Hei hopp! Ny uke og nye muligheter! Jeg har fått muligheten til å gi en av mine kjære lesere sjansen til å stikke av med hele TRE bokser med Vital greens, supermat i pulverform! Ikke verst huh?
Pulveret er helt naturlig, økologisk og inneholder 70 ingredienser: grønnsaker, frukt, bær, urter, vitaminer og mineraler fra naturlige kilder, antioksidanter, probiotika og essensielle fettsyrer. Perfekt om du har et mangelfullt kosthold, er på slanker`n, diett, spiser ensidig, lite frukt og grønt, eller bare vil gi kroppen noe ekstra.

Pulveret kan tas som en shake på morgenen sammen med vann, juice eller biola, før man spiser sitt første måltid. Jeg bruker pulveret i shakes og smooties, i vegansk is, i marshmellows og grøt. Jeg tilsetter ofte litt søtsmak via stevia, banan eller daddler. NAM. Pulveret gir økt energi, styrket immunforsvar, bedre fordøyelse. Et alt-i-ett produkt som gjør godt for kroppen. Gjør som meg: dropp multivitaminen og ta deg en shake i stedet.

Slik deltar du: 

1. Lik vital greens på Facebook HER .

2. Link til Lovelyliller.com på FB eller din på egen blogg:

a) Blogg: Link til en oppskrift fra Lovelyliller.com på din blogg som du synes ser aller best ut eller som du har lyst å prøve. Oppskriftene finner du under “kategorier” til høyre eller ved å bla bakover på bloggen. Husk å legge igjen en link til innlegget du har skrevet i kommentarfeltet slik at jeg vet du deltar.

b) Facebook: Om du IKKE har blogg bruker du FB. Gå du inn på Lovelyliller.com sin Fb-side og trykker “del” under det innlegget du liker best. Du kan også trykke på “ recommend” knappen nederst på hvert innlegg.

Vinneren får hele 3 x 120 gram Vital Greens + shaker og måleskje. Du kan lese mer om vital greens innehold med mer HER eller trykke på banneren nederst i kolonnen til høyre her på bloggen. Vinneren trekkes neste Søndag klokken 15 og du kan delta helt til Søndag 11. Mars kl 12!

Q: Hvilken oppskrift på LovelyLiller.com er din favoritt?

Hellu! Fredagen er her og helgen står for tur. Det er ingen tvil om at dagene flyr. Det er de små tingene i hverdagen som utgjør selve livet og siden sist har jeg:

• Kjøpt nye middagstallerkener, 70-talls skåler og melkeglass. Jeg har en tedens til å knuse tallerkener, så når vi bare hadde ên stor tallerken igjen var det bare en ting å gjøre. Hehe.
• Spist alt for mye godis, nøttesmør, pasta, puddinger og nattmat.
• Badet i kjærlighet og kisses. Det føles godt og helt rett.
• Takket nei til studieplass på master i klinisk ernæring(studiet var i Oslo).
• Deltatt på en del Step/styrke saltimer. Oh yeah.
• Gått tom for erteproteinpulver og blitt hekta på hamp pulver.
• Fått litt (alt) for lite skjønnhetssøvn.
• Vurderer å begynne med greens etter ett helt år uten.
• Gjenopptatt en gammel uvane: å spise forran tv-serier på pcn.
• Kokkelert gode middager, snacks og rå kaker. Hvem er klar for matporno?
• Blitt booket til en spennende jobb i Kautokeino på Mandag. Har aldri vært så langt nord før. Flyr til Alta nå Søndag og kjøres så til Kautokeino. And yes. There will be hotellfrokost!
• Kommet over min rømmegrøtbesettelse. Jeg lagde faktisk marshmellows i går kveld. I typisk Liller-stil kom jeg borti på-knappen på håndmikseren mens jeg helte marshmellowsen i skåler. Resultatet var marshmellowfluff over hele meg og kjøkkenet. Jeg har faktisk gjort det samme med blenderen uten lokk to ganger. Man må jo bare se det komiske i det. Hehe ^^
• Spist en god del grøt i alle varianter. Her er dagens frokostgrøt:

