12 digge Iherb tips for deg som elsker pumpkin spice!

Hei hei! I dag skal vi ta en titt på høstinspirerte Iherb produkter, med et fokus rundt Halloween og Gresskar! 🙂

  • Klikk på bildet av produktet for å komme til det aktuelle produktet for mer info osv.
  • Fra i dag frem til Onsdag 25. Oktober får du 10% ekstra rabatt når du bestiller 3 eller flere av samme produkt. Denne rabatten gjelder besteselgendemerker som Now Foods, Doctor’s Best, 21st Century osv.
  • Som vanlig kan dere lese alt dere trenger å vite om bestilling i Den store Iherb guiden.

La oss sette i gang! Jeg tente vi kunne begynne med det mest grunnleggende, nemlig selve smaken for dagens tema: Pumpkin spice, eller gresskar krydder som det heter på Norsk.

Simply Organic, Pumpkin Spice, 1.94 oz (55 g)

  • Dette krydderet består av kanel,  ingefær, muskatnøtt og nellik.
  • Perfekt for å smaksette all bakst, havregrøt, barer, kaffe med mer.
  • Natuligvis et “must” i pumpkin pai, gresskarpai.

Te:

Twinings, Chai, Pumpkin Spice, 20 Tea Bags, 1.41 oz (40 g)

Twinings, Chai, Pumpkin Spice
  • Sort te med pumpkin spice-smak
  • Naturlig og kunstig smaksatt
  • 20 teposer per pakke

Peanut Butter & Co., Peanut Butter Blended with Pumpkin Pie Spice.

  • Peanøttsmør med gresskar pai krydder
  • Glutenfri
  • Vegansk
  • uten transfett, herdet fett,kolesterol og høy fruktose mais sirup
  • kan brukes til baking, pålegg, i grøt og smoothies med mer.

Gresskarfrø

Naturlig ansiktsmaling (NB. flere ulike s

 Gresskarfrø er blant annet:
  • Rik på plantebasert protein; 100g frø gir deg 30g protein.
  • rik på mineraler som magnesium, sink, jern og kalium
  • inneholder B-vitaminer, og vitamin K
  • rik på vitamin E og antioksidanter
  • Bruk dem i brød, på grøt, i frokostblanding eller i yoghurt. Jeg elsker gresskarfrø og bruker å blande dem med olje og krydder, og riste dem i ovnen. Nydelig!

Smør av gresskarfrø

Dastony, 100% Organic, Sprouted Pumpkin Seed Butter, 8 oz (227 g)

  • Du kan også få tak i frøsmør laget av gresskarfrø/gresskarkjerner.
  • Perfekt alternativ om man ikke tåler nøtter
  • dette er laget av 100% spirede gresskarfrø og er kjempesunt
  • det er vegansk, økologisk og raw
  • non-gmo
  • glutenfritt
  • Bruksområder: som pålegg, til dipp, i dressinger
  • Lag nøttefri plantemelk på 1-2-3 ved å blende frøsmøret ut i vann.
Ikke spiselig da, men den må nevnes: 

Desert Essence, Organics, Hand Repair Cream, Pumpkin Spice

  • Håndkrem med pumpkin spice duft
  • trekker raskt inn i huden og fukter
  • 118 ml tube
  • naturlige ingredienser
  • inneholder økologisk gresskar og jojoba olje
  • inneholder økologisk lakris som kan lysne aldersflekker på hendene
  • vegansk
  • ikke testet på dyr
  • glutenfri
  • ingen parabener, fosfater, kunstige farger eller dufter

Deilige barer:

Pumkin seed flax granola bars

  • Granola bars
  • frokostbar/energibar
  • fullkorn, bla fullkornshavre
  • 5g protein
  • smak av gresskar krydder
  • uten høy fruktose maissirup
  • spis på farten eller brekk opp i biter og spis med yoghurt

 

 Quest bar, Apple pie

  • Protein og fiberrike barer med karakteristisk konsistens
  • glutenfri
  • uten tilsatt sukker
  • i smaken eple pai
  • mer om Quest bar her
  • Det har faktisk kommet en ny Questbar med pumkin spice smak som jeg venter i spenning på å smake..Kkanskje du kan lage din egen questbar med vanilje protein og pumpkin spice? Rent pumpkin spice, altså gresskar pai krydder, finner du her. Oppskrift på Quest bar her.

