Raw sjokofruktnøttbiter uten sukker og melk

Hei og velkommen Fredag! I dag våknet jeg opp til regn, så da passet det jo med en liten godbit attåt kaffen til Frokost “dessert” 😉 Crunchy nøtter, søte og småseige fruktbiter pakket inn i rå sjokolade. Sjokofruktnøttbiter med andre ord! Sunn og god kos, som gir fortreffelig energi før eller etter trening eller mellom måltider. De er også utmerket å bare spises som en godbit.sjokonøtt1Sjokkisen er enkel å lage. Du kan smaksette den med vanilje, kardemomme, ingefær, kanel, chilli eller havsalt. Du kan faktisk ha det riktig så gøy å tilsette wiskey eller vin aromaer. Du kan lage den i hvilken som helst form. Silikonformer er det beste, men isformer eller muffinsformer får også jobben gjort. Oppskriften under gir 12 sjokolade biter i isbitform på 5 cm i diameter, 2 cm dyp, eller 6 mini muffinsformer. Akkurat nok til kaffen. sjokonøtt3

Sjokoladen er uten melk, sukker og tilsettningstoffer. Er du allergisk mot nøtter kan du bruke ulike frø i stedet, feks solsikke og gresskarfrø. Sødme og smak kan tilsettes med ulike steviadråper. Kakaosmør kan erstattes med kokossmør,men sjokoladen vil smelte mye raskere i romtemperatur.

Sjokonøttebiter

6 tørkede fiken
10 dadler
2 håndfuller mandler
2 håndfuller valnøtter
60g kakaosmør
3-4 toppede ss kakao

Mengdene er omtrentlige og oppskriften kan lett dobles eller halveres..

Finhakk nøtter og mandler til du får små smuler ala crunch. Tilsett kakao. Smelt kakao smør i varmt vannbad og bland sammen med “crunchen”. Fyll formene raskt. Avkjøl i kjøleskapet i ca 30 min og server!

sjokonøtt2 Med det ønsker jeg deg en god Fredag og helg! Håper du slapper godt av og er sammen med  noen du bryr deg om. Lots of love,Takk for at du leser bloggen min! <3


5 thoughts on “Raw sjokofruktnøttbiter uten sukker og melk

  1. Mmmm så deilige! Minner littegranne om de “nutty date” kulene jeg av og til lager når jeg tilsetter kakao, smaker helt fantastisk! Kanskje jeg skal dyppe de i sjokolade neste gang 😀 Takk for fin oppskrift og inspirasjon en fredagsmorgen 🙂 God helg! x

Legg gjerne igjen en kommentar! :D