LCHF Bountyrull

Hei hei! 😀 I dag skal dere få oppskriften på en kokosrull eller bountyrull om du vil. Perfekt for deg som elsker smaken av sjokolade og kokos. Oppskriften er lavkarbo og rik på fettsyrer. Bountyrullen har lav GI, metter godt og gir langvarig energi. Oppskriften er vegansk, uten melkeprodukter, mel og sukker.bountyrull

Bountyrull
Til rullen trenger du:

-100 g malte mandler
-70 g revet kokos
-5 ss kakao
-40 g xylitol eller sukrin/sukrin melis
-6 ss kokosmelk
-50 g kokossmør (mulig du kan bruke kokosolje også)
-vann

Fyll:
-100 g revet kokos
-6 ss kokosmelk
-70 g kokosfett
-30 g xylitol eller sukrin/sukrin melis

Lag rullen:

Bland alle ingrediensene sammen og tilsett så mye vann at du får en deig som holder sammen. Avkjøl i kjøleskap mens du lager ferdig. Er kokosfettet veldig stivt kan du smelte det lett før bruk.

Fyllet lages ved å blande sammen alle ingrediensene i en bolle.

Sett sammen: Fordel rullblandingen til et rektangel på en stor bit plastfolie. Ha så på fyllet. Bruk folien til å rulle sammen blandingen og fyllet til en pølse. Avkjøl pølsen i kjøleskapet. Skjær skriver og nyt. Oppbevares i kjøleskap. Håper det smaker 🙂

Ønsker deg en vidunderlig dag! <3


4 thoughts on “LCHF Bountyrull

  1. Hei! Så spennende oppskrift! Lurte på hvilket kokosfett du bruker, linken funker ikke 😉

  2. Så bra at den falt i smak 🙂 Det er vanskelig å si. Om du oppbevarer dem tørt vil jeg tro litt over en uke. Om du oppdager mugg, kast dem! Du kan evt fryse dem for lengre holdbarhet. 🙂

Legg gjerne igjen en kommentar! :D