Tilbehør til grillmaten: Coleslaw med eple

Hei hei og god ny uke! Coleslaw er kjempegodt til grillmaten. Dette er en frisk, mild og sprø salat, full av næringstoffer. Den er fin å ta med på familieselskaper og vennelag, og perfekt tilbehør til smakfulle  burgere, pølser og annen grillmat.

Du trenger:

– 1/2 hodekål, kinakål eller sommerkål, finhakket
– 1 eple, revet og tilsatt noen dråper sitronjuice
– 1 liten løk, hakket
– 1/4 grønn paprika, opphakket
– 1/4 rød paprika, opphakket
– 1 stor gulrot, revet
– litt sellerirot, revet(kan sløyfes. hadde det liggende i kjøleskapet)
– majones, etter smak (kan godt være eggfri/vegansk majones)
– eddik eller eplecidereddik, etter smak
– litt salt
– sukrin

Bland sammen alle ingrediensene i en stor bolle. Juster mengde salt, sukrin, eddik og majones etter smak. Avkjøl i kjøleskapet frem til den skal serveres. Håper det smaker 🙂 

Liker du coleslaw?