Hjemmelaget sukkerfri mintsjokolade ala After eight

Hei! Til helgekosen kan jeg friste dere med en nydelig sjokoladeplate med mykt mintfyll 😀 Liker du After eight sjokoladene liker du garantert denne. Du kan ta utgangspunkt i den sjokoladen som passer deg, slik at oppskriften blir sukkerfri, melk- eller nøttefri, eller vegansk.
after8Hjemmelaget sukkerfri after eight sjokolade

100g mørk sjokolade, minst 70% kakao*
110g sukrin melis
2 ss valgfri melk
1/2 ts peppermynte ekstrakt
1-2 dråper grønn konditorfarge (valgfritt)

*Forslag til sjokolade her.

Forberedelser:

Finn en form som har lik form som en sjokoladeplate eller en gigantisk After eight sjokolade, og dekk den med bakepapir. Jeg bruker en tupperware.after83

Slik lager du sjokoladen:

  1. Smelt halvparten sjokoladen i vannbad eller mikroen (ca 1 minutt totalt, pass på at den ikke brenner).
  2. Hell halvparten av den smeltede sjokoladen over i formen slik at den dekker hele bunnen. Avkjøl i kjøleskap.after81
  3. Hell sukrinmelis i en bolle og rør inn litt melk til melisglasur konsistens.after85 Tilsett peppermynte ekstrakt og en dråpe eller to grønn konditorfarge.  fargen er valgfritt. Vil du ikke bruke konditorfarge kan du bruke bittelitt flytende klorofyll eller chlorella pulver.after86after84
  4. Hell melisen over sjokoladebunnen uten å komme borti kantene. Sett formen tilbake i kjøleskapet i 15-20 minutter. after82
  5. Smelt resten av sjokoladen og avkjøl i 3-4 minutter. Hell over i formen og vend litt på formen slik at sjokoladen dekker mintlaget, og kantene på det første sjokoladelaget. Jobb raskt slik at du ikke smelter mintlaget.
  6. Avkjøl i kjøleskapet i minst 3 timer, helst over natten. Ta ut av formen og server din hjemmelagde mintsjokolade.

Gjester kan bryte av biter av sjokoladen med hendene eller du kan skjære den i ruter med en varm skarp kniv.after8

En veldig innbydende godbit som de aller fleste liker. Vel bekomme! 😀

Liker du after eight?Be G(O)OD

 


3 thoughts on “Hjemmelaget sukkerfri mintsjokolade ala After eight

Legg gjerne igjen en kommentar! :D