Det er mye snadder man kan fylle skålene med som også er sunt. Om du ikke har prøvd goji og kakaonibs allerede er det sannelig på tide. Her får du sunnhetsfakta om disse godbitene!

Goji bær

Goji bær er et bær som brukes tørket. Den inneholder masse antioxidanter, er uten kunstige tilsettningstoffer og fungerer som adaptogen. Adaptogen tilpasser seg kroppens behov. Et eksempel på adaptogen er rosenrot som du sikkert har hørt om.

• er en god kilde til C vitaminer.
• Har mer betacaroten enn gulrøtter (7380mg mot 2800mg)
• 19 aminosyrer inkludert alle de 8 essensielle.
• En god proteinkilde 11 % (mye for et bær).
• 22 spormineraler inkludert 11 essensielle (blant annet kalium, jern, germanium, selen, kalsium og sink)
• Innholder vitamin B1, B2, B6 og vitamin E.
• Carotenet Zeaxanthin for øynene
• Beta-Sitosterol (antibetennelse, senker kolesterol, god mot impotens)
• Cyperone (for hjertet og blodtrykket, menssmerter og kreft)
• Solaentione et sesquiterpenoid (antibakterie/antisopp)
• Physalin (mot leukemi, hepatitt B og svulster – øker antallet T celler)
• Betaine (brukes av leveren til å lage choline som roer nervøsitet, styrker hukommelsen, fremmer muskelvekst, beskytter leveren mot for mye fett, beskytter DNA og hjertet)
• Unike polysakkarider som minner om det som er funnet i urter som Solhatt og medisinske sopper.

Innenfor kinesisk medisin har goji bærene blant annet vært kjent for å kunne gi:

• mer energi, styrke og utholdenhet
• bedre evne til å mestre stress
• bedre humør
• bedre immunforsvar
• bedre hukommelse
• bedre syn
• bedre fruktbarhet (for både kvinner og menn)
• økt lyst og vitalitet
• gunstig for hjertet og blodomløpet

Gojibær kan spises som snacks, trekkes til te, brukes i kaker, syltetøy med mer. Tørket Goji får du tak i HER. Du kan også få goji juice.Kakaobiter

Du har kanskje hørt om kakaonibs? Det er rett og slett opphakkede hele kakaobønner. Kakao er faktisk en av naturens rikeste antioksidantkilder og har en rekke helsefordeler.

• Magnesium som er viktig for hjertet. Inneholder også jern.
• Aminosyren tryptofan som øker avspenningen og fremmer bedre søvn.
• Phenylethylaminesom er et adrenalin liknende stoff som skapes i hjernen og som frigjøres når vi er forelsket.
• Flavonoider hindrer kolesterol fra å felles ut og danne et belegg på innsiden av blodårene. Slik reduserer flavonoidene risikoen for åreforkalkning, trange blodårer og blodpropp. Det gjør også at blodet flyter bedre i blodårene. Mørk sjokolade har denne effekten fordi den inneholder mer flavonoider enn noen annen mat.
• effektive antioksidante fytostoffer som heter polyphenoler. Polyphenoler finner du også i bla grønn te og druekjerner. Jo mere polyphenoler,jo mer bittert smaker det.

Kakao nibsene spises som de er, men de er veldig anvendelige. De kan brukes i yoghurt, bakst, frokostblandinger, på is, kaker eller grøt.  Kakaonibsene får du tak i HER.

Q: Bruker du Goji/Kakaonibs?