Liller tester Kaloritelling!

Heia!  PT snakket litt om å logge mat inntak osv for en stund tilbake og nå har jeg prøvd det også! Først avfeide jeg det,men etter noen uker ble jeg litt nyskjerrig.  Jeg har aldri i mitt liv holdt telling på kalorier og ante ikke hvor mye jeg får i meg.  Jeg vet bare jeg får i meg nok til å øke i vekt,altså ligger jeg i kalori overskudd. Det vil igjen si at jeg inntar mer energi(kalorier) enn jeg forbrenner.

Hvorfor er kalori telling så populært? Det å telle kals er lettere enn å forstå hele prosessen hvordan mat fungerer i kroppen. Kaloriene har noe å si,men det er ikke hele bildet på hvordan vekt påvirkes. Mat påvirker hormoner i kroppen. Noen hormoner sier “lagre fett”,andre “frigi sukker” og “bygg muskler”. Studier viser at dietter med like mange kalorier,men ulikt antall carbs,prot og fett, ga ulike resultater i vekttap.

I de siste årene har jeg vært på “Want it? Eat it!”-dietten. Dvs spiser hva enn jeg har lyst på,når enn jeg har lyst på det og bryr meg ikke så mye om jeg er sulten eller ikke. En ting jeg burde redusere er å fortsette å spise store mengder mat når jeg allerede er stappmett. En fryktelig uvane jeg har hatt lenge. Enklere sakt enn gjort å følge sultfølelsen må jeg si. Det er jo så godt og tilfredstillende å spise! Har du erfaring eller tips å dele?

Nå over til testen! Jeg har ikke testet “klassisk” god gammeldags kalloritelling. Det tror jeg tar alt for lang tid og krefter. Jeg har testet en kaloriteller som gjør det for meg! Det er mye enklere da du bare skriver inn hvor hvilke matvarer du har spist og hvor mye. Resten finner dingsen ut av. Kaloritellere kan du finne på nettet både på norsk og engelsk. Noen er gratis,andre ikke. De ulike næringsemnene inneholder ulikt anntall kalorier: Carbs og prot har 4 kalorier pr gram og fett har 9 kalorier pr gram.

Puttet inn matvarene og antall i kalori-dingsen og vips fikk jeg vite hvor mye energi jeg hadde spist.Resultatet? Jeg spiser mest karbohydrater,deretter protein og sist fett. Jeg ligger i overkant av 3 tusen kalorier daglig, og da er ikke drops og supermat-pulver inkludert. Djiiis. Jeg som sitter i ro store deler av dagen. Ikke rart jeg legger på meg. Det skal sies at det er poenget også. Jeg må innta mer enn jeg bruker for å kunne pakke på denne slanke kroppen litt muskler.Når man ligger i kalori-overskudd har musklene det beste miljøet for å vokse og gro – og det liker vi!

Under kan du se detaljer om energi inntaket mitt i går og i overigår. I går konsumerte jeg 3713 kalorier(+ shake,drops osv som ikke er beregnet) Herav er 343 g protein, 497 g karbohydrater(derav 214g sukker!) og til slutt58 g fett. Jeg vet ikke hvor mye jeg burde få i meg av de ulike næringsemnene,for så avansert er jeg ikke.

Overaskende nok får jeg i meg alt jeg skal ha av vitaminer og mineraler gjennom kosten. Det eneste jeg burde ha tilskudd av er vitamin-D. Mange,sikker du også,tar multivitaminer for å sikkre at de får det de trenger. I min situasjon er det altså ikke nødvendig. Knajse ikke du egentlig trenger det heller? Det er ikke bra å få for mye vettu!