Den fiberrike frokostgrøten lages av:
1 dl havre- eller riskli, evt glutenfrie grovmalte havregryn (havregrynsmel)
1 ss linfrømel
1/2 finmost banan
1 dl hjemmelaget mandelmelk
4 ss gresskar fra boks
1/2 ts stevia

Kok opp kli/gryn i mandelmelk. Rør inn linfrømel, gresskar og most banan. Gresskar på boks får du hos innvandrerforretninger. Du kan evt bruke eplepålegg eller kokt gresskar. Smak til med stevia. En mettende grøt som gir deg vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer som omega 3. Til grøten drakk jeg en proteinrik smootie.

Grøten er toppet med 1 ts agave nektar, 2 ss peanøttmel blandet med vann, 1/2 ss mandelsmør og resten av bananen i skiver. En lekker start på Fredagen! Oh. Fram til 29. Februar får du hele $8 dollar i rabatt om du bruker rabattkode JEM146 ved din 1. Iherb bestilling. Les Iherb guiden og spar penger på helsekost, kosttilskudd med mer.

Q: Hva har du gjort siden sist? Fredags planer?

Har du noen ganger den følelsen at du bare vet at dagen kommer til å bli kjempebra?

Kanskje er det den nydelige frokosten, noe spesielt du skal den dagen, eller noe annet som lyser opp sinnet litt ekstra. Kanskje har du bare bestemt deg for at idag er dagen.

Jeg brukte faktisk å si det når jeg var yngre; “Idag er dagen. Det er idag det skjer”. Hva som skulle skje var uvisst. Det hadde ikke noe å si heller. Det viktigste var kansje det å vite at dagen var min og at den var full av muligheter. At jeg skulle gjøre det beste ut av den. At den var viktig, meningsfull. Ikke bare en ubetydelig dag. Det er jo tross alt alle disse dagene som utgjør livet.

Din dag er også viktig og full av muligheter. Se de små tingene, grip dagen og velg glede.

Idag er en slik dag. Selv om jeg bare har fått 5 timer på øyet skinner dagslyset lyser inn, godfølelsen er på plass, det er stille på leia og alt er slik det skal være. Stille før dagen setter i gang.

Dagen idag begynte som mange andre dager i Lillers liv, med frokost. Når jeg tenker meg om tror jeg at jeg har spist grøt hver eneste dag denne uka. Har det ikke vært til frokost, så har det vært til nattmat. Det er jo billig, god og lettvint mat, så hvorfor ikke.

Dagens grøt ble en helt enkel, men god havregrynsgrøt.

Havregrynsgrøten ble kokt opp med soyayoghurt. Etterpå blandet jeg inn superfrukt og superbærpulver. Jeg har gjort vane av å blande inn en scoop av dette pulveret slik at jeg får i meg “the good stuff” selv om jeg ikke er noen stor fruktspiser..

Resultatet ble i alle fall bra. Grøten ble veldig kremete i konsistensen, akkurat slik jeg liker den! Jeg blandet soya spraykrem med litt silke tofu og stevia vanilje&krem i en bolle og klattet den oppå grøten. Drysset hakkede pekannøtter over. Mmm..Q:  Hva spiser du vanligvis til frokost? Hva gir deg den”godfølelsen”?

Morn! Idag startet jeg dagen med risgrøt med vaniljesmak. Risgrøten er uten gluten og melk og smaker lett og godt.

