“Kjekt å ha i skapet”-liste! :) Masse Iherbtips!

Posted on 4. May 2012 by Lovely Liller

Leserønske: Randi skriver: “Kanskje du kunne laget en liste over, “hva er smart å ha” sånn som man ikke finne i vanlig butikk.” Bente tilføyer: “En sånn liste, kan jeg ønske meg også !”

-Siden jeg både er supersnill, og faktisk har ønsket å lage dere en slik liste tok jeg mot til meg og lagde en stor “kjekt å ha”-liste til dere! Listen inneholder ulike produkter som jeg synes er viktige å ha tilgjengelig i kjøkkenskapet. Håper oversikten faller i smak og er nyttig!

Jeg bestiller de fleste produktene på den rimelige nettbutikken Iherb. Bruker du rabattkode JEM146 får du $5-$10 dollar rabatt på din 1. bestilling. Les min Iherb guide for mer info.
Listen er linket (rosa skrift). Klikk på skriften for mer info om ulike produkter.

“Kjekt å ha” i alfabetisk rekkefølge:

Agar: Agar er et vegansk alternativ til gelatin og er billigere å kjøpe her enn på helsekost. Jeg bruker oftest vanlig gelatin. Brukes til bla marshmellows
Allergivennlige sjokoladebiter: Et must i ulik bakst, sjokoladepannekaker eller som sjokoladefondue. Jeg bruker disse.
Barer: Kjekt å ha før/etter trening eller i veska når sulten melder seg, eller energinivået dropper. Les min test av Matbarer og Atkinsbarer. Matbarer finner du her og Cereal bars her.
Brødsmuler: Glutenfrie brødsmuler til panering osv. finner du her. Samme produsent har foressten gjærfrie ferdige loffer til salgs. Av brunris og vanlig ris.
Bønner og linser: Billig, sunn og proteinrik mat. Mange ulike typer. Kjekke i gryteretter, sideretter mm. Se utvalget her.
Dressing: Pimp salaten din eller middagen din med ulike dressinger. Stort utvalg finner du her.
Ferdige melblandinger: er dødskjekke å ha liggende når man ikke har tid eller lyst til å lage alt fra grunnen av. Jeg har testet glutenfri maismiks og pannekakemiks, nøttefri muffinsmiks og vaniljekakemiks. Skjekk ut utvalger over glutenfrie bakemikser her.
Gums: Xanthan gum og/eller Guar gum er veldig kjekt å ha i glutenfri bakst. Bakeresultatet blir veldig mye bedre og jeg bruker det mye. Drøy i bruk! Lær om Xanthan her.
Honning: Nydelig og kan brukes til så mangt. Jeg digger denne rå ubehandlede honningen.
Kakaonibs: Som små sjokoladebiter, bare uten sukker og andre tilsettninger. Genialt å ha i bakst, i grøt, frokostblandinger, raw food eller som kakepynt. Må ikke forveksles med sjokoladebiter. Fås her og her.
Kalorifrie nudler: Kjekt vomfyll som er et allergivennlig kalorifritt alternativ til nudler. Fint å ha på lavkarbo, men kan ikke sammenlignes med vanlig pasta. Fås her.
Kalorifrie produkter: Det er ikke akkurat dumt at disse inneholder veldig lite energi sammenlignet med orginalene,men best av alt er at de ikke ikkeholder gluten, melk eller sukker. Jeg har alltid pannekakesirup og sjokoladesirup tilgjengelig. Se hele utvalget her. Les mer om dette her.
Kjeks: Det er ikke alltid man gidder å lage hjemmelagde kjeks. Les min test av allergivennlige kjeks her. Se hele utvalget her.
Kokosmelk: Bokser med kokosmelk holder seg lenge og kan brukes i middagsretter, kaker og til kokoskrem. Fås her.
Krydder uten salt: Krydder uten salt er genialt for da kan du bestemme saltmengden i maten din selv etter smak og behov. Se oversikt over ulike krydder her.
Mel: Jeg har en rekke ulike glutenfrie meltyper i skapet. Les oversikten over glutenfrie/lavkarbo alternativer til hvetemel og finn det som passer deg. Har du ingen allergier eller dietter du følger anbefaler jeg som en tommelfingerregel sammalt mel over siktet mel.
No-egg: Eggerstatter. No-egg er kjekk å ha til bakst mm. Fås her. Tåler du egg er det å foretrekke.
