Heeeei. God dag! Jeg har tidenes utslett i fjeset.. Det hele begynte natt til Fredag da det begynte å klø på siden av tungen og halsen føltes tettere. Fredag våknet jeg opp med utslett rundt munnen. Det var ufarget men gjorde huden ruglete, som små blemmer. Lørdag ble det værre og jeg fikk rødt utslett ved nese, en flekk på kinnet, hele overleppa og under underleppa. Det både svir og klør, og formen er laber. Jeg har altså spist noe jeg ikke tåler  og fått en allergisk reaksjon. Buuu. Ja, jeg synes litt synd i meg selv. Jeg har bodd i sofaen hele helga. Må vell til legen å få meg en eller annen salve eller noe…

Uansett! Daff form = daffpassende mat som er god og enkel å lage. Prøv deg på denne deilige nuddelretten. Du trenger bare glutenfri(eller vanlig) pasta, saus og grønnsaker. Retten kan varieres i det uandelige, men det er sausen som gjør susen. Sausen passer til både fisk, kjøtt, tofu og vilt, så tilsett det gjerne for mer proteiner.

1. Mariner grønnsaker og tofu, kjøttdeig,kjøtt eller sjømat med sausen. Sett pastaen på kok. Stek deretter det marinerte i olje. Legg til side.
2. Stek deretter finhakket hvitløk, løk og grønnsaker. Du kan bruke feks tomat, erter, gulrot, squash og løk i mindre biter eller skiver.
3. Tilsett al-dente kokte nudler, reker/tofu/kjøtt og tomatskiver. Server med deilig nystekt kikertbrød (socca):

Kikert flatbrødet lager du ved å blande like deler vann og kikertmel med en dæsj salt, litt pepper, litt bakepulver, bbq-krydder og pizza krydder. La svelle i en time. Hell i passende form og bak i ovnen i ca 25 min på ca 200 grader. Server til Phad thaien. God mat til sofaSøndag.

Ønsker deg en fortsatt fin aften! <3

Q: Så det godt ut? Smakt noe lignende?