Raw sjokoladetrøfler

Hei hei! Har du prøvd å lage naturlig godteri før? Jeg har tidligere publisert ulike rå godis oppskrifter feks Mango og aprikoskuler på 1-2-3.  Idag skal du få oppskriften på rå veganske sjokoladetrøfler. Sunt snadder du kan kose deg med i helgen. Uten tilsatt sukker, melk, gluten, nøtter og egg. trøfler

Forførende rå sjokoladetrøfler
15 tørkede dadler
30g kakaosmør
1 ss kakao
1 ss Vanilje pulver/frø
Litt havsalt

Kakao, kardemomme og kanel for å rulle trøflene i

Bløtlegg dadlene i noen timer eller over natten. Ta vare på bløtleggingsvannet.
Legg daddlene i en food prosessor. Spe på litt av bløtleggingsvannet om nødvendig. Resten av vannet kan brukes til å søte feks smooties.trøfler2

Tilsett vanilje pulver, kakao og salt. Sett blandingen i kjøleskapet mens du oppløser kakaosmør i vannbad. kakaosmør smelter rundt 34-36 grader.

Du får tak i kakaosmør i 50g eller 454g pakker. Jeg bruker sistnevnte som er rå vegansk og økologisk. Kakaosmør er oljen fra kakaobønnen. Den er naturlig søt på smak og har en lett sjokolade aroma.

trøfler3

Kjør smeltet kakaosmør sammen med daddel blandingen i food prosessoren. Rull kuler. Av\vkjøl de gjerne i kjøleskapet da de vil bli fastere. trøfler4

Vend så kulene i en blanding av kakao, kanel og/eller kardemomme. Kulene er klar for servering!

trøfler5

 Enkel, naturlig sunn kos sjokoladestyle. Ønsker dere alle en riktig god helg!

Q: Har du lagd sunne trøfler før? Bruker du kakaosmør?Takk for at du leser bloggen min! <3


7 thoughts on “Raw sjokoladetrøfler

  1. oi oi oi ! Det så godt ut!
    Jeg er imponert over hvor ofte du klarer å “ta vare på” de ingrediensene som blir igjen, og bruker de til noe annet ved en senere anledning!
    Det er noe ALLE kunne vært flinkere til tror jeg:)

    Disse må prøves:)

  2. Takk. Jeg får helt fnatt av feks kjæresten som kaster helt brukbar mat. Gårsdagens middag bør jo brukes som neste dags lunch – ikke kastes! Vi har det for godt, så vi setter jo ikke pris på hva vi har. Å bruke rester sparer miljø og pengboka! 🙂

  3. Takk for oppskrift! Jeg lagde disse i dag og de ble kjempegode! Men litt vell bløte.. Hva kan jeg gjøre for å få de fastere?

Legg gjerne igjen en kommentar! :D