I går kveld tenkte jeg jeg skulle lage meg noen skiver av siste rest glutenfritt julebrød. Var alt annet enn sulten etter konfektkulene,men hadde lyst på “noe”. Plutselig ble jeg akutt kjempelei av alt med smak av jul, så jeg måtte finne noe annet godt.. Det endte opp med at jeg lagde marshmellows! Det var lenge siden gitt, men det hjalp jo ikke akkurat på “jeg-har-lyst-på-noe-godt”-følelsen fordi marshmellowsen måtte jo stå kaldt en stund for å sette seg.
Resultatet av en kreativ og matglad sjel ble til slutt en halvrå sjokoladekake. Halvrå? Jupp, fyllet er raw, men ikke bunnen.
Kakebunnen er nemlig laget av glutenfritt julebrød, lønnesirup, vann og kanel som er most sammen til en deig-aktig konsistens. Jeg synes jo selv jeg var verdens største kulinariske geni der jeg sto og kokkelerte. Lag bunn av deigen med en liten kant slik at ikke fyllet renner ut. Har du en kakeform eller paiform, bruk den. Jeg har linket noen av produktene slik at du kan få tak i, eller lese mer om de.
Fyllet består av macadamianøtter, 1-2 appelsiner (bruk gjerne kun appelsin fileten om du gidder å renske), agave sirup, rått kakaopulver og litt vann. Ingrediensene blendes til ønsket konsistens. Fyllet fordeles over bunnen og så strør du rosiner på toppen. Avslutt det hele med masse digg kakaopulver. Synes du kakao har litt sterk smak i seg selv kan du blande inn ønsket tørt søtningsmiddel etter ønske(stevia, rødbetesukker, erythrinol osv).
Putt kaken i frysern evt kjøleskap i 2-3 timer. Serveres med appelsin skjert i biter,litt revet kokos og kalorifri sjokoladesirup. Har du kakaonibs er det fint å strø over. Gojibær (gjerne bløtlagte) gir en fresh farge effekt og er fin som dekor.
Så sjokoladekaken god ut? Det var i alle fall akkurat det jeg trengte til nattmat! Smakte på marshmellowsen når den var ferdig og ble faktisk skuffet. The marshmallove er tydeligvis over. :p
Over til adventskalenderen! Vinneren av kalenderluke 9 er trukket og den heldige energibarvinner er Catharina Adele! 
Gratulerer! La oss åpne adventsluken for 10.Desember! Der finner vi en..
Her står det at baren er laget av økologisk dyrket supermat, whey protein, urte ekstrakter og litt agavenektar. Baren er basedannende, kalpressede og proteinrik. Baren inneholder ikke raffinert sukker, salt, maisolje, transfett, syntetiske søtningsmiddel eller konserveringsmiddel. Baren er lav GI og gir essensielle fettsyrer samt biotilgjengelig protein som balanserer blodsukkeret. Konge med andre ord. Om du ikke stikker av med denne kan de kjøpes HER. 
For å vinne denne digge baren, må du melde deg på adventskalenderen og svare på dagens spørsmål. Du kan delta fram til kl 23:59 i dag. Søndag får du vite om det er du som stikker av med baren!
Nå skal jeg på kafèdate og så møte besteveninnene i byen. I kveld er jeg invitert på både julekonsert og supriseparty, men kan godt hende det blir inne-kveld. Ha en kjempefin Lørdag! <3
hmm favoritt serie må være fringe
Den så nydelig ut<3
Du er så utrolig flink! Har faktisk aldri spist raw-food, så får vel kanskje prøve det i nærmeste framtid
Den hørtes veldig god ut!
En av mine favoritt filmer er Freedom writers. Den er fin. Grey`s anatomy og frustrerte fruer er serier jeg digger.
Olala, den så god ut! Har en liste over ting jeg skal bake/lage i løpet av julen, og flere av oppskriftene har jeg funnet her hos deg
Gleder meg til å ta fatt på dem! Ha en herlig helg!
Så kosleig da. Håper de faller i smak!
Det er veldig vanskelig å velge bare en favorittserie/favorittfilm! Tror jeg må si at NCIS og Chuck er favorittseriene mine, og at favorittfilmene mine er Love Actually og Across The Universe… Men spør meg igjen om to mnd og jeg har sikkert endret mening and. favorittfilmer!
Yummi. Jeg har ikke no favorittfilm, men jeg digger modern family =P Ole og jeg har sett alle episodene
Ser kjempe god ut… som vanlig
Ha en riktig flott helg.
Kaken så kjempegod ut!
Så veldig godt ut
Sex og Singelliv, uten tvil
For en kreativitet det er på deg!
Denne ser kjempegod ut!
Håper du koser deg med helg og kos<3
Penutbutter & chocolate! Oooo. Favorittserie er ok SATC og Gossip girl (A)
Håper du får en fin lørdagskveld! Høres sånn ut ihvertfall
Min favorittserie(r) er nikita og rookie blue, jeg klarer ikke helt å velge mellom de :p
Fikk energibaren i dag, tusen takk!
Kaken så forresten kjempegod ut!
Flott at den kom fram! <3
Favorittseriene mine er Rizzoli & Isles og Hart of Dixie. Elsker dem!
Det så kjempe godt ut!:))
mmm, den kaken så farlig god ut
Har bare hørt om raw-filer jeg..:-)
Vel, jeg er aldri godtesyk…, men lekre farger på kaken og tilbehøret.
Fant ikke spørsmålet, men skjønner det har noe med favorittserie å gjøre.. Jeg er såpass kjedelig at jeg ikke ser TV og dermed ikke har noen favorittserie..
Spørsmålet sto på bildet av kalendergaven
Favorittserien min må være “boys before flowers” som er en koreansk serie som jeg kun har sett en gang, men som må være en av de beste og kjekkeste sereien jeg har sett.
Nooo, to late
Men svarer selv om jeg! Har ingen favorittserie, mest fordi jeg aldri ser på tv, og ikke har noen behov for å se på serier på macen heller. Film er mange, men må bli Flashdance fordi den gir motivasjon og er en skikkelig go’film
Senkveld <3