Hvorfor telle kalorier? Å “telle kalorier” synes jeg er helt unødvendig i det daglige. Det kan være greit en gang i blandt å vite sånn ca hvor du er da mange spiser for mye eller for lite enn det de tror. Mange slanke som sier de spiser som en hest kan egentlig bare spise akkurat de de trenger. Motsatt kan overvektige underdrive hvor mye de tror de spiser. Kan det å vite energi inntaket være nyttig altså? Ja det kan det. Om du ønsker å gå opp i vekt(ved undervekt eller muskelbygging),ved sunn slanking eller om du er bodybuilder eller fitnessutøver og skal bulke/deffe osv. Om man ønsker vektforandring kan derfor det å se på ennergiinntaket være til hjelp.

Om du har bestemt deg for å skjekke det ut så har jeg noen råd til deg:

Det er en risiko å bli “besatt” av kalorier og tall. Dette ser man ofte hos mennesker med spiseforstyrrelser. Om du sliter eller har slitt med dette ambefaler jeg deg å IKKE begynne med eller prøve dette. Slanker du deg og begynner å se at dettetar for mye av din tid eller tanker,SLUTT. Ikke la tall styre livet ditt. Søk hjelp.

Se deg ikke blind på tallene,for de sier ikke noe om maten er bra for deg eller ikke. Om en sjokolade og en salat har samme kalori-innhold vil den ene være sunnere,mer næringsrik og mettende enn den andre. Det er vanskelig å få et eksakt rett kaloriresultat med mindre du er i en lab. Selv ernæringseksperter kan ta feil når de ser ulike retter og skal gjette hvor mye som er i hva osv.

Bare det å holde i gang kroppens funksjoner bruker energi. Om du slanker deg , ikke gå under din hvileforbrenning/basalbehov. Helsa først! Bevegelse har også noe å si. Bevegelse brenner nemlig kalorier. Jo mer slitsomt,jo mer forbrenner du mest sannsynlig. Prøver du å gå opp i vekt må du passe på å spise tilsvarende kalorimengde som aktiviteten har forbrent for å unngå vektnedgang.

Gjør dette _istedet_ for å telle kalorier:

Er ditt mål vektøkning: spis større porsjoner på større fat. Slanking? Spis mindre porsjoner på mindre fat. Velikehold? Spis så mye som spiser idag om vekten din holder seg stabil. Det trenger ikke å være så veldig komplisert!

Når det kommer til det er en kalori en kalori,men som skrevet ovenfor er det lurere å velge bra kalorier istedet for tomme kalorier. Dvs mat med næring! Jada, du kunne nok overlevd på en pakke sukker,en pakke smør og pølse daglig,men her er det ikke så mye fiber,vitaminer,mineraler,omega 3, eller bra protein å hente. Etter hvert ville du mest sannsynlig fått mangel på både det ene og det andre. Velg derfor bra mat. Du har bare en kropp, ta vare på den!

Q: Har du testet kalori telling eller kaloritellere? Fortell om din erfaring!

bloglovin

Du,en Vektslave? Faktorer som påvirker DIN vekt!

Baderomsvekten kan både være misvisende og forvirrende.. Vekten går opp, ned eller bare forblir den samme og kan variere fra dag til dag… En av de første tingene man gjør når man har begynt å trene eller startet på en ny diett,kosthold eller livvstil er å legge merke til vekta. Det er mange ting du må tenke på før du blir frustrert om du ikke liker tallet du ser. Joda,det er greit å vite hvor mye man veier eller å gjøre en skjekk en gang i uka på det meste, eller bare en gang i mnd. Det du ikke må gjøre er å la det tallet på vekta avgjøre humøret ditt eller hvor bra dagen din skal bli. Da er ikke du lenger i kontroll over vekta,den kontrollerer deg. Det er overaskende mange som er en slik vektslave der hele dagen blir ødelagt fordi man har gått opp noen gram eller kilo.

Om du føler at å veie deg selv daglig gir deg noe og du er frisk til sinns,for guds skyld bare gjør det,men er det virkelig et poeng? Hvor mange av dere har den vanen å hoppe på vekta daglig? Det du heller kan tenke på er hvor mye fettprosenten din er. Den kan si mye mer om helsa enn et tall på en vekt.