 Annet godt:

FlapJacked, Mighty Muffin, with Probiotics, Maple Pumpkin, 1.94 oz (55 g)

FlapJacked, Mighty Muffin, with Probiotics, Maple Pumpkin (55 g)

  • Proteinmuffins på 1-2-3
  • bare tilsett vann og sett den på i mikroen i 35 sekunder
  • Rik på proteiner (20g)
  • fiberrik
  • glutenfri
  • uten transfett
  • tilsatt probiotika
  • finnes også i fem andre smaker, se utvalget her

 

Farmer's Market Foods, Organic Pumpkin Pie Mix, 15 oz (425 g)

Farmer’s Market Foods, Organic Pumpkin Pie Mix

  • gresskarspai mix klar til bruk
  • inneholder gresskar og krydder
  • økologisk
  • kan brukes i gresskarpai, ostekake, pannekaker, vafler og havregrøt

Gresskarprotein pulver:

  • Jepp, protein pulver utvunnet fra gresskarfrø.
  • Frøene konsentreres til et pulver slik at man får ett lettfordøyelig proteinpulver.
  • Allergivennlig
  • lav GI
  • over 60% biotilgjenngelig protein
  • inneholder alle aminosyrene, samt andre næringstoffer som finnes naturlig i gresskarfrø
  • Disse protein pulverene er som regel veganske, uten nøtter, melk, egg, hvete/gluten ol, men gå inn på de enkelte produktene å titt på ingrediensene om du har allergier for å være helt sikker.
Jarrow Formulas, Certified Organic Pumpkin Seed Protein, 16 oz (454 g)

Olje fra gresskarfrø

Flora, Organic Hydro-Therm Pumpkin Seed Oil, 8.5 fl oz (250 ml)
  • Flaske på 250 ml
  • oljen er mørk grønn på farge og god på smak
  • høyt klorofyll-innhold
  • inneholder et spekter av omega fettsyrer, vitamin A og K, antioksidanter (bla zeaxanthin)
  • ufiltrert og uraffinert
  • ferskpresset
  • økologisk
  • Brukes i pastaretter, på salater og lignende

Vil også tipse dere om å ta en titt på godteri-utvalget her.  Der finner du både vanlig godis, glutenfritt, vegansk, lavkarbo med mer. Kjekt å ha i hus nå som Halloween nærmer seg. 🙂

Håper du ble inspirert av dette innlegget og oppdaget noen nye produkter.  Flere Iherb tips som dette finner du i kategorien “Iherb” her på bloggen.

3-leaf4

Q: Noen produkter som så spennende ut? Er du glad i pumkin spice?

 

 

Enkel glutenfri dessertpannekake med kun 5 ingredienser og mange serverings forslag!

Hei hei! I dag skal du få oppskriften på en glutenfri crepe lagd med kun 5 ingredienser! Pannekakene er uten nøtter og gluten, og lages lett melkefri.

Pannekaken kan brukes til alle måltider, som en søt wraps eller lompe. Under får du mange gode tips på hva du kan fylle de med.

Enkel GF søt pannekake – Du trenger:

1 egg
1 dl valgfri melk (feks mandel- eller rismelk)
40g søtt hvitt rismel
10g tapioca mel
Søtningsmiddel etter ønske (oversikt over alternativer til hvitt sukker her)
Valgfritt: en klype salt, kanel, kardemomme, kakao(for sjokoladepanekaker), vanilje- eller mandelessens, steviadråper med smak

Pisk sammen egg og melk. Bland det tørre for seg og tilsett det så til det våte. Om ønskelig kan du tilsette litt salt, pepper eller andreeller andre “søte” krydder som kanel eller kardemomme. Lager du sjokopannekaker kan du tilsette litt kakao.

Smelt litt smør/fett i en panne og stek pannekaker. Jeg fikk 4 pannekaker i en stekepanne på 23 cm i diameter.

