Riktig god tirsdag! Dagen startet på beste måte med varm frokostblanding (og is!). Atter en gang fikk jeg bevist at det er konge å være “voksen”. Jeg gjorde alt klart før jeg la meg i går så det var fort gjort å lage den i dag tidlig. Frokostblandingen er glutenfri og inneholder både karbohydrater, proteiner og sunt fett. Hjemmelaget frokostblanding er oftest sunnere og billigere enn de sukker- og transfettbombene man får kjøpt. Skjekk ut denne hærligheten:
3 store epler. (jeg brukte røde)
3 håndfuller glutenfrie havregryn
1 håndfull valnøtter
1 håndfull pekannøtter
0,8 dl lønnesirup
En klype havsalt
2 ss brunris sirup
3 ss eplepai krydder (alternativt 1 ss kanel
1/4 ss kardemomme eller muskat)
La skallet være på eplene, rensk ut kjærnehuset og skjer i biter. Rist nøttene i en panne for å få fram smaken enda bedre. Du kan naturligvis bruke andre nøttetyper, men jeg synes disse har en veldig god og unik smak som passer bra til de øvrige ingrediensene. Jeg ristet nøttene og gjorde klar eplene dagen før. Om du gjør det samme er det lurt å bade eplene i sitronjuice slik at de ikke blir brune.
Grovhakk nøttene. Legg nøttene og havregrynene i en kasserolle og rør på medium varme. Pass på at ingenting brennes. Nå skal det lukte godt og aromatisk på kjøkkenet. Tilsett sirup og salt. Rør i ca 5 min. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Varm opp blandingen i noen minutter til før du tar det hele av platen. Sett et lokk på blandingen i ca 5 min slik at dampen gjør eplebitene litt mykere. 
Server froskostblandingen varm. Jeg strødde den over hjemmelaget raw is og det var rett og slett nydelig. Du kan også spise blandingen med melk eller frukt til. Den er også kjempegod å røre inn i havregrøten. Ønsker du mer knas kan du tilsette noen ubehandlede hakkede nøtter.
Oppevares i kjøleskapet et par dager. Ønsker du lengre levetid på blandingen kan du tørke den på svak varme i ovnen til den er tørr.
En deilig start på en kald Tirsdag.. Ser det ikke godt ut?
Jeg lager meg musli med bokhvete om dagen, med masse godt oppi som gojibær, gresskarkjerner osv
Mmmm hørtes veldig godt ut! :3
Du lager så utrolig mye godt!
får jo lyst til å lage alt i arkivet ditt.
Det er bare å begynne på begynnelsen ;D
Du er så sykt kreativ! Så kjempegodt ut! ^^,
Du lager altfor mye godt! Hadde blitt så glad om du lagde frokost til meg imorgen:D
Jeg har spist proteinpannekake, nå står pannekaker for tur:D
Ha en herlig tirsdag<3
Hehe. Den er ikke helt LCHF denne frokostblandingen da
Mmm jeg har store planer om pannekaker i morgen! Ha en flott Tirsdag du også!
Den så yummy ut:) Min favoritt frokostblanding er laget av nøtter, frø, kokosolje og sukrin:)
Frokosten min i dag bestod av smoothie, egg og diverse
Ha en fin dag!
Flinka! Det ser nydelig ut!! Er så god følelse å ha noe godt klart tilman våkner! Bra start på dagen
Hei! Lurer på om du kan hjelpe meg med noe.. Tenkte å lage cookies til helga og lurer på om man kan erstatte brunsukker med sukrin. Eller blir det helt feil? Oppskriften inneholder også vaniljeekstrakt og da tenker jeg å bruke stevia. Tips??
Det går helt fint. Det er mer problematisk i gjærbakst, men sukrin er fint å bytte til i cookies. Sukrin smaker dog litt anneledes,men med tanke på sunnhet og kaloriinnhold lønner det seg absolutt. Stevia er jo et søtningsmiddel, vanilje ekstrakt er ikke det,men det gir vaniljesmak. du kan alternativt bruke vanilje essens eller vaniljepulver(frø fra vaniljestang)
Jeg elsker frokostblandinger men syns det er så mye sukker i mange av de man får kjøpt! Denne så nydelig ut og ikke alt for vanskelig å lage
Åh, nam! Jeg pleier å spise cottage cheese til frokost, denne blandingen er sikkert god å ha oppi. Skal testes
Ja jeg kan tro denne smaker himmelsk til cc ;D
for en bra start på dagen da! flink
Jo, det ser veldig godt ut