Jeg snakker ofte med folk som trener som blir frustrert da de både trener iherdig og spiser bra,men ikke får de resultatene de vil ha (på vekta). Gjør deg selv en tjeneste og kast ut den %&#¤#%/ vekta.  Jeg sluttet å veie meg for mange år siden. Nå veier jeg meg kun hos PT eller hos lege om de ønsker det og det er ganske befriende. Klarer du ikke å kvitte deg med den burde du i alle fall være klar over hva som påvirker vekten din. Tenker du på vannansamlinger, glykogenlagring,endringer i fettfri masse når du sukker over tallet på vekta?

Når du setter deg inn i hvordan kroppen faktisk fungerer klarer du kansje å fri deg selv fra tallene på vekta:

  • Vann utgjør ca 60% av total kroppsmasse. Normale svingninger i kroppens vanninnhold kan sende vektslaver inn i frustrasjoner hvis de ikke forstår hva som skjer. To faktorer som påvirker vannretensjon er vann inntak,vann forbruk og salt inntak.  Merkelig som det høres ut, jo mindre vann du drikker, jo mer av det  beholder kroppen din. Hvis du er litt dehydrert kroppen din vil holde på vann og  muligens forårsake tall på vekta som går oppover. Løsningen er å drikke mye vann. Husk også at en liter vann veier en kilo.

  • Overflødig salt (natrium) kan også spille en stor rolle i vann oppbevaring. En enkelt teskje salt inneholder over 2000 mg natrium. Generelt skal vi bare spise mellom 1000 og 3000 mg natrium per dag, så det er lett å gå over grensa. Natrium er en liten luring: Du forventer det å være mest konsentrert i salte chips, nøtter og kjeks. Men en matvare som ikke smaker salt  kan være pakket med natrium. Ferdig middager,smør og hermetikk inneholder ofte en del natrium. Jo mer  bearbeidet maten er, jo mer sannsynlig er det at det ha et høyt natrium innhold.  Sørg for å lese etikettene på hermetisk mat, pose mikser, og frossen middager om du vil passe saltinntaket. Husk, natrium er ikke farlig. Svetter du mye er det empe bra å få i deg elektrolytter. Det er bare det at i dagens samfunn er det enklere å få i deg for mye enn for lite.
  • Kvinner kan også beholde flere gram eller kg vann før menstruasjon. Dette er svært vanlig, og vekten vil trolig forsvinne like fort som den kom. Premenstruell vann-vektøkning kan reduseres ved å drikke rikelig med vann, opprettholde et treningsprogram, og holder bearbeidet mat som er høy på natrium til et minimum.
  • En annen faktor som kan påvirke vekten er glykogen. Tenk på glykogen som drivstoff tank full av lagret karbohydrat. Noe glykogen lagres i leveren, og noe er lagret i musklene selv. Dette energi reserve veier mer enn en halvkilo og det er pakket med vann når den er lagret. Din glykogenlager vil krympe i løpet av dagen hvis du unnlater å spise  nok karbohydrater. Når  glykogenlagret  krymper vil du oppleve en liten umerkelig økning i appetitt og kroppen din vil gjenopprette dette drivstoffreservatet med  tilhørende vann. Det er normalt å oppleve glykogen og vannvektskift på opp til 900 gram per dag, selv uten endringer i kalori-inntaket, eller aktivitetsnivå. Disse svingningene har ingenting å gjøre med fetttap, men det kan kansje roe noen unødvendig dramatiske veiedagreaksjoner hvis du er tilbøyelig til å fokusere for mye på tallet på vekta.
  • Ellers rasjonelle mennesker også en tendens til å glemme den faktiske vekten av maten de spiser. Av den grunn er det lurt å veie deg først om morgenen før du har  spist eller drukket noe. Å svelge en haug med mat før du går på vekten er ikke noe annerledes enn å legge en haug med småstein i lommen. De 2 kg  du får rett etter en stor middag er ikke fett.  Det er bare den faktiske vekten av alt du har spist og drukket.  Den ekstra vekten av måltidet skal være borte flere timer senere når du er ferdig fordøye det og har vært en snartur på do.

