Proteinbrød med spelt og banan

Hei hei! Idag skal du få oppskriften på et enkelt gjærfritt proteinbrød. Brødet inneholder omtrent like mye protein som karbohydrater og har lavt fettinnhold. Det er så godt og naturlig søtt at det ti og med kan brukes som kake. Du trenger bare litt krem eller is , så er det en tilfredstillende dessert. Brødet er nydelig med syltetøy, ost eller annet salt eller søtt pålegg.

proteinspelt

Proteinbrød eller kake med spelt og banan
Oppskriften gir 1 brød ( ca 10 skiver)

2 modne bananer
2 egg
100 g protein pulver (jeg bruker whey consentrate)
150g speltmel
30g revet kokos eller kokosmel
15g valgfri sjokolade
kanel
1/2 ts bakepulver

Forvarm ovnen til 180 grader. Mos bananene godt i en bolle. Tilsett de øvre ingrediensene og bland godt sammen. Hell deigen i en passende form. Stek midt i ovnen i 30-40 min. Avkjøl. Nyt brødskivene med favoritt pålegget! 😀 Håper det smaker!

 Q: Bruker du banan- eller proteinbrød? Så dette godt ut? Takk for at leser bloggen!


6 thoughts on “Proteinbrød med spelt og banan

  1. Er bananen det eneste “våte” i oppskrifta? Hva er det som får brødet til å heve?

Legg gjerne igjen en kommentar! :D