Hei folkens. Idag tar jeg for meg et leserspørsmål. Hendriette spør: “jeg lurte på om du muligens kunne skrive et innlegg om base-syrebalanse i kroppen, for oss som ikke er fullt så inne på det men som er interessert i å lære mer om det? ”
Ja det kan jeg. Det har vært mye snakk om Ph nivå i kroppen og mange kjendiser spiser etter Ph-dietter. Les feks KKs artikkel HER. Veldig mange helsebevisste har troen,mens andre synes det bare er tull. Dette med ph er ikke vitenskapelig bevist, men det er ikke tvil om at det å spise mer grønt er sunt. Ta dette derfor med en klype salt og som alltid rådfør deg med lege før du forandrer kostholdet ditt.
I dagens samfunn venter alle på en pille som skal gjøre de syke friskere. Rød ris feks, som er kjent fra kinesisk mat og folkemedisin, virker like kolesteroldempende som legemidler med statiner. Faktisk virket risen litt bedre enn legemiddelet! Hva gjør Norge da? De forbyr rød ris. Jeg skulle ønske det var et større fokus på kosthold,men det kan jo ikke akkurat legemiddelindustrien tjene så mye på. DU derimot. Du kan ta valg som kan gi kroppen din den næringen den trenger og spise deg frisk eller friskere. Jeg er ingen ekspert,men kan fortelle litt om det jeg vet om ideen om dette med ph og helse.
Selve ideen om ph og kropp
Ph nivået i kroppen er en god pekepinn hvor basisk eller sur kroppen din er. Ph skalaen går fra 0 til 14. Ph 7 er nøytral,alt under 7 er surt og alt over 7 basisk. Ideellt burde ph verdien din være mellom 7,35 og 7,45. Du kan finne din kropps ph med ph papir/lakmuspapir som du bruker urin eller spytt på. Den optimale pH-verdien på spytt og urin ligger på mellom 6,8–7,2. Den sikreste pH-testen gjøres av morgenurinen.
Er du veldig “sur” og opplever helseproblemer ved dette kan du prøve å øke inntaket av basiske matvarer. Blodets ph-verdi er svært viktig og skal ideelt sett ligge på 7,365. Små fall i ph-verdien vil føre til at både blodtrykket og svært mange kjemiske reaksjoner vil påvirkes. Stoffskiftet er avhengig av et basisk miljø. Blir kroppen i pH-balanse kan den bygge nytt, friskt blod som igjen gir deg helse, energi og vitalitet.
Både ytre og indre faktorer påvirker den viktige ph-balansen: Kosthold, mosjon,pust,tanker,følelser,søvn,forurensing og stråling. Heldigvis kan vi selv påvirke mye av dette.
Kroppen vår har evnen til å skille ut syre. Dette skjer via lunger (utånding), nyrer (urin), hud (svette), tarm (avføring), livmor (mensblod) og lever (omsetning av syrene). Om kroppen belastes med altfor store mengder syrer, greier ikke disse organene å kvitte seg med all syren. Kroppen vil automatisk beskytte cellene sine mot syreangrepet ved å samle opp syrene på de minst livsviktige stedene for å begrense skadeomfanget og beskytte livsviktige funksjonsceller.
Syreopphopning kan gi seg utslag i en rekke problemer feks tilbakevendende infeksjoner, forkjølelse og influensa. Syre gjør bindevevet slapt, slik at vev og organer ikke holder seg på plass og man kan få nedsunkne organer med påfølgende plager. Syreopphopningen gir seg også til kjenne som revmatisme, gikt og muskelsmerter. Mye syre forårsaker menstruasjonsplager, fordøyelsesbesvær, hodepine og problemer med kretsløp og hjerte. I verste fall mener man at syreoverskudd gir svulster. Når kroppen er sur må jobbe hardt for å bli kvitt eller prøve å nøytralisere ved å bruke basiske reserver fra kroppen, (som kalsium, magnesium, kalium) fra våre bein, tenner, og organer.
Dette betyr ikke at du skal sky syredannede mat som pesten. Det er ikke bra å være for basisk. Balanse er viktig. Tenk heller at du skal bli “nøytral”. Når det kommer til kostholdet bør man satse på 60% basedannede matvarer og 40% syredannede matvarer. Ønsker du å forbedre helsen ved sykdom kan man øke de basedannede matvarene til 80%.
Hvordan en matvare smaker har ingenting å gjøre med om den er syre eller basedannende. Det kan være en vare smaker surt,men når den kommer i kroppen vil den omdannes til basisk aske. Feks sitron og lime. Det er heller ikke slik at bare usunn mat er syredannende. Havregryn,bønner,brun ris og fisk er eksempler på sunne matvarer som blir syredannende i kroppen. Jeg for min del spiser feks ofte 1 kg fisk daglig og burde derfor spise noe basisk kost for å få balanse. Stevia som du kan vinne i Giveawayen HER er basisk. Bli gjerne med! 
Ønsker du å spise et mer basisk kosthold kan du feks spise grønne blader, hvetegress, grønnsaker, spirer, avokado, grønne smoothies og supper. Et syreholdig kosthold inneholder ofte mye animalske produkter, bearbeidede karbohydrater, raffinert sukker, alkohol, røyk og kaffe. Husk, alt med måte og kontakt din lege før du gjør store forandringer i kostholdet.
Q: Er du bevisst på syre/base? 
Supert innlegg, dette må jeg bokmerke, da mannen bør ha mer basisk mat pga fibromyalgi.