  • Et kilo fett = ca 7500 kcal.  For å lagre et kilo fett, må du spise VELDIG mange kalorier mer enn kroppen din er i stand til å brenne.  Med andre ord, for å faktisk lagre  middagen som jeg nevnte over som 1 kg fett,  måtte den inneholde ca 10ooo kalorier. Dette er ikke sannsynlig, kansje ikke engang menneskelig mulig. For alt jeg vet går det ikke å lagre bare fett. Så når skalaen går opp eller ned noen kg over natten, er det sannsynlig at det er vann, glykogen, og vekten av middagen din. For å miste en kilo fett må du forbrenne 3500 kalorier mer enn du tar inn.  Når du følger en veldig lav kalori diett som gjør at vekten faller en masse kg på en uke, er det fysisk umulig at alt er fett. Det du egentlig mister er vann, glykogen, og muskler. Dette er typisk på lavkarbo dietter eller suppedietter som har et veldig lavt kalori innhold. Resultatet: Du jubler for at du har mistet 10 kg på en uke og gråter når  du har falt av lasset og gått opp  minst det samme på noen dager.
  • Sist men ikke minst; Vekta måler ikke bare fett. Den veier muskler, bein, vann, indre organer osv. Når du mister “vekt,” det betyr ikke nødvendigvis at du har mistet fett. Faktisk, har den vanlige vekta di ingen måte å fortelle deg hva du har tapt eller fått. Å miste muskler er ingenting å feire. Muskler er er et metabolsk aktivt vev.  Jo mer muskler du har jo mer kalorier  forbrenner kroppen, selv når du bare sitter og ser i veggen. Det er en av grunnene til at en trent og aktiv person i stand til å spise mye mer mat enn de slankerne som kansje uvitende ødelegger muskelvev.

Om vi sammenligner fett og muskler som  fjær og gull vil en kilo fett være som en stor fluffy, klumpete haug med fjær, og et kilo av muskelen er liten og verdifull som et stykke gull. Selvfølgelig, du vil miste ballen med klumpete fjær og ha det slanke vakre gullstykket. Problemet med badevekta er at den ikke skiller mellom de to. Det kan ikke fortelle deg hvor mye av din totale kroppsvekt l er muskler, og hvor mye som er fett.Det er derfor du kan oppleve å veie mer selv om du har blitt mindre. Du har kvittet deg med de store fjærballene(fett) og fått mer gull(muskler). Under ser du hvor mye plass fett tar i forhold til samme vekt i muskler. Dette er en av grunnene til at folk som begynner å trene kan oppleve vekt oppgang eller ingen forandring i vekt enda klærne sitter løsere.

En kroppsbygger  kan ha den samme kroppsmasseindeksen (BMI) som en overvektig person. Dvs at de er like høy og veier det samme,men den ene har høy fettmasse og den andre høy muskelmasse:

Det er flere andre måleteknikker som kan måle det badevekta ikke kan, selv om de varierer i komfort, nøyaktighet og kostnader. Fettmålings klype kan måle fett prosenten på forskjellige plasser på kroppen og sies ofte å være mest nøyaktig. Jeg tok en kroppsanalyse som du kan lese om HER. Slapp av, du MÅ ikke måle fett prosenten for å holde øye med framgangen din. Et målebånd gir også en kjempefin pekepinn på hvordan kroppen forandrer seg over tid med trening eller diett. Du kan også bruke speilet eller ta formbilder med gjevne mellomrom for å skjekke framgangen.

Her er en sjekkliste for hva du kan ta hensyn til i stedet for å fokusere på hva et tall på vekta sier. Spør deg selv:

-liker jeg endringene jeg ser i speilet?

-liker jeg hvordan klærne mine sitter? Er ringene på fingrene  mine løsere?

-Er jeg hydrert?

