Lavkarbo sjokoladekake med kun 4 ingredienser – uten mel og sukker

Rask, enkel og alltid en suksess på bordet; Lavkarbo melfri sjokoladekake.

  • Kaken er veldig enkel å lage.
  • Den inneholder bare fire ingredienser.
  • Kaken er uten sukker, mel, glutenfri og kan lages melkefri ved å bruke melkefritt smør og sjokolade.
  • Den er lavkarbo og proteinrik. melfri2

Tips: Du kan tilsette sitronskall, appelsinskall, kaffe, hakkede nøtter eller tørket frukt for å variere pimpe den. Prøv også ulike typer smaksatte sjokolade. 

Melfri lavkarbo sjokoladekake

6 ss(ca 40g) smør/margarin (gjerne uten salt)
110g sjokolade, finhakket, gjerne bittersøt sjokolade
6 store egg, delt i hvitte og plomme
60g sukrin eller lignende

Sukrinmelis til pynt

Forberedelser: Formvarm ovnen til 140 grader. Smør en rund 23 cm springform godt. Bruk romtempererte egg og smør.

  1. Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett så smør i terninger og la det smelte inn mens du rører litt. Avkjøl den lett, pisk så inn eggeplommene.
  2. Stivpisk eggehvitene. Tilsett sukrin mot slutten.
  3. Pisk inn 1/4 av hvitene i sjokoladeblandingen. Vend så inn resten med en slikkepott.
  4. Hell røren i formen. Glatt på toppen med en slikkepott.
  5. Stek i 40-45 minutter eller til  kaken strekker seg fra kanten og midten av kaken har satt seg.
  6. Avkjøl helt på rist. Skjær rundt kanten med en skarp kniv. Ta ut av formen.melfri

Sikt over sukrinmelis. Server sjokoladekaken med en klatt piskbar krem, kesam eller bringebæraus. Håper det smaker 😀melfri1

Smakt sjokoladekake helt uten mel før? Så denne god ut? Påskeplaner?

I ettermiddag skal jeg og noen venninner ha konditorkveld og lage og spise masse godsaker. Jeg skal få tatt bilder så dere får se 😀 Ha en flott Skjærtorsdag!Takk for at du leser bloggen :*


10 thoughts on “Lavkarbo sjokoladekake med kun 4 ingredienser – uten mel og sukker

  1. Ahh, dette er jo nesten som en soufflê sjokoladekake jo! Faaantastisk! Når jeg flytter i ny leilighet må jeg gå til anskaffelse av en skikkelig elektrisk visp så jeg kan gå i gang med of stivpiske eggehviter, har sett altfor mange oppskrifter som trenger det over det siste året. Har kun en sånn hånd-blender, men de funker fint lite 😛 x

  2. Åh så fantastisk deilig med kun 4 ingredienser og uten mel og sukker ❤️. Finner du på oppskriftene selv? Skikkelig herlig- gleder meg til å prøve når jeg er hjemme igjen- fra påskefjellet. God Påske til deg og dine !

  3. Ja, kjekt! Ja oftest gjør jeg det. Alle oppskrifter er jo “laget” før egentlig, så man vet jo hva som må til for å lage noe som blir bra. Det blir naturligvis en del prøving og feiling uansett, men bruker som oftest å smake godt i alle fall. Hehe. Kos deg på fjellet! 😀 God påske!

  4. Yummi, ser godt ut, vil teste denne,takk for deling:) Ha en fin påske. Jeg har laget lavkarbo marsipan, smakte veldig godt:) oppskriften er på bloggen min,så vet du det:)

  5. Åå, nam, har cravet sjokoladekake så mye i det siste. Kanskje jeg skal prøve å lage denne,trengte jo ingen fancy ingredienser i det heletatt. Hilsen hun som spurte om du kunne lage påske-overlevelsesguide,som nå sitter og koser seg med påskeegg med smågodt!

  6. Pingback: Helle Bornstein | Sunn og sukkerfri sjokoladekake!

Legg gjerne igjen en kommentar! :D