Enkel sukkerfri blåbær froyo og blåbærmousse

Hei hei! I dag skal dere få oppskriften på en nydelig blåbær- og yoghurt mousse. Du kan også lage blåbær frozen yoghurt med den samme oppskriften! Perfekt til hverdagskosen!

Oppskriften er sukkerfri, uten gluten og egg. Den kan lages vegansk ved å bruke soya yoghurt. Den er diabetiker- og lavkarbo vennlig.

blåbærmousse1

Blåbær- og yoghurt mousse:
200g frosne blåbær, tint
250g yoghurt naturell, romtemerert
45g sukrin
7g gelatin pulver
2 ss vann

Bløtlegg gelatin pulveret i vannet. Bland sammen blåbær, yoghurt og sukrin med blender eller stavmikser. Varm opp gelatinen(ikke kok) og hell over i blåbærblandigen under omrøring. Hell blandingen i former, det kan være porsjonsformer, over i en ferdigstekt eller raw kakebunn(ca 20 cm) eller i iskremformer. La stå i noen timer eller over natten i kjøleskapet for å sette seg. Isen settes naturligvis i fryseren.blåbærmousse

Håper det smaker! 😀 Ønsker dere alle en fortsatt fin helg! <3


Legg gjerne igjen en kommentar! :D