Slik lager du hjemmelaget Acai bowl

Hei hei godtfolk og riktig god Mandag! Acai bowl kan vell fritt oversettes til acai bolle på norsk.  Acai bowl er en slags tykk blandet smoothie med frosne acai bær, som serveres i en bolle, og toppes med frukt, bær og frokostblanding. Jeg har laget det noen ganger og postet det på Instagram @lovelyliller, men aldri postet det her på bloggen. Tenkte jeg kunne dele oppskriften min med dere.

Acai bowl er veldig sunt. Den inneholder lilla acaibær, banan, blåbær og jordbær, juice, frø og valgfri topping. Vi snakker mye antioksidanter, vitaminer og plantestoffer. Acai bowl er i utgangspunktet vegansk(uten melk/egg) og sukkerfri, og kan lages raw og glutenfri ved å bruke tilpassede produkter.f839bb12126c15e19cba72f4948ceb03

Acai bowl ala liller – Nok til 1 stor eller to små porsjoner:

  • 2,5 dl frosne blåbær
  • en liten håndfull frosne jordbær
  • 1/2 stor eller 1 liten frosset moden banan
  • ca 1,2 dl eple, drue eller acai juice
  • 3 ts chia frø eller linfrø
  • 2 ss acai pulver
  • 1 ss kokosfett eller valgfri olje
  • Valgfritt: 1 ss proteinpulver (proteinpulverguide)
  • Valgfritt ekstra kos: 1-2 kuler vanilje is

20140303_971909

Blend ingrediensene lett i en blender til du får en tykk smoothie, og hell i en bolle. Topp acai smoothien med:

  • Hjemmelaget eller kjøpt granola
  • Frokostblanding
  • Havregryn
  • Friske bær
  • Skivet banan
  • Granateplefrø
  • Annen frukt i skiver
  • Tørket frukt som rosiner eller dadler
  • Hakkede nøtter
  • Sirup, som agave eller lønnesirup
  • Revet kokos
  • sjokoladebiter

Tips: Smoothien er best om den er såpass tykk at du kan spise den med skje. Det er jo litt av poenget med å ha den i en bolle, sant? Blir den for rennende kan du blende den opp med en håndfull isbiter, enten vanlig av vann, eller av valgfri melk, eller juice. Du kan også bruke frossen bær eller frukt. Da vil den bli fastere igjen. 🙂 Spis din hjemmelagde acai bolle med en gang. En nydelig lett frokost eller mellommåltid.

Nb: Har du kraftig pollen allergi, eller allergi for lignende bær kan det være lurt å begynne i det små med acai bær for å se om du tåler det.

20140409_1011741

Har du vært borti Acai bowl? Så dette godt ut?Takk for at leser bloggen!


4 thoughts on “Slik lager du hjemmelaget Acai bowl

  1. Så godt! Har selv bare laget chia pudding nå nylig, liker måter den forandrer konsistensen på melk, samtidig som den kan varieres ut i det (nesten) uendelige!
    Har aldri prøvd acai før, men dette så knallgodt ut, så kan hende dette på endres på, hihi 🙂 x

  2. Synes dette så helt nydelig fristende ut, så nå MÅ jeg bestille det der pulveret og få prøvd det. Jeg må!

  3. Det nærmeste vi kommer orginalen kanskje? For du har vel ikke vært borti å få kjøpt fryst acaípuré i Norge? Har du smakt ordentlig acaí i Brasil, ligner det på smak? Verdt et forsøk … 😉

Legg gjerne igjen en kommentar! :D