Verdens beste luftige ostehorn med kesam

Hei hei! I dags skal du få oppskriften på muligens verdens beste ostehorn. En litt uvanlig oppskrift til denne bloggen å være da de inneholder hveteprotein. Så, for en gangs skyld kommer en oppskrift som du ikke kan spise om du har cøliaki.

Hornene er sykt gode, og inneholder proteiner fra både ost, eggehvite og kesam. Hornene er nydelige nystekt, men kan nytes i kalde i dagene etterpå. Spis dem som de er, til frokost, lunch og kvelds med pålegg, eller som tilbehør supper, salater og gryteretter.

Luftige ostehorn med kesam

Dette er en stor oppskrift på ca 50 emner, men du kan lage horn, piroger og rundstykker. Oppskriften kan halveres.

Du trenger:

2 kg hvetemel
5 eggehviter
2 dl solsikkeolje
500g kesam
5 dl melk
2 ss salt
1 pakke fersk gjær eller 21 g tørrgjær
15g bakepulver

Eggevask/pensling:
5 eggeplommer
litt olje til hendene

Fyll (valgfritt):

Din favoritt ost i passelig mengde

Tips til ost:  Jeg har brukt revet ost som gir en deilig smeltet ost-følelse til disse hornene. Jeg synes synnøve gulost er kjempegod, men du bruker bare din favoritt. Du kan også bruke fetaost, som gir en nydelig salt og kremet smak. Den smuldrer du bare med fingrene eller me en gaffel. Du kan også bruke ricotta, som gjær fyllet mer kremet.

Annet fyll: Har du rester av kjøttpålegg, kyllingkjøtt, tacokjøtt, gryterett osv. kan du selvfølgelig bruke det som fyll! Gode grønnsaker gjør seg også. Prøv for eksempel paprika, spinat eller litt tomat sammen med osten. Her setter bare fantasien og smaksløkene grenser.

Slik lager du oste hornene:

1. Ta ut alle ingrediensene slik at de blir romtempererte. Rør ut gjæren i litt oppvarmet melk. Temperaturen på melken bør ligge på mellom 30-38°C. Tilsett en klype kokossukker, sukker eller litt honning for å gi gjæren litt ekstra mat. Gjærcellene lever av karbohydrater/sukker. Sukkerfri søtning om feks sukrin vil ikke mate gjæren. La gjæren godgjøre seg i 5-10 minutter.
Tørrgjær blandes rett i de tørre ingrediensene før væsken tilsettes.

2. Bland sammen alle de våte ingrediensene; eggehviter, olje, kesam, melk og gjærblandingen.
Bland det våte med det tørre ( mel, salt, bakepulver og evt tørrgjær). Kna GODT.
Siden det er hveteprotein i denne deigen er det viktig å kna. Ta det som en treningsøkt eller bruk kjøkkenmaskin. Synes du deigen er litt tørr kan du tilsette mineralvann, er den litt våt kan du tilsette mer mel.

3. Hev på et lunt sted i ca 1 time eller til deigen dobles i størrelse. I mellomtiden kan du rive ost.

4. Del i emner, evt kna til en bolle på størrelse med en golfball. Hvil på benken i 10-15 minutter.

5. Ta olje eller smeltet smør på hendene. Nå kan du lage boller, horn eller poger.

a. Trekk og klapp ut deigen med hendene ut til en avlang pizzabunn, ta på revet ost i midten/mot den ene halvdelen, fold over deigen og press/klyp folden på plass med fingrene som en innbakt pizza, eller med en gaffel som en pirog. Bruk gjerne litt sammenpisket eggeplommer som lim i kanten.  I verste fall åpner lommen seg, men det gjør ingen verdens ting.

b. Lag en stor trekant av et emne, ha litt fyll ut mot den ene kanten, og rull som et horn.

c. Det aller enkleste er bare klappe ut en sirkel, legge fyll i midten og pakke det inn med fingrene som en sekk. Legg så folden under bollen mot stekebrettet. Jeg har gjort begge deler. Pensle på toppen med sammenpiskede eggeplommer. Strø over litt revet ost, eller frø om ønskelig. Her kan du bruke sesamfrø, valmuefrø, linfrø eller andre frø.  Jeg bruker lyse sesamfrø og sort cumin.