-føler jeg meg sterkere? Har jeg økt mengden av vekten jeg kan løfte eller antall reps?

-Kan jeg trene i lengre perioder av gangen?

-Har jeg fått bedre kondisjon?

- Har jeg gått ned/opp cm?

-Kan jeg se mer muskel definisjon?

Hvis du kan svare JA på noen eller alle disse spørsmålene, er du på rett vei! Fri deg selv fra vektmaset !

Q: Bruker du badevekta i tide og utide?

bloglovin

Go nuts: De 6 sunneste nøttene!

Hei! Idag tar jeg for meg noe som hører julen til,nemlig nøtter! Nøtter er gode kilder til protein, mineraler,enumettet fett og andre næringsstoffer, og de er godt for hjertet. Nøtter styrker immunforsvaret,øker fettforbrenningen og holder deg mett lenge.

En studie utført av Loma Linda University i California som involverte 31 000 adventister fann at å spise nøtter senket risikoen for hjertesykdom og hjalp deltakerne å holde vekten nede. Andre store studier, herunder Physician’s Health Study, Iowa Women’s Heath Studier og Harvard Nurses Health Study, fant også at å spise nøtter senket risikoen for hjertesykdommer. Andre studier har vist at nøtter bidra til å redusere dårlig “LDL” kolesterolet. Nøtter er også bra for å motvirke hjertesykdom.

Nøtter er altså helt fantastisk helsekost. Det er mange varianter å velge mellom. Her er seks av de sunneste:

Valnøtter 1. Valnøtter

Når det gjelder nøtter, er det valnøtt kongen.  Det er en flott kilde til de sunne omega-3 fettsyrerene, som har vist seg å beskytte hjertet, fremme bedre kognitiv funksjon, og gir anti-inflammatorisk fordeler for astma, leddgikt, eksem og psoriasis. Spiser du lite fet fisk er Valnøtten noe for deg.

Valnøtter inneholder også antioksidanter sammensatte ellaginsyre  som er kjent for å bekjempe kreft og støtte immunforsvaret.  Men det er ikke alt – i en studie i bladet Phytochemistry, identifiserte forskerne 16 polyfenoler i valnøtter, inkludert tre nye tanniner, med antioksidant aktivitet så kraftige at de beskrev det som “bemerkelsesverdig”.

Valnøtter er utrolig sunt for hjertet. En studie i bladet Circulation fann at når valnøtter erstattet rundt en tredjedel av kaloriene i kostholdet som ellers kom fra oliven og andre enumettet fett i Middelhavsdietten skjedde dette:

  • Total kolesterol og LDL (dårlig) kolesterol ble redusert
  • lastisiteten av blodårene økte med 64 prosent
  • Nivåer av molekyler som spiller en viktig rolle i utviklingen av aterosklerose (åreforkalkning), ble redusert
Mandler 2. Mandler

Bare en kvart kopp mandler inneholder nesten 25 prosent av ditt daglige behov av viktige næringsstoffer magnesium, samt er rik på kalium, mangan, kobber, antioksidantene vitamin E og selen, og kalsium. Faktisk har en kvart kopp av mandler nesten like mye kalsium som en fjerdedel kopp melk. Mandler er derfor en utmerket kalsiumkilde for laktose intolerante.

De er også bra for tykktarmen: En dyre studie om effekten av mandler på tykktarmskreft fant at dyr (som ble utsatt for et tykktarmskreft-forårsakerende stoff)  og ble gitt hele mandler, hadde færre tegn på tykktarmskreft enn dyr gitt mandelolje eller ingen mandler. Forskere mistenker at fordelen kan skyldes mandlenes høye fiberinnhold.

Mandler er en av de beste nøtter for å senke kolesterolet fordi 70 prosent av fettet de inneholder er sunt enumettet fett som har vist seg å bidra til å klarne arterier(pulsårer).