Hadde vært fantastisk om dette hadde hjulpet han. Mormor har det samme.
Dette var spennende. Hvordan finner du ut alt dette? Hvor får man kjøpt papir for å teste PH balansen? Jeg mistenker at jeg sliter med dette nemlig. Jeg vil gjerne lære mer.
Boka “ph mirakelet” tar opp akkurat dette temaet om du vil lære mer. Ph papir får du kjøpt på apoteket tror jeg.
For et bra innlegg, veldig informativ. Alltid gøy å lære:-)
så flott at du laget et helt innlegg om det:D lærte mye av det! herlig at du svarer på spørsmål fra oss leserene dine:)
Skulle bare mangle
Gammelt innlegg men jeg så det først nå. Du skriver vannvittig bra!! Vrdert å bli journalist?
Takk! Tja..
Pingback: Hamp – mer enn hasj: info og ulike varianter « Lovely Liller
Pingback: Hamp – mer enn hasj: info og ulike varianter
Hei Liller! Du burde lese dette: http://scienceblogs.com/insolence/2006/09/your_friday_dose_of_woo_acid_base_or_woo_1.php
Liker bloggen og oppskriftene dine godt!
Astrid
Hei Astrid. Takk for linken. Jeg har tidligere skrevet litt om syre/base her: http://lovelyliller.com/kroppens-ph-balanse-syrebase/
Leste du innlegget? Poenget mitt er at det fins overhodet ingen vitenskapelig basis for teorien om at maten man spiser kan påvirke kroppens pH, og at dette kan være skadelig. Man KAN endre pHen til urinen, men denne har absolutt ingen sammenheng med pH-verdien til blodet eller resten av kroppen. Les gjerne dette: http://www.quackwatch.org/01QuackeryRelatedTopics/DSH/coral2.html
Astrid
Ja det gjorde jeg. Det er VELDIG mye overbevisninger og helsekost det ikke finnes vitenskapelig basis for å bruke,men folk gjør det uansett. Jeg mener at tro flytter fjell og tror man at man blir friskere av å spise basisk, jo da blir man det. Ph-dietter etc baserer seg mye på å spise mer frukt og grønt og mindre krøtt, noe som mange i vesten kunne ha nytt helsefordeler av å gjøre.
Men hvis du egentlig vet at dette ikke stemmer, hvorfor velger du da å spre slike misoppfatninger? Folk tjener store penger på å selge bøker og kosttilskudd, som ikke har noe for seg annet enn i beste fall en placeboeffekt.
Jeg har stor respekt for det du skriver om det å spise sunt og samtidig ha en sunn mentalitet og fornuft, e.g. innlegget ditt om lyst brød. Men dette føler jeg blir et steg i motsatt retning. Gimmicker som pH-dietten fører til at folk blir redde for å spise visse matvarer, uten grunn.
Og ja, jeg synes det er flott å spise mindre kjøtt og mer grønnsaker (jeg er selv veganer av etiske grunner), men jeg misliker sterkt at noen utnytter folks usikkerhet og uvitenhet rundt ernæring for å tjene penger på det.
Astrid
Fordi jeg personlig har troen på det! Hva folk ønsker å bruke pengene sine på er opp til dem. Placebo er like bra som mange av medisinene som selges rundt om i verden. Jeg synes aldri folk skal være redde for å spise visse matvarer. Det handler om balanse. Jeg liker heller ikke at “uvitende” folk “utnyttes”. Jeg gir informasjon. Valgene må de selv ta. Takk for ditt inspill.
Poenget her er jo at det ikke er informasjon. Det er jo ikke korrekt det som sies. Gal informasjon. I beste fall misvisende. Å si at folk må velge selv hva de vil tro blir for dumt, når man faktisk har forskning og vitenskap som kan bevise det. Når placebo er best case-scenarioet, sier det seg selv at det blir håpløst. Hva da med worst case-secnarioet? At folk kjøper “alkaliserende” sølvdråper for en liten formue og blir syke av de, fordi de “helsebringende” mineralene de består av viser seg være bly og annet kroppen slettes ikke har godt av? Fortsett gjerne skrive om sunt kosthold. Hurra for endringende beskrevet i siste avsnitt: “Ønsker du å spise et mer basisk kosthold kan du feks spise grønne blader, hvetegress, grønnsaker, spirer, avokado, grønne smoothies og supper. Et syreholdig kosthold inneholder ofte mye animalske produkter, bearbeidede karbohydrater, raffinert sukker, alkohol, røyk og kaffe.”
…men det har dessverre fint lite med syrer og baser å gjøre. Jeg blir skremt når jeg ser gode blogger, som din, skrive på en måte som virker faktabasert og opplysende om ting som er beviselig feil. Fordi det gjør at en kan miste troen på andre ting du skriver om som jo er viktig og riktig. Folk trenger opplysning. Og kanskje aller mest en kritisk sans.
Jeg har bare fortalt om ph/kropp “ideen” for å svare om et spørsmål. Som mange andre dietter enten det er raw food eller paelo er det mange som er for og enda flere som er i mot. Alle dietter og ideer kan misbrukes. Ja, folk trenger opplysning, men det er opp til dem selv å ha en kritisk sans. Jeg opplyser bare om hva tilhengerne av denne dietten mener og hvordan folk kan ta hovedpunktene inn i sitt eget kosthold (derav endringene i siste avsnitt). Fanatikere vil det være overalt som kjøper disse sølvdråpene, lever på smør og egg eller bare spiser frukt som akkurat har blitt plukket. Tusen takk for din kommentar.