Næringsgjær: Et must. Bruker det på pizza, i matretter og vegansk ost. Jeg bruker denne og denne. Les mer om næringsgjær her.
Nøtter/frø: Nøtter er kjempeviktig å ha siden jeg lager mye nøttemelk, raw kaker mm. De er supersunne og kan også brukes som snacks. Jeg bruker mange ulike typer nøtter og frø for ulik smak, utseende og næringsinnhold. Kjøper du mye om gangen kan de oppevares i fryseren for best holdbarhet. Se utvalget her.
Nøttesmør: Smaker himmelsk og kan brukes til mye. Se min store oversikt over sunne nøttesmør her.
Oljer: Oljer av god kvalitet er et must til matlaging. Her er noen matoljer.
Pasta: Ulike pasta uten gluten er et must. Pasta kan brukes til “alt” og er veldig godt. Jeg kjøper glutenfritt, vanlivis risbasert. Se utvalget her.
Potetgull/chips: Har man allergier så er det kjipt å måtte betale 40 kr for en liten pose potetgull på helsekost. Jeg bestiller mine potetgull og chips på Iherb til en billig penge. Der får du også sunnere potetgull enn de vanlige man får her hjemme. Noen chips er laget av bønner eller ris. Ta en titt på min test av tortillachips.
Proteinpulver: er greit å ha for å proteinberike kostholdet. Etter min største kilde til proteiner (egg) måtte ut av kosten pga allergi har proteinpulveret vært kjekt å ha. Jeg kjøper naturligvis allergivennlig. Feks erteprotein eller biffprotein. Brukes i bakst, grøt, smooties mm. Skjekk ut utvalget over allergivennlige proteinpulver: Hemp protein: Se HER.
Risprotein: Se HER. Erteprotein:Se HER. soyaprotein: Se HER.
Du får også vanlige proteinpulver (whey, casein, eggehvite).
Psyllium husk: Omentrent det samme som fiberhusk. Brukes i bakst. Fås her. Les mer info her.
Ris: er glutenfri og dermed ja-mat for min del. Passer til alt fra gryteretter og sushi til tilbehør til middagen. Ris finner du på dagligvarebutikken. Her finner du et stort utvalg over mange ulike ristyper bla brunris, villris og risottoris.
Riskaker: Jeg har aldri vært noen stor riskakespiser, men etter jeg fikk vite om intoleransene har jeg spist en del av den sorten. Her finner du masse ulike smaker.
Rå kakao: rå kakao er ubehandlet og inneholder mer av de sunne stoffene enn vanlig kakao. Bruker det masse. Jeg bruker merket Navitas.
Sjokolade: Vegansk og uten melk. Skjekk feks ut disse.
Slikkeri: Godsaker er det ikke akkurat fritt for i mine skap. La deg inspirere av min test av naturlig vegansk godis her. Et stort utvalg av sunnere snacks finner du her.
Smaksdråper: Smak til maten din med smakfulle dråper. Les mer her.
Soyasaus: Soyasaus(glutenfri) eller alternativ til soyasaus er kjekt å ha for å smaksette mat. Jeg bruker mye av denne.
Steviadråper: Jeg har alltid ett par ekstra flasker i skapet slik at jeg aldri går tom. Les mer om steviadråper her.
Superpulver: Pulver som acai, hvetegress eller blandingspulver er en fin måte å berike smooties med for å få en naturlig multivitamin. Her er en fin “superpulver”kombinasjon med info.
Søtning: Jeg bruker veldig lite hvitt suker i mitt kosthold, men jeg har skapene fulle av både stevia, erytrinol og ulike siruper. Se en stor oversikt over de ulike alternativene til hvitt sukker her.
Te: I mine skap finner du te i alle varianter. Varmt godt for meg som ikke er en stor kaffedrikker. Skjekk det massive utvalget her.
Tofu: Det er ikke alle som har tofu tilgjengelig i sitt nærområde. Da er det lurt å bestille det online. Tofu kan brukes som vegansk alternativ til kjøtt,feks i kakefyll og sjokolademousse. Du får den i fast og myk konsistens. Se utvalget her.
Tørket frukt: Brukes til alt fra snacks,i scones og kaker til raw food. Det er kjekt å ha ulike typer for variasjon. Du får alt fra papaya,epler, mango til blåbær tørket. Se utvalget her.

