Sjokolademoussen som gjemmer 3 typer frukt

Hei hei! I dag skal du få oppskriften på atter en sunn sjokolade mousse. Jeg har postet oppskrifter på raw food sjokolademousse med avokado i hovedrollen flere ganger tidligere. Dagens variant inneholder, i tillegg til avokado, både banan og appelsin juice. Sjokolademoussen er en flott måte å få i både barn og voksne ekstra antioksidanter, vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer. Sjokolademoussen er naturlig uten egg og kan lages uten sukker og melk.sjokolademavokado7

Sjokolademousse med appelsin, banan og avokado

1,5 dl kokosmelk, vikingmelk, valgfri fløte eller yoghurt
40g kakao
juice av 1 appelsin
2 modne bananer
1 moden avokado
40g agave sirup/lønnesirup eller 80g sukrin/sukrinmelis
1/4 ts xhanthan gum

Xhanthan gum gir en tykkere konsistens. Bruker du ikke dette vil moussen bli mer som vaniljesaus i konsistensen. Du kan lese om Xhanthan gum her. Du kan alternativt prøve guar gum.

Slik lager du sjokolademoussen:

Del avokadoen og ta ut steinen.sjokolademavokado4

Klem ut juicen av en appelsin og hell den over avokadoen i en food prosessor. Du kan alternativt bruke en blender.

sjokolademavokado5Skjer 1 1/2 banan i skiver og legg det i food prossessoren.

 

sjokolademavokado1

Ha så i kakao og agave, eller annen søtning.sjokolademavokado2

La maskinen gå og bland godt til en smidig masse. Tilsett kokosmelk, vikingmelk, valgfri fløte eller yoghurt, og xhanthan gum mens maskinen går. Blandingen vil tykne og bli fluffy etter hvert.sjokolademavokado3
Hell sjokolade moussen over i passende serverings glass og oppbevar i kjøleskap. Skjær den halve bananen du har til overs på langs, og så de to halvdelene i to langs midten. Pynt glassene med bananen før servering. Annen flott pynt å bruke er jordbær. Spis med skje.
sjokolademavokado

Håper det smaker! 😀 Så det spennende ut? 🙂Takk for at du leser bloggen min! <3


3 thoughts on “Sjokolademoussen som gjemmer 3 typer frukt

Legg gjerne igjen en kommentar! :D