Server pannekakene med ønsket fyll. Forslag til gode fyll:

  • smør og sukrin, eller bare sukrin alene
  • nøttesmør
  • alle typer moste bær eler syltetøy
  • sukkerfritt sjokoladepålegg
  • banan i skiver
  • annen frukt i skiver, som kiwi, gjerne sammen med rømme eller kesam
  • kanelsnurrfyll: blandet smør, sukrin og kanel
  • rester av pisket krem eller vaniljekrem
  • propud
  • kesam eller rømme(feks melkefri) blandet med med søtning og kakao
  • Server dem som dem er med “sunnere” pannekakesirup og kuleis
  • kesam med smak, gjerne med sivede jordbær til
  • brunost, eller smør og brunost
  • nugatti
  • hakket sjokolade
  • manuka honning (info) eller lønnesirup (info)
  • cottage cheese og syltetøy
  • Tips: smør smaksatt kesam, pisket krem eller lignende mellom pannekakene og “lim dem sammen” skjær så i to, deretter “limer” du disse sammen med mer fyll. Gjenta prosessen til du får en pannekake-kake! Topp med frukt.

Håper det smaker og at du fikk noen nye påleggstips! 😀

Enkel glutenfri lunchpannekake med kun 4 ingredienser + mange tips til fyll

Hei hei! I dag skal du få oppskriften på en glutenfri lunch crepe lagd med kun 4 ingredienser! Oppskriften er uten nøtter og gluten, og lages lett melkefri.

Pannekaken kan brukes til alle måltider, som wraps eller lompe. Under får du noen tips på hva du kan fylle de med.

Enkel GF lunchpannekake – Du trenger:

1 egg
1 dl valgfri melk (feks mandel- eller rismelk)
40g søtt hvitt rismel
10g tapioca mel
Valgfritt: salt, pepper, krydder eller krydderurter

Pisk sammen egg og melk. Bland det tørre for seg og tilsett det så til det våte. Om ønskelig kan du tilsette litt salt, pepper eller andre krydder. Jeg anbefaler i alle fall litt salt. Smelt litt smør/fett i en panne og stek pannekaker. Jeg fikk 4 pannekaker i en stekepanne på 23 cm i diameter.

Server med ønsket fyll. Her kommer noen eksempel:

  • Leverpostei sammen med agurk eller mayones
  • kokt eller røykt laks
  • skinke eller kalkunpålegg sammen med kremost
  • bønnepate, ala hummus (oppskrift)
  • kokt egg i skiver, strø over flaksalt og kanskje litt løk/purreløk/gressløk
  • pepper makrell, eller makrell i tomat
  • rester av tacokjøtt eller oppskjært kjøtt sammen med feks salsa eller andre dressinger
  • quornbiter eller kylling stekt i biter med kesam som er blandet med karri
  • tomat og avokado, med smøreost
  • skiver av brie og manuka honning
  • rester av gryterett
  • bruk dem som lompe til pølser, med ketchup/sennep/sprøstekt løk

Husk også litt grønt for plantenæringstoffer og fiber.

Rull sammen og nyt! Håper det smaker! 🙂 Del gjerne dine beste påleggstips i kommentarfeltet! 🙂

Hjemmelaget enkel sukkerfri konfekt med mandelfyll

Enten det er en gave eller en godbit til deg selv, hjemmelaget konfekt hører påsken til. Butikkene er fulle av snop til påske, men det er jo så koselig å lage hjemme. Dessuten er denne sorten sunn! I tillegg er den uten sukker, gluten, melk, egg, soya og palmeolje.

Under har jeg linket til oppskriftene du trenger for å lage sukkerfri marsipan og sukkerfri sjokolade. Begge har max 3 ingredienser og tar ikke mange minuttene å blande sammen.

Enkel og god sukkerfri konfekt!
Du trenger:
hjemmelaget sjokolade
hjemmelaget marsipan
Slik setter du sammen konfekten:
Pensle former, for eksempel mini muffinsformer eller silikonformer egnet for sjokolade med din hjemmelagde sjokolade. Vil du ha tykkere sjokolade på kantene kan du pensle formen, avkjøle den i kjøleskapet og pensle på ny.

Rull maripankuler av marsipanen, og legg kulen i formen. Bruk gjerne sjokolade som “lim” om nødvendig. Avkjøl i kjøleskapet eller fryseren i noen minutter.

Dekk det hele med sjokolade. Det enkleste er bare å bruke en skje. Pynt med en liten marsipankule, nøtter eller lignende. om du er i det kreative hjørnet

Sett formen tilbake i kjøleskap eller fryser og la konfekten sette seg helt. Når sjokoladen har stivnet kan du ta den ut av formene. Husk å oppbevar sjokoladen kaldt til servering med mindre du bruker kakaofett i sjokoladeoppskriften.

Håper det smaker! 😀 Ønsker dere en fantastisk flott helg! <3 Ta vare på deg selv, og gjør noe som gjør deg glad!