Ps: Jeg tåler ikke gluten(hveteprotein), egg eller melkeprotein og kan derfor ikke spise dette. Mine valg av produkter gjenspeiler naturligvis det.
Listen over inneholder ulike produkter som jeg synes er viktige å ha tilgjengelig i mitt skap. Hvilke typer varer du burde ha i ditt kjøkkenskap kommer helt ann på hva du kan og vil spise.

Q: Var denne listen “kjekk å ha”? Hva har du i ditt skap?

Iherb tips/test: Gluten- og nøttefri muffinsmiks

Posted on 12. April 2012 by Lovely Liller

Hei! God Torsdag. Her kommer min test av King Arthur Gluten-Free Muffin Mix. King Arthur Flour er et merke som har mange ulike produkter. Skjekk ut utvalget HER. Her kommer min test av deres glutenfrie muffinsmiks som er en base for vanilje muffins. Ingrediensene omfatter bla rismel, potetstivelse og tapioca stivelse, guargum og xanthan gum. Du kan lese om næringsinnholdet her. Muffinsmiksen

Vanilje basen gjør det enkelt å tilsette blåbær, goji, eplebiter eller kanel. Jeg valgte å lage bananmuffins med sjokoladebiter. Enkelt og greit.

I tillegg til selve muffinsmiksen tilsatte jeg:

6 ss valgfri smør eller olje
3 linfrø “egg” (2-3 ss linfrømel + 3 ss vann)
3/4 dl hjemmelaget rismelk
2 bananer – Jeg brukte overmodene bananer fra fryseren
2-2,5 dl Enjoy Life semi-sweet chocolate chips.

Jeg fylte røren i to muffinsbrett på totalt 12 muffinser. Du kan fint bruke en brødform i stedet. Jeg stekte muffinsene i ca 25 min på 180 grader.

Muffinsene ble ganske søte og gode(nydelige). Mange glutenfrie ferdigmikser smaker litt tørt og svampete, men det synes jeg ikke denne gjorde. På grunn av vaniljebasen passer denne miksen bedre til dessertmuffins enn hverdagsmuffins/matmuffins. Dette er en muffins som også barn vil digge.

De ble ganske bra utseendemessig også. Fluffy innmat og en litt sprøere topp. De ferdige muffinsene holder seg i følge pakken i tre dager. Du kan godt fryse dem. Ferdige melblandinger er kjempekjekt å ha liggende i skapet når man får lyst på noe godt og muffins blir aldri feil. Jeg tar med meg to muffins på flyet hjem til familien i dag. *NomNom*

Konsistens-skjekk ;)

Q: Så muffinsene gode ut? Har du prøvd noe fra dette merket? Hvilke ferdigblandinger bruker du?

Iherb tips! Raw nøttesmør – Stor guide med nøttesmørporno og helseinfo!

Posted on 22. February 2012 by Lovely Liller

Er det noe som har fått bein å gå på her i huset er det nøttesmør. Nøttesmør er nydelig, og bonusen er at det et et rent, sunt og næringsrikt produkt med mange helsefordeler. Jeg er en fan av nøttesmør og mener at alle som tåler nøtter burde finne en eller annen måte å få det inn i kostholdet på.

Jeg bruker nøttesmør i smooties, raw kaker, i grøten, på stekepanna med mer. Over de 4 årene jeg har handlet på Iherb har jeg spist meg gjennom mange krukker. Kjenner du ikke til den billige nettbutikken kan du lese min Iherb guide. Husk rabattkode JEM146 om du er ny kunde og spar 5 dollar på 1. bestilling.

Ps! Fram til Fredag 24. Februar kl 8 er det GRATIS FRAKT til Norge fra Iherb med International Airmail for pakker opp til 1814 gram med verdi på 40-80 dollar .

Jeg har lagt min elsk på dette merket fordi smørene er lagd av 100% økologiske nøtter, frø og kokoskjøtt som ikke inneholder giftige sprøytemidler eller kjemikalier. Det tilsettes ikke noe ekstra som salt, sukker, tilsettningsmiddler eller smaker. Ingrediensene er raw, ikke ristet, og er som sagt lagd på lave temperaturer slik at alle enzymer, proteiner og vitaminer er inntakt.

Du får tak i nøttesmøret i krukker og i porsjonspakkninger . Hva du foretrekker å kjøpe kommer litt ann på hvor fort du spiser smøret opp og om du skal transportere det. Jeg foretrekker krukkene, men porsjonspakkene er geniale å ha med på tur. Har du feks ikke har tid å smøre på lunchbrødskiva før du drar hjemmefra kan du bare slenge med en porsjonspakke and your good to go. For dere som måtte lure er jeg ikke sponset. Jeg liker rett og slett bare å tipse mine lesere om produkter jeg selv bruker og digger.