Cashewnøtter 3. Cashewnøtter

Cashewnøtter er lavere i fett enn de fleste nøtter, og 65 prosent av dette fettet er umettede fettsyrer. Av dette er 90 prosent oljesyre, et hjertesunt fett som finnes i olivenolje. Cashewnøtter gjør godt for hjernen: De er en god karbohydratkilde som gir sunn energi til hjernen og muskler. Den inneholder også mye magnesium, som stimulerer nervene.

Cashewnøtter er rikt på kobber, sink, jern og biotin.

Mange bruker cashrew i mat. I retter fra Sør-Øst Asia for eksempel er Cashewnøtten hyppig brukt.

Pekannøtter 4. Pekannøtter

Pekannøtter er en utmerket kilde til over 19 vitaminer og mineraler som vitamin E og A, folsyre, kalsium, magnesium, kobber, fosfor, kalium, mangan, flere B-vitaminer og sink.

Sue Taylor, RD, direktør for ernæring kommunikasjon for den nasjonale Pecan Shellers Association, sier “Nyere kliniske forskningsstudier evaluere virkningen av pecannøtter  på serum kolesterol har funnet pekannøtter signifikant å redusere kolesterolet når de inntas som en del av en hjertesunt kosthold. ”

Faktisk fant en studie fra New Mexico State University at det å spise 3 / 4 kopp av pecans en dag kan signifikant senke LDL (dårlig) kolesterol og hjelpe til å klarne arterier.

Paranøtter 5. Paranøtter

Disse nøttene er ekstremt næringsrik og inneholder protein, kobber, B-vitaminet tiamin, magnesium, fiber, vitamin E og selen. Selen er en kraftig antioksidant som arbeider for å nøytralisere farlige frie radikaler. En studie ved University of Illinois selv fant at store mengder selen i Paranøtter kan hindre brystkreft.

Macadamia nøtter

6. Macadamia nøtter

Disse nøttene har et høyt innhold av protein, fiber, sunt enumettet fett, kalium og magnesium. En studie gjort ved University Hawaii fant at folk som hadde  macadamia nøtter i diettene sine i bare en måned hadde total kolesterol nivå 191, sammenlignet med 201 for de som spiste den typiske amerikanske dietten.  Den største endringen ble funnet i LDL (dårlig) kolesterol. 20 nøtter dekker halvparten av dagsbehovet for B-vitaminet tiamin, som har stor innvirkning på stoff skiftet i kroppen og de kjemiske signalstoff ene som sender nervesignalene rundt i kroppen. I tillegg får du en del jern, som inngår i blodproduksjonen.

Hvordan lure inn de sunne nøttene i ditt kosthold?

-De er et perfekt mellommåltid: Er du på farten kan du lage en boks med nøtter og rosiner eller kokosflak.
-Spis nøttesmør: Peanøttsmør får kjøpt på de fleste butikker.
-Lag lav karbo pizza med nøttebunn.
-Lag rå sjokolade/mint kake med nøtter.
-Lag hjemmelaget konfektbrikker eller marsipan
-Hakk nøtter å ha i brød og knekkebrød.
-Dryss over grøt,yoghurt,desserter.
-Lag nøttepanert fisk som du steker.
-Tilsett nøtter i wok.
-Lag hjemmelaget sunn nugatti.

.. så nå er det bare å Go nuts!

bloglovin

Q: Spiser du nøtter? Hvilken er din favoritt?

Blåbær Smootie Oppskrift

Denne smootien er full av vitaminer,mineraler og gode greier. Veldig fin før/etter trening, eller bare fordi du fikk lyst på. Vil du ha tynnere/tykkere konsistens så regulerer du det med melka.  :))

Man tager:

250 ml yoghurt naturell
100-150 ml melk
50 g havregryn
20 g honning
100 g frossen blåbær
50 g blandede nøtter eller frø
2 bananer
2 SS god olje
2 egg eller proteinpulver om ønskelig

Blir ca 800 ml smootie. Nok til 2 pers. Enjoy!

superfood smoothie

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...