Glutenfrie osterundstykker til salt og søtt pålegg

Hei! Har du hadd en fin helg så langt? Jeg har vært litt små syk, så det har ikke vært så mye fres her. Vi har hadd et nydelig vær Søndagen med milde temperaturer og solskinn. Norsk høst på sitt aller beste. 🙂

I dag kan jeg friste deg med ferske rundstykker med en lett og mild smak av ost. Rundstykkene passer til både søtt og salt pålegg, og er glutenfrie. Himmelsk til froskost eller kvelds.ostebrødDu trenger:

250g tapioca stivelse
20g maisenna
1 dl vann
2 egg
0,6 dl økologisk kefirmelk
40g finrevet ost
1/2 ts bakepulver
en klype saltostebrød3

Bland sammen alt det tørre. Pisk sammen alt det våte. Bland det våte godt inn i det tørre – bruk gjerne en kjøkkenmaskin, eller kna i 10 minutter. Du skal få en jevn veldig klissete røre. Hell røren i en sprutepose, eller i en brødpose der du klipper av et litt stort hull i enden. Press ut deig i bolleform på bakepapirkledd stekeplate. Du kan også helle deigen i silikonformer om du har det.

Stek i 15-20 minutter på 180 grader. Ikke åpne ovnsdøren før de er ferdige og lett gylden.  ostebrød1Server osterundstykkene med nydelige pålegg, frukt og bær. Jeg er ingen frukt elsker,men har virkelig fått smaken på ferske fersken. Nam nam. Rundstykkene er best ferske. ostebrød2Så det godt ut? 🙂 Ønsker deg en fortsatt fin dag og en flott kommende uke!Takk for at du leser bloggen min! <3


4 thoughts on “Glutenfrie osterundstykker til salt og søtt pålegg

  1. MMm disse så flotte ut! Går det an og bruke noe annet (utenom mel) istedenfor tapioca? Likte utseendet på dem også, også er det så godt med litt ost i deigen, nesten som britiske oste scones 😀 God mandag til deg! x

Legg gjerne igjen en kommentar! :D