Smørene jeg bruker mest er:

cashewsmør
Kokosolje
Mandelsmør
Pekannøtt smør
Macadamia og Cashew smør
Cacao Bliss
Kokosmør

Disse nøttesmørene er:

*100% økologisk
*Raw (alle vitaminer,minerale,enzymer og fettsyrer er bevart)
*Vegansk (uten dyreprodukter)
*Uten tilsatt sukker og salt.
*Inneholder ikke melkeprodukter, peanøtter og gluten.
*Inneholder ingen konstige farger,stabilisatorer,aromaer eller genmanipulerte produkter.
*Inneholder ikke kolestrol eller transfett.
*Inneholder bådee lang- og kortkjedede essensielle fettsyrer som gir langvarig energi, stabilt blodsukker og metthetsfølelse.

Se hele utvalget HER.

I denne guiden får du tips om ulike nøttesmør, helsefordeler, bruksområder og litt “nøttesmørporno”. Håper du liker den!

Mandelsmør.

Smøret er kremete med en litt kornete tekstur. Smaken er rik og mild. Bare en dl mandler inneholder nesten 25 prosent av ditt daglige behov av viktige næringsstoffer magnesium, samt er rik på kalium, mangan, kobber, antioksidantene vitamin E og selen, og kalsium. Faktisk har en kvart kopp av mandler nesten like mye kalsium som en 0,6 dl melk. Mandler er derfor en utmerket kalsiumkilde for laktose intolerante.

Mandler er også bra for tykktarmen: En dyre studie om effekten av mandler på tykktarmskreft fant at dyr (som ble utsatt for et tykktarmskreft-forårsakerende stoff) og ble gitt hele mandler, hadde færre tegn på tykktarmskreft enn dyr gitt mandelolje eller ingen mandler. Forskere mistenker at fordelen kan skyldes mandlenes høye fiberinnhold.

Mandler er en av de beste nøtter for å senke kolesterolet fordi 70 prosent av fettet de inneholder er sunt enumettet fett som har vist seg å bidra til å klarne blodårene.

Ønsker du å lage mandelsmør selv finner du oppskriften Her.

HER får du tak i ferdig mandelsmør.

Cashewnøttsmør

Denne kremete purèen smelter i munnen din. Smaken passer perfekt til smooties, sauser, desserter mm.

Cashewnøtter er lavere i fett enn de fleste nøtter, og 65 prosent av dette fettet er umettede fettsyrer. Av dette er 90 prosent oljesyre, et hjertesunt fett som finnes i olivenolje. Cashewnøtter gjør godt for hjernen: De er en god karbohydratkilde som gir sunn energi til hjernen og muskler. Den inneholder også mye magnesium, som stimulerer nervene.

Cashewnøtter er rikt på kobber, sink, jern og biotin.

Mange bruker cashrew i mat. I retter fra Sør-Øst Asia for eksempel er Cashewnøtten hyppig brukt. Jeg synes den passer perfekt til wok-retter og nudler. Som andre nøttesmør gjør det seg i havregrøten.

Cashewnøttsmøret får du kjøpt HER.

Cocoa Bliss (sjokolade og kokossmør)

Dette produktet er perfekt for alle sjokoladeelskere som ønsker å tilfredstille sjokkosuget på en sunn og næringsrik måte. Den har en kremet konsistens som smaker litt som sjokoladekake med et snev av kokos. Det tørker på en måte litt på toppen når man smører det på skiva og slik passer det perfekt som glasur på feks cookies. Jeg har en god del nøttesmør i skapet,men dette er uten tvil favoritten. Bruker det til ALT søtt. Her på brød med honning og revet kokos:

Sjokko/kokkossmøret er naturlig og laget av 100% økologisk koskossmør,100% økologisk extra virgin kokosolje,100% økologisk agave sirup(naturlig søtning med lav GI), 100% økologisk kakao og 100% økologisk kakaosmør. Her får du vitaminer,mineraler og masse antioksidanter.

Antioksidantene(flavonoidene) i kakao påvirker blodgjennomstrømmingen i hjernen så mer oksygen når fram. Ikke værst for et sjokoladepålegg å være!

Cacao bliss får du tak i HER. Her ser du cacao bliss smurt på glutenfritt brød.