Lillers kremete risgrøt

Nok til 5 porsjoner

4,5 dl vann
2,5 dl hvit ris (gjerne mellomlange korn som feks sushi riis)
3-5 dl melkefri melk (hamp, kokos, mandel eller soya)
1 ts vanilje ekstrakt
Kanel
Smak til med steviapulver

1. Kok opp vann og ris i en panne. Slå ned varmen og la risen småkoke i 15 min. Ta pannen av platen og la den stå i 5 min med lokk over seg.
2. Tilsett melk og stevia, og rør godt. Sett tilbake på stekeplaten. Kok opp på medium varme mens du rører. Gjør dette i 15-20 min til rispuddingen er veldig tykk og kremete. Er puddingen for tykk for din smak kan du tynne den ut med litt mer melk. Ta pannen av platen og rør inn vanilje ekstrakt. La risgrøten avkjøles litt før du serverer den. Godt med et dryss kanel over.

Siden jeg aldri synes det blir for mye av det gode toppet jeg risgrøten med sjokoladesaus. Det er jo tross alt bare Tirsdag en gang i uka.

Varier smaken:
-Bytt ut vanilje ekstrakt med mandelekstrakt
-Tilsett en håndfull rosiner når du først koker opp risen. Det gjør dem store og myke. Ønsker du hardere rosiner kan du tilsette dem mot slutten. Du kan også bruke annen type tørket frukt)
-Tilsett til gresskar- eller søtpotetspure med melken. Du kan prøve gresskarpai krydder også. Mmm.
-Tilsett en håndfull eplepai frokostblanding eller noen ss eplepålegg
-Ønsker du en mer tropisk smak kan du bytte ut den melkefrie melken med kokosmelk.
-Smak til med ulike smaksdråper eller steviadråper

Håper du også har hadd en flott start på Tirsdagen og ønsker deg en fortsatt fin dag!

Q: Glad i risgrøt? Spist det til frokost noen gang?

Hei hå! Riktig god helg!

Her har treningen blitt 100% byttet ut med pepperkaker, smultringer og kakao. Godt å være hos mormor. Sov som en murstein i natt og idag har jeg shoppet to lekre julekjoler og en shorts. Shortsen var høy i livet og var som sydd til kroppen min. Den ene julekjolen var sort med blondeermer og den andre var i beige paljetter. Begge lårkorte. Jeg kan knipse noen bilder når jeg bruker de om dere vil se..

Tiden flyr.  I morgen er det allerede 4. Søndag i Advent, så da passer det jo med en ny kalendergave, syns du ikke? Joooo! For å delta, post adventskalenderbildet på bloggen din (om du ikke allerede har gjort det), og svar på dagens spørsmål.   Lurer du på innholdet i smootie pulveret kan du lese det her. Du kan delta på denne luken helt til den trekkes Søndag kl 23. Bli med du også. Det er enda en uke igjen til julaften!

Speaking of .. Ikke alle pakker er julepakker! Her er en mer spisevennlig pakke.. Kan du gjette hva som er inni?

“Gavepapiret” er laget av en allergivennlig pizzabunn oppskrift. Ønsker du å lage vanlig pizzabunn finner du oppskrift på det her. Over er det godt med olivenolje.

Nystekt blir pakken straks mer attraktiv.. Så den ikke god ut?

Gjettet hva det er? – Vegansk innbakt pizza med brokkoli og cashewnøtt ricotta. Lukter godt og smaker enda bedre!

Brokkolien er stekt sammen med masse digg hvitløk og olje. Ricottaen er laget av tofu og cashewnøtter + litt sitronjuice, salt og olje most i en food prosessor. Brokkolien blandes så med cashew ricotta og silketofu.Tofuen fungerer som en egg erstatter. Den tiltrekker seg lett smakstilsettninger,så bare kryddre i vei.

Kjevle ut pizzabunnen, legg fyllet i midten, og fold to og to sider mot hverandre for å pakke inn. Hell over olivenolje og stek. Den er kjempegod i seg selv med litt ketchup på si. Tips: Genial å ha med på tur om dere er mange. Skjer i biter når dere er framme. Den er god kald også!

Det er jaggu meg sykt digg med noe annet enn julemat og julemarsipan i mellom (de syv) slagene! Hehe…

Q: Blir du lei julemat i jula? Hva har størst bli-lei potensiale? Hva varierer du med?