6. Stek i forvarmet oven på ca 180 grader, gjerne varmluft, i ca 25-30 minutter eller til baksten er gylden på toppen.

Ostehornene kan fryses, og kan med fordel oppbevares i kjøleskap og varmes opp før servering. Mitt beste tips: Kalde horn sjæres i to med brødkniv og smøres med godt med smør.Ta på ost i skiver, evt skinke. Pakk inn og ha med deg til lunch. Enda bedre; varm i mikroen, ha på litt salt og dressing. Smaker ny-de-lig! Håper det smaker! Ønsker deg en strålende dag! <3

Slik får du gratis frakt på Iherb

Hei hei! Tenkte jeg måtte dele et kjempenyttig tips med dere! Hver Iherb bestilling du legger inn har potensiale til å få gratis frakt eller reduserte fraktkostnader, og det skal vi se på i dette innlegget.

Om du er ny til dette med Iherb.com, så anbefaler jeg deg å lese Den store Iherb guiden her på lovelyliller.com. Der lærer du alt du trenger å vite om Iherb, finne frem på siden, frakt og bestilling  med mer.

Slik som det er nå så er det ulike frakt alternativer oftest ettersom hvor tunge produktene dine er, eller hvor mye pakken koster.

Som du kanskje har sett  står det “Shipping saver” under noen av produktene på Iherb sin nettside.  Dette er produkter som vil gi deg en billigere frakt enn om samme produkt hadde blitt kjøpt uten denne merkingen. Ved å velge disse produktene vil du spare på fraktkostnadene.

Om du søker opp et produkt i søkefeltet, så kan du filtrere søkeresultatet til produkter som alle er merket med shipping saver ved å luke av for “Shipping saver” i kolonnen til venstre.

Det jeg råder deg til å gjøre, og som jeg også gjør, er å eksperimentere litt med ulike produktkombinasjoner for å finne den beste fraktprisen.

Etter jeg oppdaget dette knepet har jeg både fått billigere frakt, og noen pakker helt uten å betale frakt.

Dette kom godt med her om dagen når jeg bestilte et manuka honning glass som kostet rett under 350 kr (uten frakt). Dette var en honning som jeg i utgangspunktet ikke kunne kjøpt uten å overstige tollgrensa når frakt var inkludert. Siden honningen var merket shipping saver, fikk jeg kjøpt honningen OG jeg fikk gratis frakt. På den måten kunne jeg kjøpe en dyrere vare og komme under tollgrensa.

Bonustips: Andre ting som også hjelper om det er snakk om produkter som vil overstige tollgrensa, er å “samle opp” det som kalles “loyalty credit” og å kjøpe gitte produkt når det er på 10-20% rabatt om det er lagt ut under “Weekly deals”. 

Det er ikke alltid produkter merket “shipping saver” vil gi deg gratis frakt. Er pakken tung og det ligger mye annet oppi går fraktprisen opp, men ved å ha ett produkt merket “Shipping saver” i din Chart, vil fraktprisen etter min erfaring reduseres, har du flere – enda bedre. Det jeg liker å gjøre er å lete innenfor det produktet jeg er ute etter, og finne bra produkter som er merket “shipping saver”. Finner jeg ikke det leter jeg gjerne etter et annet produkt som er merket “shipping saver” og legger det sammen i charten sammen med det andre jeg opprinnelig skulle ha. Her er det altså bare å prøve seg frem.

Om du har lyst på tips til hvilke produkter du kan finne på Iherb finner du over hundre gode produkttips her

Håper dette innlegget er til nytte for deg.  Ha en fortsatt fin dag! 🙂

Åpning av Iherb pakker! Ta en titt på godbitene og få tips :)

Hei hei! Da var det på tide med et rykende fersk Iherb innlegg! I dag skal du vi se på noen av produktene jeg har kjøpt i det siste. 🙂

Jeg har linket til produktene i innlegget om dere vil lese mer om ingredienser osv. Linkene har farget skrift.

