Melkefri mandelmelk og jordbærmelk

Hei hopp! Riktig god Fredag! 😀 Jeeeeeej Fredag! Her skinner solen, og våren har endelig kommet. Det er å bli i godt humør av! I dag skall du få oppskriften på en god hverdagsdrikk: hjemmelaget mandelmelk. jeg har postet oppskriften mange ganger før, men en god ting kan man jo gjenta.

  • Mandelmelk er genialt for alle som ikke tåler melk eller laktose, eller som vil unngå å drikke kumelk.
  • Mandler er også lette å få tak i å relativt rimelige.
  • Mandelmelk er enkelt å lage selv.
  • Mandler inneholder proteiner, fettsyrer, kalsium, magnesium, sink og vitamin E.
  • Oppskriften er vegansk, paelo, og ikke minst uten hormoner (østrogen fra gravide kuer) for de som bryr seg om det.jordbærmelk

Enkel og god mandelmelk

260g mandler
ca 1-1,2 dl vann + ekstra til bløtlegging
2-4 dadler uten stein eller annen søtning
1/2 ts vanilje ekstrakt eller vanilje pulver
en klype havsalt elle himalayasalt

Valgfritt: jordbær

Annet utstyr: Blender/stavmikser, kjøkkenhåndkle/nøttepose, dørslag.

Bløtlegg mandlene i en bolle dekt med vann. La mandlene ligge i 8-12 timer før du heller av vannet og skyller dem. Bløtleggingen vil blant annet gjøre mandlene lettere å fordøye og gi en litt mer kremete konsistens.mandelmelk4

Blend mandlene i en blender i ca 2 minutter, eller bruk en stavmikser. Hell nøttemelken i et dørslag dekt med en tynn duk/kjøkkenhåndkle, eller i en nøttepose. Ha en bolle under. klem ut all vesken. Det tar noen minutter, men er en bra workout.

Skyll blenderen og hell mandelmelken (vesken) tilbake i blenderen fra bollen. Tilsett dadler etter smak, salt og vanilje. Vil du ha en mer spenstig melk – tilsett jordbær, blåbær, banan, avokado, proteinpulver eller kakao. Jeg bruker jordbær. Blend godt sammen.jordbærmelk2

Hell i glass og nyt. Rester kan oppbevares i glasskrukke i kjøleskap i 3-5 dager. Husk å rist krukken før bruk. 🙂 Håper det smaker! Ønsker deg en kjempefin Fredag og god helg!

Q: Har du smakt mandelmelk?  Prøvd å lage selv?

Takk for at leser bloggen!


5 thoughts on “Melkefri mandelmelk og jordbærmelk

  1. Super oppskrift! Pleier alltid og kjøpe Alpro sin mildt søtede mandelmelk, meeeen denne oppskriften ser skikkelig god ut også, mye billigere og enda sunnere 😀 Den nye roomiesen min har kjøkken blender, så om jeg er snill får jeg kaaaanskje lov til og låne den. Er sikkert på og lage chia pudding med denne drinken hadde vært helt super 😀 Thank Faramir itæs Friday, god helg! 😀 x

  2. Ojee! Jeg har prøvd å lage mandelmelk før, men ikke med like mange ingredienser. Dette så veldig godt ut! 🙂

Legg gjerne igjen en kommentar! :D