Rågod sukkerfri SMIL sjokolade

Næmmen.. Lille Lørdag jo! Det ble ikke noe blogginnlegg i går, men det tar jeg igjen med dagens oppskrift. Sunn og god sjokolade med fyll ja takk!

Denne godbiten har et senter av søtt nøttesmør med et snev av vanilje, så den kan minne litt om Smil-sjokolade om man legger godviljen til. I motsetning til smil-sjokoladen er denne sjokoladen sukkerfri, og inneholder vitaminer, mineraler, litt proteiner, sunne fettsyrer og antioksidanter. Bitene er også mye større – og det kan vi like, ikke sant?. ;Dsmil6

 

Sjokoladen er glutenfri og uten egg. Den kan lages raw, vegansk, melk- og sukkerfri alt etter hvilke produkter du velger å bruke.

Du trenger:

  • 200g sjokolade
  • 100g nøttesmør
  • Og en av følgende:
  1. steviadråper vanilje og krem eller toffee
  2. vanilje essens + valgfritt søtningsmiddel
  3. vanilje ekstrakt + valgfritt søtningsmiddel
  4. lønnesirup/agavesirup/honning
  5. Honning (ikke vegansk)
  6. hjemmelaget naturlig sukkerfri karamellsaus

Tips:

  • Du bruker den sjokoladen du selv ønsker. Noen gode tips til ferdige sjokolader får du her. På bloggen finner du også oppskrift på hjemmelaget sukkerfri sjokolade.
  • Du bruker også det nøttesmøret du selv ønsker. Merk at peanøttsmør ikke egner seg på paelo dietten. Er du som meg og ikke er så opptatt av dietter er det bare å kjøre på 😉
  • Det er det samme hvordan søtningsmiddel du bruker. Vanilje essens eller vanilje ekstrakt vil gi litt vaniljesmak som er godt til. Vanilje essens får du på vanlig matbutikk.

Slik lager du sjokoladen:

Hell 100g valgfritt nøttesmør i en bolle. Jeg bruker mandelsmør. Jeg deler nøttesmøret i to boller fordi jeg vil ha to ulike smaker på sjokoladen. Tilsett en av valgene over. Jeg tilsetter steviadråper i den ene og noen dråper vanilje essens og lønnesirup i den andre.

smil Smelt sjokoladen i vannbad og fyll sjokolade i bunnen av konfekt- eller muffinsformer. Avkjøl i fryseren i 10-15 minutter. Klatt nøttesmør blandingen i midten av muffinsformen, oppå sjokoladen. Prøv å unngå å komme helt ut i kantene. smil3 smil4Hell mer sjokolade over det hele slik at nøttesmør blandingen dekkes.smil2Du kan toppe det hele med hakkede nøtter eller kakaonibs om du vil. Avkjøl i kjøleskap, ta ut av formene og kos deg 😀

smil5

Hjemmelaget paleo sjokolade med søtt vanilje nøttefyll. Håper det smaker! 😀

Så det godt ut? Liker du Smil sjokolade?Takk for at leser bloggen!


9 thoughts on “Rågod sukkerfri SMIL sjokolade

  1. Mmmm nøttegodt! Kan ikke gå feil med det 🙂 Har du prøvd og lage disse med karamell sausen din? Er sikker på at uansett hva du bruker av fyll så blir det bra 😀 x

  2. Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

  3. Disse så bare vanvittig gode ut!! Men så var det meg og ‘skillsa’ mine på å lage slikt da! 😛

  4. Hehe, det går sikkert helt fint du. Smelt ferdig kjøpt sjokolade, hell litt i form, bland nøttesmør med søtt, ha i formen og dekk med sjokolade. You can do it!

  5. Når du skriver “vanilje essens + valgfritt søtningsmiddel”- hvilke søtningsmiddel anbefaler du? 🙂 blander du vanilje essens, søtningsmiddel og peanøttsmør i samme bolle, eller vanilje essens i en bolle og søtningsmiddel i en annen? Beklager hvis det er uklart, vanskelig å stille riktig spørsmål… Hehe 🙂

Legg gjerne igjen en kommentar! :D