Hva gjør man når man har lyst på noe godt? Man lager noe godt! Her kommer en enkel “man tager vad man haver”-oppskrift på deilige dessertpakker. En hærlig dessertkonfekt som begynner med et lag sjokolade. Deretter møter du på et lag med marsipan før det i midten er frukt. Spennende, godt og passende for alle aldre.
Når jeg tenker meg om så ser det jo konfekten litt ut som et kinderegg! 3 ting på en gang? Det går jo ikke. Jovisst går det! Under finner du oppskriften.. Bilder og oppskrift-inspirasjon er lånt fra bounteous-bites-est.blogspot.no.
Dessertpakker med sjokoladedekke, marsipan og aprikossenter
12 halve (hermetiserte) aprikoser eller nektariner (6 stk)
6 tørkede aprikoser
ca 150 gram marsipan*
ca 100 g mørk sjokolade**
- Vil du ikke bruke frukt fra hermetikk kan du renske og koke fersk frukt i sukker(alternativ)lake.
- Får du ikke tak i hermetisk eller fersk frukt kan du bløtlegge 12 tørkede aprikoser.
- *Oppskrift på mandelmarsipan uten egg finner du her. For nøttefri marsipan se her, og peanøttmarsipan klikk her.
- **Bruk en sjokolade av høy kvalitet eller lag selv. Jeg liker å smelte disse veganske sjokoladebitene.
Slik lager du dessertkonfekten
Hell boksen med aprikosene/nektarinene i et dørslag. Legg så halvdelene på kjøkkenpapir for å trekke ut overflødig veske. Tørk halvdelene og ta en opp. Legg en tørket aprikos inni og en fuktig over. Du skal nå ha en “aprikosburger” 
Ta så din ferdiglagde marsipan og kjevle den ut til den blir tynn. Kjevle ut en stor sirkel marsipan før du skjærer den opp i 6 remser. Du kan godt bruke folie under og over om du synes marsipanen din klistrer. Rull aprikosburgeren inn i marsipanen.
Klem kantene på marsipanen sammen slik at aprikosen blir “pakket inn” av marsipan og ser finere ut.
Bruk et par gaffler og rull marsipanpakkene i smeltet sjokolade. Sett de ferdige pakkene på en tallerken dekket med bakepapir. Sett i fryseren slik at sjokoladen setter seg. Ønsker du et tykkere sjokoladetrekk kan du rulle den avkjølte kulen i sjokolade en eller flere ganger ekstra.
Oppbevar dessertkonfekten i kjøleskapet. Den holder i noen dager. Server pakkene på fat med bestikk (prosjekt “nyte konfekpakkene med hendene = en grisete opplevelse, trust me).
Den resterende fuktigheten i nektarinene/aprikosene vil gjøre innsiden av marsipanen litt klissete etter en stund. Noen liker det ikke, men jeg elsker det og synes nesten det er det beste med marsipankaker, og skikkelig digg i denne konfekten. Mmmmm!
Det var bare så utrolig hyggelig for meg å lese at dere likte den nye headeren som jeg lagde i går. Jeg er glad den falt i smak. Mandagen hadde jeg foressten min første treningsøkt på 3 UKER! Jeg øvde litt på nyprogrammet. Jeg skal jo instruere i 2 saltimer denne uka med et nytt program jeg virkelig ikke føler meg helt trygg på. Idag tok jeg meg 45 min med gjennomgang. Jeg er faktisk litt støl etter Mandagen! I morgen er den første timen og hjeeeeeeelp. Jeg er spent. ^^ Wish me luck!
Q: Så dessertkonfekten spennende ut? Liker du aprikos/nektarin?
Hei!
Ville bare skyte inn at oransje tørkede aprikoser inneholder svovel – for å holde på fargen I think.
Her går det bare i mørkebrune
Jepp, jeg er klar over det. De blir behandlet med svovel for å holde dem lyse. Mormor hadde dog bare “vanlige” og jeg har ikke noe problem med det.
Det blir sikkert gøy, lykke til!
Ja det blir det nok! Takk
Så flink du er på kjøkkenet !
Blir spennende med saltime !
Forresten så fint designet blei
Bra design du hadde laget!!
Takk :3
Sitter her og søker etter noe jeg kan lage. Trenger inspirasjon!
Kul header du har fått deg nå
Hehe.. Vell, du finner garantert noe snadder
Takk!
Nam, utrolig kreativt
Jeg dævver!!
Hvor får du alle oppskriftene eller insprasjonen til de fra? Du er helt vanvittig flink!
Kreativ har jeg alltid vært, glad i mat også. Den kombinasjonen gir mye godt. Om man bare ser i skapet finner man jo mange ingredienser man kan sette sammen på ulike måter og lage noe godt. Det skal sies at noen ganger lages det også ting som ender opp med å ikek smake så godt.. Hehe
Ser deilig ut… (Litt vel mye arbeid for meg,da.) Jeg bruker helst mørke aprikoser, men innimellom koser jeg meg gjerne med de gule !
Frisk og god smak.
Stor Klem
Sender da alltid lykke og hell, til deg !
Kanskje jeg ikke skriver noe, men tankene farer fort og godt til deg….
Følger jo med.
Og sov, som en baby i natt.
Om du smelter ferdig sjokolade, kjøper ferdig marsipan og bare bruker tørkede (mørke) aprikoser, så er det ikke så veldig mye arbeid da? Tusen takk for alle tanker og lykkeønskninger! Sov godt du også. <3
Så lurt kroken…. Kan jo ikke la være nå !
Supert, å høre, at du har hatt en fin dag !!
Du løser, jo alt med glans.
Du nailer de timene
Ikke gru deg. Det blir sikkert kjempebra. Bare å ha deg som instruktør må jo være god nok grunn til å smile og være glad. Søte smilefjes ^^, Lykke tiL!
Naaaw! Takk <3
Fy søren dt så godt ut
<3
Du kommer til å klare deg kjempebra søte
Jeg må bare si at jeg liker bloggen din veldig godt. Det skinner gjennom hvor positiv, blid og søt du er. Lykke til med saltimene!
Har vært på jakt etter sukkerfri yoghurtnøtter i evighet? Har du noen oppskrifter??
Spennende godsaker du kommer opp med… Du er meg en fin en!! Og lykke til med saltimen, jeg er sikker på at du kommer til å klare det utmerket!!! Heia heia
Herlig kombinasjon av gode smaker
Og den nye headeren din er kjempefin !
Disse ser helt fantastiske ut! Tenkte med en gang at “disse klarer jeg ALDRI å lage- no way”..men så leste jeg oppskriften..og tenker at “jo, kanskje”..
Takk for så mange inspirerende oppskrifter! Jeg har prøvd meg på èn, og noe sier meg at jeg kommer til å prøve meg på denne også 
Konfekt er veldig ofte ikke så vanskelig som de ser ut til!
Bare hyggelig. Du klarer nok helt fint å trylle frem disse selv 