Tag Archives: godteri

Slik lager du sushi av godteri!

Posted on by
12

Godterisushi? Jepp; “Sushi” laget av godteri! Hvem sa det ikke var lov å leke med maten?

Denne godsaken er kjempeartig å planlegge, lage og spise. Imponer venner og familie til fest, eller kos deg i helga. Den kan brukes som en søt tapas, dessert eller snacks.
Perfekt å om dere ønsker å gjøre noe kreativt, sosialt og ikke minst godt nå i sommer.
Dette er like gøy for barn som voksne å lage.

Her får du masse inspirasjon slik at du kan lage din egen Maki og Nigri sushi av godteri!
Ps: Ikke glem spisepinnene ;)

Sushiruller ala Maki

Du trenger:

Lag Makien slik:

Skjer sukkerbunn, muffins eller annen kakebunn i passende stykker. Du kan enten trykke ut biter eller små stykker med former/glass eller skjere skiver og rulle dem som en rullekake. Det første er det enkleste.

Maki 1 (Bildet over) : Skjer ut en grop i kakebiten/stykket og fyll litt krem eller syltetøy i midten. Bruker du rullekaketrikset tar du på litt fyll og ruller den sammen. Fest med tannpirker om nødvendig. Kle med fruktbelter. Du kan godt drysse over kokos, kakesmuler eller annet strø. Knust cornflakes eller knuste tørre småkaker kan minne litt om tempura, så de er fine å bruke.

Maki 2 (Bildet under) : Stapp neddi gummiormer du har delt i to eller tørket frukt. Kle med fruktbelter. Fest med tannpirker om nødvendig.

Til Nigri sushi trenger du:

*Godisrisen lages først. Den kan lages vegansk. Oppskriften kan brukes til å lage hjemmelagde søte riskaker som er helt perfekt før og etter trening. Oppskriften finner du HER.

Knus gjerne sidene av rutene slik at de får avrunde kanter og minner mer om sushiris. Dander halvparten med gummifisker og den andre halvparten med to ormer. Del fruktremsen i to slik at du får to lange remser. Sno rundt for å feste godteriet til “risen”.

Lag “wasabi” : Lag smørkrem med litt vegansk smør/nøttesmør, sukrinmelis og grønn konditorfarge. Oppskrifter på ulik glasur finner du her. De kan alle brukes som “dip”.

“Ingefær”: I stedet for ingefær kan du bruke mango( fersk eller tørket) eller krystalliserte ingefærbiter.

<*))))><

Håper du ble inspirert til å ta denne idèen og lage din egen godteri sushi! Ønsker deg en fortsatt fin dag!

Q: Har du noe favorittgodt som passer til sushigodis? Så ikke dette artig ut? :D

Luksusgodt: Sjokoladekyss og pasjonsburgere

Posted on by
21

Hei kjære lesere! Det er mye pasjon og kyss i Lillerland for tiden. Nei, jeg snakker ikke bare om meg og hjertet, men også om søtt luksusgodt. 

I dag kan jeg friste med sjokoladekyss og pasjonssmørfylte småkaker aka pasjonsburgere. De to oppskriftene er enkle og kan lages både glutenfri og vegansk. Resultatet ser uimotståelig lekkert ut og passer både til hverdags og fest.
[IMG_6839.JPG]Sjokoladesmeltende kyss

125 gram smør eller kokossmør
2-3 ss sukrinmelis (blendet Erythritol)
1,8 dl mel
2 ss maismel
2 ss rå kakao
Hjemmelaget nugatti eller sjokoladeglasur

Pisk sammen smør og sukrinmelis til det blir lett og luftig. Sikt inn de tørre ingrediensene og rør inn.

Bruk en skje eller øse og overfør sjokoladerøren til en sprøytepose med en fin tut. Press ut sjokoladekyss på en bakepapirkledd plate ved å sprøyte ut sjokoladerøre til en rosett. Stek kyssene i ovnen på 180 grader i 10 minutter. La deretter kyssene avkjøles på brettet i 5 minutter før du overfører dem til en rist for å avkjøles helt.

