Raw godiskule av julens naturlige knask

Hellu! God helg i heimen! Er det mange av dere som har nøtter og tørket frukt i hus etter jula? Det skal jeg love deg at vi har. Nøtter, dadler og fiken er standard knask i jula. Kjempe kos å sitte med nøtteknekkeren og knekke nøtter framfor tvn. Nå som vi er i Januar har kanskje noen rester? Her kommer en oppskrift på rå veganske godiskuler der du kan få brukt opp julens rester!
raw_ball_ichijikucoco.jpg

Raw godiskule av julens naturlige knask

  • 70g mandler
  • 70g valnøtter
  • 45g dadler
  • 30g tørkede fiken
  • 30g rosiner
  • 30g kokos

Forberedelser: Bløtlegg nøttene i 8 timer og lufttørk dem, eller tørk dem i en dehydrator eller ovn på lav temp. Om du ikke vil bløtlegge dem er det helt i orden, men bløtlegging gjør nøttene sunnere.  Bløtlegg rosinene i brandy eller rom i minst 30 min.

Slik lager du godiskulene:

Blend mandler, valnøtter og dadler fint i en food prosessor eller blender.  Tilsett tørket fiken og blend godt. Tilsett så kokos og rosiner. Rull kuler med våte eller oljede hender. Sett kulene i kjøleskap til servering eller oppbevar lengre i fryseren lufttett.

Nyt de supersunne godiskulene. Her får du fiber, proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer og mineraler. Ikke værst  helgekos? 😉 Er du glad i godt av nøtter og tørket frukt?Takk for at leser bloggen!


Legg gjerne igjen en kommentar! :D