Slik lager du smakfulle kjeks med frø – steg for steg

Hei hei! Ny uke, nye kjeks! I dag skal du få oppskriften på noen milde, men smakfulle kjeks med solsikkefrø, gresskarfrø, sesamfrø. Kjeksen er glutenfri og perfekt til ost.

kjeks10

Smakfulle kjeks

200g havremel
200g glutenfri melblanding, lys eller grov, evt rugmel
1 ts himalayasalt
1/2 ts pepper
1 ts bakepulver
140g kokosolje/kokossmør
2 ss yoghurt naturell
2 egg (M)
60g mozarella ost
Topping: Solsikkefrø,gresskarfrø, sesamfrø
1 egg til pensling

Slik lager du kjeksene:
Sett ovnen på 180 grader.
Bland sammen havremel og glutenfri melblanding eller annet mel, salt, pepper og bakepulver.
kjeks1

kjeks2

Bland kokosolje inn med det tørre. bruk gjerne fingrene.kjeks3

Tilsett yoghurt, egg og ost, og kna sammen til en deig.kjeks4

Kjevle ut til en tykkelse på ca 2-3 mm.kjeks6

Pisk sammen et egg og pensle på overflaten. Strø over frø etter ønske og smak, og skjær opp i ønsket størrelse.kjeks7

Legg på en bakepapirkledd stekeplate og stek i ca 20 minutter på 180 grader til kjeksen er gylden.kjeks8

Server. Nyt med gode pålegg for eksempel alle typer ost eller leverpostei og agurk. 🙂kjeks9

Håper det smaker! Ha en knallfin uke! :*


One thought on “Slik lager du smakfulle kjeks med frø – steg for steg

Legg gjerne igjen en kommentar! :D