Hjemmelaget raw sjokolade og ny header!

Hei! Håper du har hatt en fin dag idag! Jeg er fortsatt forkjølt og holder meg i ro. Som du kanskje ser har jeg laget meg en splitter ny header.. Hva synes du? Noe du savner?

Siden det er Fredag og helg tenkte jeg at jeg måtte lage noe godt. Resultatet ble masse digg supersunn raw food sjokolade.

For å lage Raw sjokolade trenger du:

100 g raw kakaosmør
10 ss raw kakao
5-10 ss agave, lønnesirup eller annen søtning
1 liten klype salt
Valgfritt:
1 ss lucuma
1 ts-1ss c
Smaksdråper

Smelt opphakket kakaosmør i vannbad. Ønsker du å lage Raw sjokolade må ikke temperaturen helst ikke overstige 40 grader. Det kan ta opp til 30 min før kakaosmøret er smeltet. Bryr du deg ikke om sjokoladen skal være raw kan du smelte kakaofettet på noen minutter på sterkere varme.

Rør inn en og en ss med kakaopulver og de valgfrie ingrediensene, deretter søtningen og saltet. Du må selv smake deg til hvor søtt du vil ha det. Jeg liker min sjokolade veldig søt og brukte 10 ss.
Sjokoladen er nå klar. Hell den over i en passende form og strø over eller bland inn ønsket snadder. Nøtter og tørket frukt blir alltid bra. Sett deretter i kjøleskap eller fryser slik at den stivner. Etterpå er det bare å nyte bit for bit.

Her er inspirasjon til variasjon

*Sjokolade med pistasjenøtter. Et lag sjokolade helles før i formen, pistasjenøtter strøs over før de dekkes med et tynt lag sjokolade.

Dark Chocolate Pistachio Bark 1/4 Lbs W/ Gourmet Single Bean

*Peanøttsjokolade. Salte peanøtter strøs over et sjokoladelag.

Organic Milk Chocolate Peanut Bark

* Fruktnøtt: Sjokolade med grovhakket tørket tranebær og mandler.

Organic Cranberry Almond Bark

*Sjokonøtt. Cashewnøtt, hasselnøtt, mandler, pistasje, gresskarfrø og solsikkefrø hakkes veldig grovt før de blandes i en skål og strøs over sjokoladen i formen.

Milk Chocolate Nutty Bark

Q: Hvilken sjokolade så best ut? Hva ville du blandet i din sjokolade?

Husk dagens kalenderluke. Du kan delta til kl 23.59 i kveld.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


44 thoughts on “Hjemmelaget raw sjokolade og ny header!

  1. God bedring! :) Headeren blei kjempefin. Du er vakker! Jeg synes alle sjokoladene så gode ut, jeg, men kansje aller mest den øverste? Alt sammen er ting jeg kunne funnet på å putte i min egen sjokolade, så jeg hadde ikke takka nei til noen av dem, hehehehe. ;)

  2. kjempefin header! jeg heier på Peanøttsjokolade, nam! :D
    jeg har så liten skjem på min pc (må ha en liten pc som jeg kan ha med, hehe), at jeg også har litt problemer med fonten på selve teksten i innlegget…

  3. akkurat hva jeg trengte inspo til! skal lage masse sjokolade i morgen. Med andre ord, sjokolade-lage-dag med mor og pepperkakehus pynting blir det også!
    Du så strålende ut, virkelig VAKKER!!! <3

  4. Fin header! Du ser nydelig ut!

    Åh, jeg må begynne å lage sjokolade selv ser jeg. Ser så godt ut! Da vet jeg hva som skal i handlevogna neste gang jeg skal handle på iherb.

  5. Tilsettes det ca 20 gr syltevoks pr 150 gr sjokolade tåler konfekten romtempraturen bra.Voksen må smeltes ved 50 gr i ovnen før den tilsettes , jeg smelter kakaosmøret i ovnen ved 40 grader først og deretter voksen på 10 grader varmere – mindre søl enn i vannbad.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>