Helt naturlige veganske energibarer – Sukker og glutenfri

Hei hei! I dag skal du få oppskriften på energibarer med havre 🙂 Barene er fulle av fiber, vitaminer, mineraler og makronæringstoffer. Barene er veganske (uten egg og melk) og kan lages glutenfrie ved å velge glutenfrie havregryn.havrebar

Til 12 energi barer trenger du:

320g dadler
70g havregryn
40 gresskarfrø
180g mandelskiver/finhakkede mandler
40g solsikkefrø
20g valnøtter
1 ss revet ingefær*
1/2 ss kanel
2 ss sesamfrø
30g havregryn til topping

*ingefær er betennelsesdempende og kjempesunt. Er du ingen fan kan den sløyfes, eller erstattes med litt revet eple eller gulrot. Kanel kan byttes med kakao for mer sjokoladesmak.

Mos dadlene i en food prosessor (eller en god blender) til en pasta. Tilsett 1 ss ingefær, eple eller gulrot. Tilsett krydder. Tilsett havregryn, frøene og nøttene og mix i food prosessoren til en fast masse. Du kan også blande inn det tørre for hånd. Det gir mer å tygge på.

Form barer med hendene. Er massen for tørr kan du tilsette litt vann, olje, kokossmør eller juice. Er den for fuktig kan du tilsette litt mer frø eller havre.

Oppskriften gir 10-12 rektangulære barer på ca 4,5x9cm. Dekk barene med havregryn. Dette gjør at de ikke får en klissete utside. Du kan alternativt bruke revet kokos.

Forvarm ovnen til ca 170 grader, Stek i ca 20 minutter, snu og stek i ca 15-20 minutter på den andre siden.

Barene er perfekt som mellommåltid på tur eller rundt trening. Håper det smaker. 🙂


2 thoughts on “Helt naturlige veganske energibarer – Sukker og glutenfri

  1. Hei! Du kan prøve annen tørket frukt som fiken,svisker eller rosiner. Mulig du må bløtlegge fiken og svisker litt(lunket vann i 10-30 minutter) om de er veldig tørre. 🙂

Legg gjerne igjen en kommentar! :D