Enkel lavkarbo gresskarostekake

Hei hei! Håper du har hatt en fin dag så langt! I dag skal du få oppskriften på en enkel ostekake med gresskar. Denne sukkerfrie ostekaken kan lages glutenfri og lavkarbo.ostekakekesam

☆Enkel gresskar ostekake☆

300g gresskar
250g kremost, romtemp
40g rømme/kesam
50g sukrin
1 egg
1 ss valgfritt mel
noen dråper vanilje essens (valgfritt)

Tips: For lavkarbo ostekake bruk lavkarbo mel som feks mandelmel. For glutenfri kake bruk glutenfrie meltyper, feks rismel.

Forberedelser: Om du bruker helt gresskar så skjærer du ca 400g gresskar i biter og fjerner skall og evt gresskarfrø. Kok gresskarbitene til de er myke. Mos gresskaret, gjerne i en food prosessor. Du kan også bruke ferdigkjøpt gresskar purè.

Tilsett kremost til gresskar mosen og bland godt inn. Tilsett de øvrige ingrediensene. Du kan godt bruke en stavmikser eller blender. Hell i en bakepapirkledd form og stek på 25-30 minutter på 180 grader. Synes du ostekaken begynner å bli litt for godt stekt på toppen kan du legge over litt aluminiumfolie underveis for å forhindre brenning. Slå av varmen på ovnen og hvil ostekaken i 20 minutter. Avkjøl. Håper det smaker! Ha en fortsatt fin dag!

 


3 thoughts on “Enkel lavkarbo gresskarostekake

Legg gjerne igjen en kommentar! :D