Enkel lavkarbo pizza uten mel og nøtter

Hei hei! 😀 I dag skal du få oppskriften på en lettlaget pizzabunn. Denne er helt uten mel,nøtter og gjær. Jeeej, endelig noe for dere nøtteallergikere.

Bunnen er lavkarbo og proteinrik, men best av alt er at den bare har 3 ingredienser. En kjekk og kjapp bunn å lage om man får akutt lyst på hverdagspizza.tofupizza4

Lavkarbo pizza uten mel og nøtter aka tofupizza
1 egg*
125g tofu (hard/”firm”)
1 ts bakepulver, evt natron

*Jeg har ikke prøvd å lage denne uten egg, men du kan prøve å erstatte egget med No-egg, ener-G eggerstatter eller linfrø”egg” tilsvarende 1-2 egg.

Slik lager du pizzaen:
Bland eller blend alle ingrediensene til en jevn løs deig. Jeg anbefaler en food prosessor. Fordel deigen utover en bakepapirkledd stekeplate med en slikkepott. Strø over med urter , urtesalt eller krydder etter ønske for mer smak. tofupizza1Forvarm ovnen til ca 180 grader. Forstek bunnen i 10 til 15 minutter, eller til den begynner å bli gylden. Hold et øye med den.tofupizza

Når bunnen er forstekt tar du på fyllet og putter den tilbake i ovnen. Stek til osten smelter og pizzaen ser ferdig ut. 5-6 min på 230 grader bør gjøre susen.

Du kan bruke alle slags fyll. Her har jeg brukt tomatsaus, skinke, løk,tørkede urter, ost og ruccola.tofupizza4

Oppskriften er nok til 1 porsjonspizza. Håper det smaker 😀Takk for at du leser bloggen min! <3


6 thoughts on “Enkel lavkarbo pizza uten mel og nøtter

  1. Mmm så god og sprø den bunnen så ut 😀 Tofu er virkelig alsidig altså! Smørepizzaer er litt fascinerende, kommer som regel ut veldig vellykket, og denne ser ut som intet unntak 😉 Takk for tips! x

  2. Pingback: Oppskrift: Tofu-pizza |

Legg gjerne igjen en kommentar! :D