Sunt frokost- og lunchbrød full av gode saker

Hei hei! I dag skal dere få oppskriften på et mettende og fiberrikt frokost- og lunchbrød. Det inneholder et spekter av grønnsaker, og med dem masse næringstoffer. Smaker godt også da, selvfølgelig!

La oss ta en titt på hva noen av ingrediensene i brødet er godt for:

Nori-ark: Nori er det “papiret” laget av spiselig tang som man bruker rundt sushiruller. Det er en kilde til B12 som støtter normal funksjon av hjernen og nervesystemet og bidrar til å danne røde blodlegemer.

Nori (og annen tang) inneholde jod. Jod er et mineral som er viktig for stoffskiftet og hjelper skjoldbruskkjertelen til å fungere normalt. Ett ark av nori inneholder rundt halvparten av det daglige anbefalte inntaket av jod.
Kalium er et mineral som bidrar til å senke blodtrykket og reduserer risikoen for slag og hjertesykdom. Det er verdt å nevne at nori også bidrar med kalsium, magnesium, fosfor og vitamin C, samt litt protein og fiber.

Edamame bønner er rett og slett kokte grønne soyabønner. De smaker godt, inneholder lite kalorier, og er en flott kilde til fiber, protein, antioksidanter, vitaminer og mineraler. De inneholder spesielt mye vitamin K og folat.

Edamame inneholder, i motsetning av mange plante proteinkilder, alle de essensielle aminosyrene. 100g edamame gir 11g protein, og sammen med eggene gir det dette brødet en protein boost.

Ost: Jeg spiser ost stort sett hver dag, og grunnen til at jeg vil skrive litt om ost er at mange unngår ost fordi de tror det er usunt, eller er redd for kalorimengden. En dansk studie der 27000 personer inntok 285 gram fullfett ost i uka i 3 uker viste at deltagerne mistet magefett uten at kolesterolnivået økte. Studien viste også at diabetes var mye mer utbredt hos dem som ikke inntok fete melkeprodukter. Det jeg skal frem til er at det ikke er noen vits i å være hysterisk over enkelte matvarer. Ofte kommer man langt ved å spise mat man synes smaker godt, gir deg glede og nytelse. Balanse vettu!

Over til oppskriften!

Til ett brød trenger du:

40g Nori-ark
30 g olivenolje eller smeltet kokosolje
10g sukrin eller sukrin gold
1/2 ts salt
50 g valgfri melk
2 egg
100 g mel eller ferdig surdeig
1 ts bakepulver
1/2 løk
1-2 potet eller 1/2-1 søtpotet
100 g edamame bønner
30 g ost
1/2 ~ 1 bifftomat
litt pepper

Andre ingredienser for variasjon: Brokkoli, erter, ulike bønner, skinke, chilli, paprika, ulike urter og krydder.

Tips: Jeg kjøpte edemamebønnene i en pose fra frysedisken på Rema. Ta ut bønnene fra belgen om du kjøper dem ferske (for eksempel fra innvandrerbutikk)og kok dem møre. Nori-ark får du i de fleste dagligvarebutikker med bra utvalg. De står sammen med “sushi-utstyret”. Du kan også finne Nori (ofte større utvalg, og til en billigere penge) i innvandrerbutikker. Økologiske nori-ark får du her hos Iherb. Jeg anbefaler disse nori-stripsene som fås i ulike smaker.

Slik lager du brødet:

Skjær opp løk og potet i små biter. Stek i en stekepanne til løken blir gjennomsiktig og ta av varmen.

Skjær osten i terninger og tomaten i litt store båter. Skjær, klippeller riv nori-flakene i små strimler. Visp sammen olje, sukrin (jeg bruker sukrin gold), salt, pepper, melk og egg i en bolle.

Rør inn melet med bakepulveret.

Rør inn grønnsakene(untatt tomat), ost i terninger og nori.

Hell i en brødform med bakepapir i. Legg tomaten oppå. Kryddre etter ønske. Du kan nå etterheve litt om du har brukt surdeig. Jeg brukte bare mel i dag.

Stek på 170 grader i 45-50 minutter, eller til en tannpiker kommer ut ren.

Avkjøl og nyt alene, eller med salt pålegg. Prøv for eksempel røykt laks, spekemat eller ulike harde og myke oster.

Håper det smaker 🙂