Hei <3
I flere år har jeg tenkt på å kjøpe næringsgjær fra Iherb,men det har liksom alltid vært noe annet jeg har kjøpt i stedet. Nå har jeg som nevnt endelig fått næringsgjær i hus. Næringsgjær kalles Nutritional yeast på engelsk. Den jeg bestilte er uten GMO, salt, stivelse, hvete, gluten, mais, soya, melk, skalldyr,egg og konserveringsmidler. Perfekt for intolerante meg mao. Den er også tilsatt ekstra b-vitaminer. Her finner du den.
Næringswhat?
Hva er det? Næringsgjær er en levende mikroorganisme. Den blir grodd på bla melasse som en sopp der den spiser sukker for å vokse. Deretter vaskes og tørkes den og selges som pulver eller flak. Jeg kjøpte flak fordi jeg synes det er mer lekkert på mat. Næringsgjær er plasterisert for å drepe de levende organismene. Jeg var litt useikker på om man kan spise næringsgjær når man ikke kan spise gjær(ved Candida ubalanse). Det kan man heldigvis,så jeg kan go wild.
Den er lys gul i fargen og smaker litt nøtter,ost og salt. Smaken er mild og passer derfor til det meste. Næringsgjær vil fremheve smaken i andre matvarer. Jeg måtte selvfølgelig teste dette ut med en gang jeg fikk det i hus.
Det luktet ikke akkurat fantastisk,men smaken derimot! NAM. Jeg lagde raw spagetti og strødde noen ss over. Nam. Dagen etter lagde jeg kokt blomkålsris og strødde over. Nam. Jeg synes smaken var spesiell,men god. Sammen med tomatsaus og kebabkrydder smakte det faktisk som skallet til chillinøtter. Legger man godviljen(og litt salt) til blomkållmixen smakte det litt som ostepop! Har også drysset næringsgjær på smørdampet brokkoli og nudler med suksess. Fare for at jeg kommer til å bruke dette på “alt” kjenner jeg. 
Jeg synes egentlig at det smaker bedre og bedre for hver gang jeg spiser det. Jeg tror at det er litt sånn.., enten liker man det,eller så liker man det ikke.
Næringsinnhold
På kun 1 1/2 ss næringsgjær får du hele 8g protein og 4 g fiber. Det inneholder alle de essensielle aminosyrene og totalt 18 ulike. Det er veldig pop blandt veganere fordi det gir B12 som de ofte får for lite av når de ikke spiser kjøtt. I tilegg inneholder næringsgjær andre b-vitaminer,zink,magnesium og krom.
Den inneholder lite kalorier: 1 1/2 ss vil bare gi ca 60 kalorier. Dvs ingen ting i min verden. Det gir også 1g fett og 5g karbohydrat.
-Næringsgjær er ikke raw,men kan og bør inkluderes i raw food kosthold fordi den gir så mye gode stoffer. (Man er en såkalt rawfoodist om man spiser min 75% av maten rå.) Den er en fin substitutt for de som ikke vil/kan spise ost og passer utmerket for veganere.
Brukstips
-Strø over nypoppet popkorn
-Bruk på mack and cheese
-Rør inn i kokte grønnsaker ala parmesan
-Bruk i pizzadeig,brød og knekkebrød
-Lag “ostedipp”
-Bytt ut parmesan med næringsgjær i pesto
-Tilsett i supper og dip for ekstra dybde i smaken
-Tilsett smooties
-Kryddre mat som skal tørkes(dehyderes)
-Tilsett i omeletter
Q: Har du prøvd næringsgjær? Nyskjerrig?
har en svæær boks med det som snart begynner å bli tom. Og da blir det panikk i heimen for elsker det!! Bruker det istede for ost på pizza. nydelig!!
Jeg vurderer å bare kjøpe en boks til i tilfelle jeg blir akutt fri XD
Har aldri smakt, men er nyskjerrig
Hmm.. aldri smakt, nei… men kanskje dette blir det neste på ønskelisten fra iHerb
Nei. Aldri prøvd. Men det fikk jeg sykt lyst til å prøve!! Bra innlegg
Huh..dette visste jeg lite og ingenting om! Takk for at du blogget!
Jeg tenkte med en gang i bakevarer, men det går ikke eller?
Jovisst!
Bra innlegg
Ser ut som jeg må kjøpe dette også gitt,hehe.
Jeg er også avhengig av det. Det er kjempegodt
Oi, dette så spennende ut. Jeg er alltid treig på å prøve sånt, men det hørtes interessant ut
Så koselige bilder fra 17.mai! Fin du var!:)
” Legger man godviljen(og litt salt) til blomkållmixen smakte det litt som ostepop!”
HAHAHA, du er så herlig
Veldig avhengighetsdannende, ja! ^^ Nam nam!
Pingback: De nye Iherb produktene mm! :) « Lovely Liller
Pingback: Hjemmelaget melkefri ost. Lav på kalorier&karbo,rik på protein. « Lovely Liller
Tusen takk for at du skreiv om næringgjær her på bloggen, har nettopp lagt pizza me d å d smage sååå sinnsykt godt
Håbe bare ikkje reagere på gjæren for eg tåle ikkje vanlige gjær…
Næringsgjær er ikke det samme som vanlig gjær og den tåles av folk som har candida osv
Pingback: Refyll av Iherb favoritter mm :)) « Lovely Liller
Pingback: Helgas deilige Matporno.. Mmmm « Lovely Liller
Pingback: Pastasvømmende ostereker med lavkarbo hvitløksbrød « Lovely Liller
Pingback: Tåler du ikke egg? Masse substitutter & oppskrifter « Lovely Liller
Pingback: Oppskrift på 4 ulike allergivennlige pizzabunner « Lovely Liller
Pingback: Lavkarbo/lavkalori alternativ til pommes frites « Lovely Liller
Hei du!
Bestilte næringsgjær for noen uker siden, og har gledet meg til den skulle dukke opp på posten. Men så får jeg et brev fra posten om at pakken inneholdt legemidler. Det eneste pakken inneholdt var næringsgjæren (10 oz) og chlorella (1000 mg 120 tab). Chlorellaen har jeg kjøpt før, så da må det være næringsgjæren som ble stoppet da. Hvorfor? Finner den ikke på legemiddellista? Hva gjør jeg evt nå? Æsj jeg som hadde gledet meg så:(.
La du kansje med noen gratis-prøver som inneholdt ulovlige middler? Har du prøvd å ringe å høre hvilket produkt som var klassifisert som legemiddel?
Nei, må ringe i morgen (håper ikke det er for sent). Har ikke med noen gratis-prøver og håper ikke de har puttet oppi noe:( Takk for at du tok deg tid til å svare meg:). Setter så pris på bloggen din – den er en stor inspirasjon og veldig informativ. Tommel opp:)!
Takk for det <3 Ja ta deg en tlf. Husk å oppdater meg ;D Ha en fin kveld!
Hei!
Har fått dette i hus, og lurer på om det tåler høy varme? sånn at man kan steke det i ovnen som “ost” på pizza?
Ja det kan du. Bruk gjerne en god del i deigen også. kjempegodt
Okei så bra, står i ovnen nå! Takk for tips
Får håpe du liker det! Tåler du ikke ost?
Pingback: Lag billig proteinrikt veggiskjøtt slik! | Lovely Liller
Pingback: Update + dagens mat i bilder | Lovely Liller