Du kan lese alt om Iherb og bestilling i Den store Iherb guiden. Lets do this!

YS Eco Bee Farms, 100% Certified Organic Raw Honey 

  • Veldig god honning
  • Rå og upasteurisert
  • økologisk
  • Krukken inneholder 907g

Nature’s Way, EfaGold, Coconut Oil, Organic

  • Kokosolje
  • extra virgin
  • uraffinert
  • kaldpresset
  • økologisk
  • 62% MCT per spiseskje
  • kan brukes til baking og steking opp til ca 175 grader
  • smaker og lukter mildt av kokosnøtt

Søtning:

NuNaturals, NuStevia, White Stevia Powder (100 g)

  • porsjonspakker med stevia
  • Kommer i en eske med 100 pakker. Hver pakke inneholder 1 g
  • perfekt til kaffe og te

NuNaturals, Clear Stevia (59 ml) 

  • Stevia i dråpeform

Sweet Tree, Organic Coconut Palm Sugar, Blonde (454 g)

  • krystallisert nektar av kokosblomsten
  • urafinert og økologisk
  • GI på 35 (gir ikke så rask blodsukkerstigning som sukker)
  • inneholder 16 aminosyrer
  • inneholder bla magnesium, sink og kalsium
  • vegansk og glutenfritt
  • Brukes i akkurat samme mengdeforhold som sukker
  • Kokosnøtt krystallene smaker litt som brunt sukker, men med et hint av karamell.
  • Siden det ikke er raffinert vil farge, søthetsgrad og smak variere av ulike faktorer som feks alderen på kokostreet, type tre, og når på året og hvor det ble høstet.
  • Samme merke har også en med et hint av vanilje som også er veldig god – særlig til grøt og desserter. Du får vaniljevarianten HER.
  • Full oversikt over alle kokosnøttsukker/ kokosnøtt krystaller HER.

Tips: Mer om alternativer til hvitt sukker kan du lese i guiden min her.

Frokostblanding:

Kashi, GoLean Crisp! Cereal, Toasted Berry Crumble, 14 oz (397g).

  • 9 g Protein
  • 8 g Fiber og 16g helkorn
  • Plante Protein og fullkorns frokostblanding i klaser (ala crusli)
  • med tranebær og blåbær
  • Vegansk
  • god på smak og metter
  • kan brukes med melk på, eller over yoghurt og is

Tre ulike såper fra samme merke:

Nubian Heritage, Carrot & Pomegranate Soap 

Nubian Heritage, African Black Soap Bar

Nubian Heritage, Raw Shea Butter Soap, With Soy Milk, Frankincense & Myrrh

  • Alle såpene veier 141g.
  • Såpene er ikke testet på dyr.
  • Såpen har ulike pleiende ingredienser og virkningsområder.

Kremer/balsam for hud & ømme muskler:

Badger Company, Sore Muscle Rub, Cayenne & Ginger

Badger Company, Sore Muscle Rub, Cooling Blend

  • Kommer i en krukke på 56g
  • balsam ala tigerbalsam i konsistens
  • økologisk
  • masse gode og pleiende ingredienser
  • den ene balsamen er varmende og den andre er kjølende
  • kan brukes til massage eller på ømme muskler
  • Samme merke har mange andre bra balsamer til ulik bruk. Sjekk ut utvalget her.

Cococare, 100% Cocoa Butter, The Yellow Stick (28 g)coco

  • Fuktighetsgivende stift
  • 100% kakaosmør
  • Nydelig duft (kan minne om hvit sjokolade)
  • rik på antioksidanter og mineraler. Kakaosmær har faktisk mer antioksidanter enn blåbær og annen supermat, så den er flott mot frie radikaler og forurensning.
  • Flott å bruke på arr, for å myk gjøre huden og gjøre den jevnere.
  • Kan hjelpe mot eksem og dermatitt.
  • Mange gravide bruker kakao smør for å forebygge strekkmerker ved å holde huden fuktet og smidig, men om det faktisk virker er ikke bevist.
  • Kakao smøret fukter dypere enn bare det øverste hudlageret, så i tillegg til å fukte huder nærer den også.
  • Inneholder CMP som jeg har nevnt før her.
  • Du får tak i 100% kakaosmør og produkter som inneholder dette her.
  • Jeg anbefaler først og fremst kakaosmør på tørr hud og arr, samt som fuktighetskrem for tørre områder.