Dette smøret synes jeg er best å bruke når det er litt “oppvarmet” slik at det blir lettere å smøre på brød.

Valnøttsmør

walnutbutter

Når det gjelder nøtter, er kansje valnøtten den sunneste av dem. Den er en flott kilde til de sunne omega-3 fettsyrerene, som beskytter hjertet, fremmer bedre kognitiv funksjon, og gir anti-inflammatorisk fordeler for astma, leddgikt, eksem og psoriasis. Spiser du lite fet fisk er Valnøtten noe for deg.

Valnøtter inneholder også antioksidanter sammensatte ellaginsyre som er kjent for å bekjempe kreft og støtte immunforsvaret. Men det er ikke alt – i en studie i bladet Phytochemistry, identifiserte forskerne 16 polyfenoler i valnøtter, inkludert tre nye tanniner, med antioksidant aktivitet så kraftige at de beskrev det som “bemerkelsesverdig”. Det lover jo godt! Noe annet som er godt er valnøttsmør på bananbrød.. Mmm..

Valnøtter er utrolig sunt for hjertet. En studie i bladet Circulation fann at når valnøtter erstattet rundt en tredjedel av kaloriene i kostholdet som ellers kom fra oliven og andre enumettedefet kildert i Middelhavsdietten skjedde dette:

-Total kolesterol og LDL (dårlig) kolesterol ble redusert
-Elastisiteten av blodårene økte med 64 prosent
-Nivåer av molekyler som spiller en viktig rolle i utviklingen av aterosklerose (åreforkalkning), ble redusert

Visste du forresten at valnøtter kan redusere skaden hjerteslag har på hjertet? (Journal of the American Dietetic Association, Juli 1995). Slå et slag for hjertet og spis valnøttsmør!

HER får du tak i valnøttsmøret.

Kokossmør:

Fettsyrene i kokos fordøyes lett og virker stimulerende for fettforbrenningen. Kan være betennelsesdempende og styrkende for immunsystem. Her en positiv effekt på demens, diabetes og alzheimer. Oppskrift på hjemmelaget kokossmør finner du her .

Kokossmøret er søtt og kremet. Det kan brukes til det meste og gir en lett tropisk kokossmak. Kjempekjekk å ha om du skal lage hjemmelaget raw sjokolade. Her har jeg blandet 1 ss kokossmør med 2 ss yoghurt og 1 ss lucuma pulver, og brukt blandingen som glasur på en rå kake:

Kokossmøret finner du her.

Pekannøtt smør.

Pekannøtter er en utmerket kilde til over 19 vitaminer og mineraler som vitamin E og A, folsyre, kalsium, magnesium, kobber, fosfor, kalium, mangan, flere B-vitaminer og sink.

Pekannøtter kan signifikant redusere kolesterolet når de inntas som en del av en hjertesunt kosthold. Faktisk fant en studie fra New Mexico State University at det å spise ca 1 dl av pekannøtter dag kan signifikant senke LDL (dårlig) kolesterol og hjelpe til å klarne arteriene.

Pekan smøret har en sterk og god pekansmak. Du får kjøpt det HER.

Sist, men ikke minst: Macadamia smøret.

Macadamia nøttene har et høyt innhold av protein, fiber, sunt enumettet fett, kalium og magnesium. En studie gjort ved University Hawaii fant at folk som hadde macadamia nøtter i diettene sine i bare en måned hadde totalt kolesterol nivå 191, sammenlignet med 201 for de som spiste den typiske amerikanske dietten. Den største endringen ble funnet i LDL (dårlig) kolesterol.

20 nøtter dekker halvparten av dagsbehovet for B-vitaminet tiamin, som har stor innvirkning på stoff skiftet i kroppen og de kjemiske signalstoff ene som sender nervesignalene rundt i kroppen. I tillegg får du en del jern, som inngår i blodproduksjonen.

Macadamiasmøret er en av mine favoritter. Den er søt, silkemyk og deilig på kjeksene mine og nydelig på brød, her med bringrbærsyltetøy. Du får tak i Macadamiasmøret HER.

Alle nøttesmørene kan kjøpes Her. Kjenner du ikke til denne billige nettbutikkem kan du lese min kjekke Iherb guide. Husk rabattkode JEM146 om du er ny kunde, så sparer du 5 dollar. NB! Fram til Fredag 24. Februar kl 8 er det GRATIS FRAKT fra Iherb til Norge med International Airmail for pakker opp til 1814 gram med verdi på 40-80 dollar.