Det er selvfølgelig lov å smake på både røren og de varme kyssene underveis. ;) [IMG_6807.JPG]

Klistre sammen to avkjølte kyss med hjemmelaget nugatti, sjokoladeglasur eller annet sjokoladepålegg eller nøttesmør. Best resultat får du om du bruker sprøytepose med tut og sprøyter på det ene kysset før du setter kyss to oppå. Legg sjokoladekyssene på et serveringsfat og la dem smelte i munnen.. Mmm…[IMG_6824.JPG]

Pasjonsburgere

250g smør
1 ts vanilje ekstrakt
1,5 dl sukrinmelis
3,5 dl mel etter ønske
1,2 dl maismel

Pisk smør, vanilje og sukrinmelis til det er lett og luftig. Sikt de tørre ingrediensene og rør inn. Rull ss store deigklumper til baller. Sett på bakepapirkledd plate. Støv på litt mel på en gaffel og press den forsiktig på toppen av hver ball slik at de blir litt flatere.

Stek på 170 grader i 12 min. La småkakene avkjøles på brettet i 5 min før du overfører dem på rist for å avkjøles helt. Mens småkakene avkjøles kan du forberede det deilige pasjonsfruktsmøret!

Pasjonsfrukt smørkrem

Pisk ca 80 gram smør med  1,5 dl sukrinmelis til det er lett og luftig. Rør inn 1 ss (4 ts) pasjonsfruktkjøtt. Juster konsistensen med mer sukrinmelis om nødvendig. Her kan du gjerne bruke ulike nøttesmør i stedet for vanlig smør eller melkefri/vegansk margarin for en nydelig smaksopplevelse.

Fyll smørkrem på en småkake før du setter den andre på. Serveres som en liten burger!

Tips: Vil du gå “all out” med burger idèen kan du presse halvparten av småkakene litt flatere med gaffelen, og strø noen sesamfrø på den andre halvparten slik at de utgjør et mer ralistisk burgerbrød. Tåler du egg er det fint å pensle toppkaken med pisket egg før du strør på frøene. Det gjør at frøene feste seg bedre og småkaken blir mer gylden.

Spis pasjonsburgeren i ett jafs eller ta av toppen og slikk av smørkremen først. Himmelsk er det uansett! [IMG_6853.JPG]

Er ikke dette perfekt luksusgodt så vet ikke jeg! Kvelden skal tilbringes med kjæresten. Vi har ikke helt funnet ut hva vi skal, men det blir garantert kos uansett. Håper du også får en flott Lørdag! Klem fra meg til deg! *Suss*

Q:Hva koser du deg med i helga? Fristet det med luksusgodt?


Smakstest av naturlig vegansk godis fra Iherb

Posted on by
30

Hei hopp! Jeg har testet litt forskjellig godteri fra merket Yummy earth. Jeg har kjøpt godteriet fra Iherb. Du kan lese min Iherb guide her. Jeg har først og fremst testet lollipoppene, men nevner også annet godt jeg har testet fra samme produsent.

Lollipoppene er nydelige økologiske slikkepinner i masse ulike smaker. Perfekt for slike som meg som elsker søtt og godt. Joda, godteri er godteri, men det finnes forskjell på godteri. Noen godteri har feks mindre kunstige tilsetningstoffer enn andre. 

Dette godteriet er glutenfritt,  økologisk, 100% vegansk, har ingen kunstige farger, ingen kjemikalier. De inneholder 100% naturlige smaker, er uten nøtter, soya, hvete, melk, maissirup og er lagd med ekte fruktjuice. Not bad huh?

YUMMY EARTH1 Yummy Earth Organic Lollipops ReviewPakkene kommer i 8 ulike smaker. For de av dere som liker noen smaker bedre enn andre får man kjøpt noen av smakene separat. Har du ikke smakt de ulike smakene før er det dog lurt å kjøpe en blandet pose slik at du kan finne dine favoritter. Slikkepinnene selges i ulike blanede pakker. Se hele utvalget her.

Pakkene har ikke nødvendigvis en jevn fordeling av smakene, så du kan være uheldig å ikke få den og den smaken (eller svært heldig å få mange av din favoritt). Smaken står på utsiden av “klubbene”. Her er en liten oversikt over hva smaksløkene syns om noen av de ulike smakene.

