God søndag godtfolk! Ute snør det og her inne har vi akkurat spist den beste frokosten ever. Pannekaker OG vaffler! Jeg mener, det ene utelukker jo ikke det andre! Det er jo bare Søndag en gang i uka

Hærlighetene ble servert med skåler med topping med:
-Sukrin(smaker,ser ut og knaser som sukker),
-Lune blåbær blandet med natreen
-Pisket krem med natreen
-Jordbærsyltetøy av rørte frossene jordbær og natreen
-Hjemmelaget sunn nugatti.
Sist men ikke minst, ett glass iskald melk.
PS: Følger du LCHF-diett må du være ops på at det er mye gram karbohydrat i melk. 100 gr skummetmelk gir 4,6 gr karbohydrater, dvs at et glass med melk (2 dl) gir 9,2 gr.
100 gr lettmelk inneholder 4,7 gr karbohydrater. Det du kan gjøre er å spe kremfløte med iskaldt vann som substitutt. Lurt ikke sant?

Mange som begynner med et LCHF(Lav karbohydrat,høyt fett inntak) kan begynne å savne “vanlig” kosemat som pannekaker eller vaffler. Da må man bare være litt kreativ. Her får du oppskrifter på LCHF Pannekaker og vaffler som du kan servere familie,venner og skeptikere! 

Lavkarbo vafler:

3 dl kremfløte
5 dl mandelmel (Mandelmel kan du få kjøpt på nettet, i helsekost eller kværne selv.)
6 egg
ca 25 gram smør

Rør sammen egg og fløte. Tilsett mandelmelet og til slutt smeltet smør. Stek i vaffeljærn til de er gyldne. Smaker aller best nystekte. Mmmm..

LCHF Vaffel

Lavkarbo Pannekaker

2 egg
1 dl fløte
1 dl mandelmel, nøttemel eller revet kokkos
En klype salt

Visp egg og fløte. Bland i øvrige ingredienser. Vil du ha luftige tykkere pannekaker tilsetter du 1/2 ts bakepulver. La røren stå å svelle en stund før du steker pannekakene i rikelig med smør.
Ps:Vil du at de skal hode seg varme lenge kan du folde de sammen på et fat og legge lokk eller aleminiumsfolie over. Greit om man steker mange. Disse pannekakene kan brukes til matpakke eller lunch dagen etter. Tenk wraps!

LCHF Pannekaker

Ønsker deg en fortsatt fin Søndag! XOxo Liller

Q:  Har du prøvd å lagd LCHF varianter av pannekaker/vaffler? Ble du fristet?