Middagstips! Bakt kyllinglår på potet- og epleseng

Hei hei! I dag skal du få en lett middagsoppskrift! Det er en sunn rett som passer nå i nyåret etter julast (alt for mange) utskeielser. Hehe. Retten består av naturens egne råvarer, og lager seg stort sett selv. Restene kan man bruke til lunch neste dag.

kyllinglår2

Bakt kyllinglår på potet- og epleseng

Du trenger:

  • Kyllinglår (eller kyllingbryst)
  • epler
  • potet (eller søtpotet)
  • olivenolje og oliven
  • italienske urter, rosmarin, pepper, buljong

Mariner kyllingen i olivenolje, soyasaus, rosmarin og pepper i minst en time eller over natten i kjøleskapet. Skjær epler i biter og potet i skiver. Legg bitene med hele oliven i en ildfast form. Strø over olje og buljong. kyllinglår3

Legg kyllingen over potet og eplesengen. Bak i 1 time og 45 minutter på ca 200 grader.

kyllinglår

Server med salat, ris, en kremet potetsalat eller en klatt kesam. 🙂 Vel bekomme! Ønsker deg en fortsatt fin Torsdag!

Q: Liker du lettlagde middagsretter? Så dette godt ut?Takk for at leser bloggen!


4 thoughts on “Middagstips! Bakt kyllinglår på potet- og epleseng

  1. Dette så knallgodt ut Liller!
    Er så glad i oliven, og italienske urter bruker jeg i sikkert litt for mye av det jeg lager, sniker litt oregano inn her og basilikum der, men det er jo så snadder 😀 x J

Legg gjerne igjen en kommentar! :D