Sist, men ikke minst: Nydelige Peanut butter cups

  • Kommer  en eske med 5 pakker
  • Hver pakke inneholder 2 sjokolader med peanøttsmørfyll
  • Kjempegode, og en fin blanding av søt sjokolade og salt peanøtt
  • 0g sukker (2g net carbs)
  • Et mer “lavkarbovennlig” alternativ til sjokolade
  • Kjempekjekke å ha i skapet, i veska, eller på tur
  • Har du lyst å lage en hjemmelaget variant kan du prøve deg på disse sunne raw godbitene.
  • Jeg har tidligere skrevet om Atkins Chocolate mousse bar her og dark chocolate bar her.
  • Alle Atkins produktene kan du se gjennom her.

Håper du fikk noen nye tips! 🙂 Har du prøvd noen av disse produktene før? Husk, du kan alltid titte innom kategoerien “iherb” i kolonnen til venstre for flere Iherb tips.

Ønsker deg en fortreffelig dag! 😀

 

Sukkerfri solsinnsparfait til dessert?

Hei hei! La solen slippe inn i hjemmet med denne nydelige parfaiten! Her finner du hjemmelaget sukkerfri eggekrem, appelsin og “noko attåt”. En digg dessert som både gir god stemning, og vitaminer og mineraler 😀

Solskinns parfait – Nok til 4 porsjoner:
6 eggeplommer
10-15 g sukin
2 ss stivelse (maisenna, evt potetmel, tapioca osv).
1 ts vanilje ekstrakt
4 dl valgfri melk
2 ss smør
3 ss appelsinlikør (Cointreau)
2 appelsiner
1 appelsinskall
Pynt: revet sjokolade

Pisk eggeplommene med sukrin. Tilsett vanilje og stivelse. Kok opp melken i en kasserolle og hell den i en tynn stråle ned i eggene mens du pisker konstant. Hell egg-og melkeblandingen tilbake i kaserollen og rør konstant på lav varme. Ta av varmen or rør inn smør, appelsin likør(kan sløyfes om du lager til barn) og appelsinskall.

Skjær fileter, eller kutt kuber av to appelsiner. Legg appelsinen i bunnen av dessertglassene, Hell over eggekremen og oppbevar i kjøleskapet i minst 1-2 timer. Før servering topper du med pisket kremfløte (eller vegansk piskbar krem), sjokolade og revet appelsinskall.

Håper det smaker!

Ønsker deg en fortsatt god helg. Lag deg en kjempefin dag i dag! <3

Clay bodywrap

WeightWorld.no har sponset meg med Clay Body Wrap.

Dette er en behandling  med leire som koster kjempemye å få utført i salonger, så det er jo kjekt at man kan utføre en body wrap hjemme.  Body Wrappen vil gi deg resultater på samme nivå som om du gikk til en klinikk og fikk en lignende behandling.

Bruken av leire kan spores tilbake til de gamle egypterne. De brukte leire for hudproblemer og skjønnhetsbehandlinger for å oppnå ren og naturlig vakker hud, og i dag er leire populært i hudhelseprodukter.

Fango Clay er navnet på den grå leiren som kjent for sine helbredende egenskaper som bedring av nesten alle type hudsykdommer eller hudproblemer.

Leireinnpakningen er kjekt før en event som bryllup, fest eller photoshoot der du ønsker en strammere og mykere hud, eller krympe litt inn på cm. Leiren virker beroligende og betennelsesdempende, og kan med det lindre problemene med hudplager som akne, psoriasis, utslett og eksem.

Jeg skal prøve  body wrappen produktet etter hvert, så skal dere få en oppdatering. Les mer om produktet her.

Ha en fortsatt fin dag! 🙂