Her kommer noen ekstra tips til hvordan du kan bruke nøttesmør:

*Som sjokoladepålegg på brød,knekkebrød,kjeks og pannekaker. Synes du pålegget er for hardt eller kornete kan du sette det en varm plass slik at det mykner litt.
*Kan brukes i grøt, yoghurt,kesam og cottage cheese.
*Bruk som stekefett til pannekaker og i vaffeljærnet.
*Oppvarmet blir det til sjokoladesaus som kan brukes på iskrem eller over fruktsalat.
*Perfekt å bruke kake- og paibunner.
*Bland inn i paifyll eller smør som glasur over muffins.
*Perfekt i smooties og i varm kakao.
*Bland med nøtter, havregryn, mandelmel, tørket frukt eller kakao for godiskuler på 1-2-3.
*Spis med skje rett fra krukken.
*Bruk som dip til frukt og grønnsaker.
*Pisk inn i krem med kakao.

Q: Fikk du noen tips? Liker du nøttesmør? Noen favoritter?

Smakstest av naturlig vegansk godis fra Iherb

Posted on 28. January 2012 by Lovely Liller

Hei hopp! Jeg har testet litt forskjellig godteri fra merket Yummy earth. Jeg har kjøpt godteriet fra Iherb. Du kan lese min Iherb guide her. Jeg har først og fremst testet lollipoppene, men nevner også annet godt jeg har testet fra samme produsent.

Lollipoppene er nydelige økologiske slikkepinner i masse ulike smaker. Perfekt for slike som meg som elsker søtt og godt. Joda, godteri er godteri, men det finnes forskjell på godteri. Noen godteri har feks mindre kunstige tilsetningstoffer enn andre.

Dette godteriet er glutenfritt, økologisk, 100% vegansk, har ingen kunstige farger, ingen kjemikalier. De inneholder 100% naturlige smaker, er uten nøtter, soya, hvete, melk, maissirup og er lagd med ekte fruktjuice. Not bad huh?

YUMMY EARTH1 Yummy Earth Organic Lollipops Review Pakkene kommer i 8 ulike smaker. For de av dere som liker noen smaker bedre enn andre får man kjøpt noen av smakene separat. Har du ikke smakt de ulike smakene før er det dog lurt å kjøpe en blandet pose slik at du kan finne dine favoritter. Slikkepinnene selges i ulike blanede pakker. Se hele utvalget her.

Pakkene har ikke nødvendigvis en jevn fordeling av smakene, så du kan være uheldig å ikke få den og den smaken (eller svært heldig å få mange av din favoritt). Smaken står på utsiden av “klubbene”. Her er en liten oversikt over hva smaksløkene syns om noen av de ulike smakene.

Cheeky Lemon: Gult drops. Sitronsmaken er mer søt enn syrlig, men den lar deg sette pris på sitronsmaken. Smaken finnes separert her.

Mango Tango: Spennende blanding av en klar orange farge og en solid gulfarge. Smaken er søtsyrlig. Smaker svakt mango og kansje mer appelsin, lime og sitron. Ikke helt mango, men god. Smaken finnes separert her.

Very Very Cherry: Deilig kirsebærsmak uten den medisinske ettersmaken noen kirsebærgodis har. Minner litt om tart cherry konsentrat i smaken. Liker du kirsebær liker du denne. Smaken finnes separert her.

TooBerry Blueberry: Blåbær er vanskelig å framstille smaken av i drops. Denne smaker mer som fruktjuice enn frukten i seg selv, slik som mange andre av smakene. Det er en hvit smak i dropset som kansje er kremsmak? Helt ok. Kjøpes separat her.

Wet-Face Watermelon: Rosa farge. Litt sur. Ikke helt 100% vannmelonsmak, men den var god. Smakte mest kunstig av alle smakene, men jeg har oppdaget av vannmelonsmak gjør det med mindre den faktisk kommer rett fra en vannmelon. Har en vannmelon aroma som gir en superfalsk godissmak. Jeg er veldig glad i vannmelongodis, så denne falt i smak. Smaken finnes separert her.

Googly Grape: Som om de har tryllet et glass druiejuice til en lollipop. Rett og slett. Den smaker druejuice, men kanskje ikke fult så søt. Smaken finnes separert her.

Sour Apple Tart: Frisk, minner litt om pære. Mer søtsyrlig enn sur i smaken ala Granny smith epler. Minner litt om fersk presset juice. Smaken finnes separert her.

