Hjemmelaget sukkerfri is med oreos

Hei hei! I dag skal du få oppskriften på en sukkerfri iskrem med oreos! Perfekt til helgekosen. 🙂 Isen kan lages laktosefri, glutenfri og lavkarbo.oreois3

Oreo iskrem – Nok til 5-10 porsjoner ♪

3 egg
60g sukrin
2 dl valgfri fløte
1 dl valgfri melk
1/3 ts xanthan gum(valgfritt)
litt vanilje essens eller ekstrakt
1-2 pakker oreos

Tips:
Siden Oreo kjeksen er søt bruker vi ikke så mye sukrin i isen. bruker du llite oreos i isen kan du tilsette 10-30 g ekstra sukrin om du ønsker mer sødme.
Xanthan gum vil forhindre iskrystaller.
Du kan bruke vanlige, hjemmelagde (oppskrift her) , veganske eller glutenfrie oreos i isen din:

Her får du tips til ulike Oreos du kan bruke i oppskriften, eller nyte alene for den saks skyld:

  • Oppskrift på hjemmelagde oreos finner du her. De er uten sukker, melk og gluten.
  • Oreos uten peanøtter, gluten og melk/laktose finner du her.
  • Oreos uten kunstige tilsettningstoffer, fargerger og smak her.
  • Økologiske oreos uten herdede oljer og transfett her.
  • Atkins har en cookies and cream bar som er et alternativ til Oreo kjeks for lavkarbere. De finner du her. Barene skjæres i mindre biter.
  • Alle mine Oreo-relaterte oppskrifter finner du her.

Slik lager du Oreo iskem:

Varm opp fløte, melk, sukrin og vanilje i en liten kasserolle til sukrinet er oppløst, ca 5 minutter. Ta kasserollen av varmen.
Pisk eggeplommene sammen i en annen bolle. Men du pisker, hell 1/3 av den varme fløteblandingen i eggene. Hell så dette tilbake i resten av fløteblandingen. Sett på medium varme og varm til blandingen er tykk nok til at den setter seg fast til baksiden av en skje. Pisk inn xanthan gum om du bruker det. Avkjøl til romtemperatur. Stivpisk eggehvitene. Vend inn i eggeplommblandingen.

Knus oreos med hendene eller i en pose. Bruk så mye oreos du vil og knus dem i store eller små biter. Jo mer oreos du tilsetter, jo mer oreos blir det i isen, og motsatt. Hell i en frysbar boks og sett i fryseren i minst 4 timer. Rør om nå og da for å forhindre iskrystaller.

Nyt din hjemmelagde oreo is! 😀oreois4

Håper det smaker! Ønsker deg en god helg :*

 


Legg gjerne igjen en kommentar! :D