller smeltet sjokolade og en trepinne. Du kan også legge på godteri-ormer. Håper det smaker ;D Ønsker deg en flott allehelgensdag – Happy Halloween!


2 thoughts on “Enkel gresskarpai med spøkelser

  1. Artig og enkel Halloween kake 👍Jeg deler oppskriften med mine Facebook venner 🙂Ha en fin Halloween kveld 🎃👻🎃

Legg gjerne igjen en kommentar! :D