Pomegranate Pucker: Mørke lilla farge. Lekker.Smaken av granateple juice er veldig sterk, kanskje litt som vin? Den har også en anelse smak av drue juice og solbær. En favoritt. Smaken finnes separert her.

Smash Strawberry: Fikk ingen av denne smaken i min pakke. Smaken finnes separert her.

Slikkepinnene er flotte for barn eller folk som er på spesielle dietter pga feks allergi. De smaker også helt vanlig godteri så alle kan i teorien spise dem uten problemer eller grimaser. Hehe. Hver lollipopp er på ca 23 kalorier hver noe som er ingenting i min bok. 1 porsjon er på 3 lollipopper. Det gir deg 70 kalorier, ikke noe fett eller salt, 17 g karbo.

Ingrediensene: Økologisk *Cane Juice, Økologisk Tapioca sirup, ikke-genmodifisert **sitronsyre, Økologiske og naturlige smaker(kan inneholde vannmelon, granateple, appelsin olje, bringebær,mango),Økologiske og naturlige farger, (kan inneholde rødkål, lilla gulrot, gurkemeje og annatto.)

*Cane juice kommer fra sukkerrør, men er ikke raffinert slik som hvitt sukker. det blir brukt som et sunnere alternativ til sukker.

**Sitronsyre forekommer naturlig i sitrusfrukter, og da spesielt i sitroner, som syren utvinnes fra.

Samme merke har også andre typer godteri..

*Gummi ormer. Disse er kanskje halvparten så stor som vanlige gummi ormer. Gir deg masse vitamin C. Kommer i 3 smaker: Sour Apple Tart som jeg synes smakte best. En smak av rent eple. Pomegranate Pucker, som merkelig nok smakte anneledes enn lollipopvarianten og siste smak, Tangy Tangerine. God sitrussmak som minner om appelsn. Her får du tak i sure ormer.Gummi bjørner. Disse minner meg om Haribos gummibjørner i formen. Disse gir litt mer tyggemotstand enn vanlig “slapp” gummigodt. Som ormene over gir disse 100% daglig dose av C-vitamin.

3 ulike smaker: Sour Apple Tart smaken er litt mer blass i disse enn i de andre godteformene. Pomegranate Pucker smaken er også helt anneledes. Minner mest om druer. Strawberry Smash bjørnen skilte seg litt ut. Smaksmessig minner den litt om Haribos grønne bjørn(jordbærsmak), men smaken smaker mye mer naturlig og smaksrik. Favoritten i posen. Les mer om gummibjørnene her.Drops: Små drops som har konsistens som vanlige harde drops med myk overflate. Smaksmessig lik lollipoppene. Kommer i pakkene Freshest fruits og Anti-Oxifruits.

Jeg så også Iherb hadde sure jelly beans. Jeg har enda ikke smakt dem, men elsker surt godis, så de er på ønskelista! Skjekk ut hele utvalget HER. Del gjerne dine erfaringer om du har smakt noen av disse godteriene.

Alt i alt synes jeg disse godteriene smaker veldig godt. Smaksmessig skulle man ikke tro de var sunnere godteri. En favoritt hos meg i alle fall. Her du også lyst å smake på disse er det bare å løpe å kjøpe. Er du ny Iherb-bruker kan du lese denne guiden og bruke rabattkode JEM146 og spare 5 dollar.

Q: Liker du slikkepinner og gummigodt? Fikk du lyst på?

Test av sunn Tortilla Chips fra Iherb

Posted on 20. January 2012 by Lovely Liller

Riktig god Fredag! Det er alltid bra når produsenter prøver å gjøre noe nytt og slår et slag for helsa. De gjør det naturligvis pga etterspørselen, men det er jo bare vinn-vinn. Det finnes en del produkter der ute som har blitt fornyet eller oppfunnet for de som ønsker et sunnere alternativ. Denne gangen snakker jeg om sunnere potetgull, eller rettere sagt chips. Hvem liker vell ikke tortilla chips?

Tortilla Chipsene er fra dette merket. Jeg har testet mange av de ulike smakene over det siste året. Chipsene kjøpte jeg på Iherb. Les min Iherb guide HER om du vil vite litt mer om den digge nettbutikken. Er du ny kunde kan du bruke rabattkode JEM146 og få $5 rabatt. Chipsen er lagd av naturlige ingredienser for å lage god smak til hver en sprø chips. Ja, for sprø er de. Tortilla chipsen er bakt og lettfritert slik at de blir kjempesprø. Jeg elsker alt som knaser.