  • Cheeky Lemon: Gult drops. Sitronsmaken er mer søt enn syrlig, men den lar deg sette pris på sitronsmaken. Smaken finnes separert her.
  • Mango Tango:  Spennende blanding av en klar orange farge og en solid gulfarge. Smaken er søtsyrlig. Smaker svakt mango og kansje mer appelsin, lime og sitron. Ikke helt mango, men god. Smaken finnes separert her.
  • Very Very Cherry: Deilig kirsebærsmak uten den medisinske ettersmaken noen kirsebærgodis har. Minner litt om tart cherry konsentrat i smaken. Liker du kirsebær liker du denne. Smaken finnes separert her.
  • TooBerry Blueberry: Blåbær er vanskelig å framstille smaken av i drops. Denne smaker mer som fruktjuice enn frukten i seg selv, slik som mange andre av smakene. Det er en hvit smak i dropset som kansje er kremsmak? Helt ok. Kjøpes separat her.
  • Wet-Face Watermelon: Rosa farge. Litt sur. Ikke helt 100% vannmelonsmak, men den var god. Smakte mest kunstig av alle smakene, men jeg har oppdaget av vannmelonsmak gjør det med mindre den faktisk kommer rett fra en vannmelon. Har en vannmelon aroma som gir en superfalsk godissmak. Jeg er veldig glad i vannmelongodis, så denne falt i smak. Smaken finnes separert her.
  • Googly Grape: Som om de har tryllet et glass druiejuice til en lollipop. Rett og slett. Den smaker druejuice, men kanskje ikke fult så søt. Smaken finnes separert her.
  • Sour Apple Tart:  Frisk, minner litt om pære. Mer søtsyrlig enn sur i smaken ala Granny smith epler. Minner litt om fersk presset juice. Smaken finnes separert her.
  • Pomegranate Pucker: Mørke lilla farge.  Lekker.Smaken av granateple juice er veldig sterk, kanskje litt som vin? Den har også en anelse smak av drue juice og solbær. En favoritt. Smaken finnes separert her.
  • Smash Strawberry: Fikk ingen av denne smaken i min pakke. Smaken finnes separert her.

Slikkepinnene er flotte for barn eller folk som er på spesielle dietter pga feks allergi. De smaker også helt vanlig godteri så alle kan i teorien spise dem uten problemer eller grimaser. Hehe. Hver lollipopp er på ca 23 kalorier hver noe som er ingenting i min bok. 1 porsjon er på 3 lollipopper. Det gir deg 70 kalorier, ikke noe fett eller salt, 17 g karbo.

Ingrediensene: Økologisk *Cane Juice, Økologisk Tapioca sirup, ikke-genmodifisert **sitronsyre, Økologiske og naturlige smaker(kan inneholde vannmelon, granateple, appelsin olje, bringebær,mango),Økologiske og naturlige farger, (kan inneholde rødkål, lilla gulrot, gurkemeje og annatto.)

*Cane juice kommer fra sukkerrør, men er ikke raffinert slik som hvitt sukker. det blir brukt som et sunnere alternativ til sukker.

**Sitronsyre forekommer naturlig i sitrusfrukter, og da spesielt i sitroner, som syren utvinnes fra.

Samme merke har også andre typer godteri..

*Gummi ormer. Disse er kanskje halvparten så stor som vanlige gummi ormer. Gir deg masse vitamin C. Kommer i 3 smaker: Sour Apple Tart som jeg synes smakte best. En smak av rent eple. Pomegranate Pucker, som merkelig nok smakte anneledes enn lollipopvarianten og siste smak, Tangy Tangerine. God sitrussmak som minner om appelsn. Her får du tak i sure ormer.Gummi bjørner. Disse minner meg om Haribos gummibjørner i formen. Disse gir litt mer tyggemotstand enn vanlig “slapp” gummigodt. Som ormene over gir disse 100% daglig dose av C-vitamin.

3 ulike smaker: Sour Apple Tart smaken er litt mer blass i disse enn i de andre godteformene. Pomegranate Pucker smaken er også helt anneledes. Minner mest om druer. Strawberry Smash bjørnen skilte seg litt ut. Smaksmessig minner den litt om Haribos grønne bjørn(jordbærsmak), men smaken smaker mye mer naturlig og smaksrik. Favoritten i posen. Les mer om gummibjørnene her.Drops: Små drops som har konsistens som vanlige harde drops med myk overflate. Smaksmessig lik lollipoppene. Kommer i pakkene Freshest fruits og Anti-Oxifruits.

Jeg så også Iherb hadde sure jelly beans. Jeg har enda ikke smakt dem, men elsker surt godis, så de er på ønskelista! Skjekk ut hele utvalget HER. Del gjerne dine erfaringer om du har smakt noen av disse godteriene.

Alt i alt synes jeg disse godteriene smaker veldig godt. Smaksmessig skulle man ikke tro de var sunnere godteri. En favoritt hos meg i alle fall. Her du også lyst å smake på disse er det bare å løpe å kjøpe. Er du ny Iherb-bruker kan du lese denne guiden og bruke rabattkode JEM146 og spare 5 dollar.

Q:  Liker du slikkepinner og gummigodt? Fikk du lyst på?