Chipsene er veganske og uten gluten, MSG, kolestrol, transfett og soya. Inneholder masse fiber og mindre salt. Smakene jeg har testet er Multigrain (fullkorn), Olive (oliven), The Works, Buffalo, Sweet Potato(søtpotet), Jalapeno og Chocolate (sjokolade). De har også chips i smakene cheddar og lime. Smakene Buffalo og The works fås desverre ikke lengre på Iherb, men jeg tar de med i smakstesten uansett.

De bruker bare naturlige, ikke-genmodifiserte ingredienser. Du finner ikke mange tilsettningstoff på ingredienslista slik du gjør med vanlig chips. De er laget uten kunstige farger og smaker. NB: siden chipsene er lagd så naturlige og freshe blir de naturligvis daff med tiden. Jeg råder deg derfor til å spise opp en hel pakke i slengen i stedet for å bare spise halve. Jalapenoen blir tammere, søtpotetchipsen mindre søt og olivensmaken mister liksom det lille ekstra. Heldigvis går disse chipsene fort unna, så det burde vell ikke være noe problem.

Chipstesten begynner med smakene sjokolade, the works og buffalo.

Foods Should Taste Good Tortilla Chips

Buffalo – Fås desverre ikke på Iherb lengre. De er såvidt litt sterke når man begynner å gommle, men etter noen håndfuller bygger det seg virkelig opp. De er smaksrike, men ikke for hot. De er veldig smaksrike og har en anelse ostesmak. God ettersmak.

Bruk: Spis dem til meksikansk-inspirerte gryteretter. Kan også dippes i gresk yoghurt eller spises til blåmuggost. Tror denne også vil falle i smak hos gutta under fotballkampen.

The Works – Nb: Fås ikke lenger på Iherb. Smaker litt som en bagel, men har en litt merkelig ettersmak. De smaker litt hvitløksaktig. Den inneholder mange ulike smaker og krydder som hvitløk, løk, valmuefrø og karve. De to sistnevnte dominerer smaken. De er skikkelig spø. Gode til ulike oster.

Chocolate – Altså.. sjokolade + chips? Jeg ble automatisk skeptisk, men vet jo mange liker smash. Selv har jeg aldri likt smash. De har en uvanlig chipsform. De er rektangulær. Kan minne om et mini knekkebrød.

Smaken er først litt salt med en smak av maischips før den smeltet inn i en søt smak av mørk sjokolade. Sjokoladesmaken er mild og den dominerer ettersmaken. Digger du tortillachips eller smash liker du sikkert disse pga kombinasjonen av salt og sjokolade. Du kan knuse denne chipsen å ha den over vegansk bananis. Jeg prøvde å dippe den i peanøttsmør,men det tok bare bort den milde sjokoladesmaken. Er du sugen på sjokolade, spis sjokolade. Denne er dog et artig innslag i chipsskåla.

Her ser du; Oliven til venstre, jalapenjo bak, søtpotet forran og til høyre, de pentagonformede fullkornschipsene.

Foods Should Taste Good Tortilla Chips

Olive - Disse lukter faktisk oliven. Smaker ganske skarpt og rent av grønne og brune oliven. Smaken er ikke overvelmende, men den kjennes. Selve chipsen er ganske tykk. Veldig god! Liker du grønne oliven liker du disse! Les mer HER.

Tips: Nydelig til hummus

Multigrain – Disse er mer som kjeks enn chips. Smaken er ikke “standard” fullkornssmak siden disse er glutenfrie. De er milde med et hint av salt. Jeg synes smaken av frøene (sesam, solsikke og linfrø) dominerer mer enn selve fullkornssmaken. Du kjenner sesamfrøene best, men smaken minner litt om nøtter? Fullkornet i disse er havregrynsfiber, brunt rismel og quinoa. Smaken er behagelig og chipsen er fin som en ganske nøytral chips for ulike dipper. *disse inneholder soya. Les mer HER.

Tips: Den perfekte ostekjeks. Passer til alle slags oster og pålegg.

Sweet Potato- Var spent på disse da jeg ikke har smakt søtpotetchips før. De er ovale i formen, som en søtpotet. Smaken var ikke overvelmende. Disse smakte litt salt og litt søt. De inneholder for det meste mais. Søtpoteten er der mest for smakens skyld.Ettersmaken er maischips og sprøheten er nydelig. Mye bedre enn vanlige tortillachips. Les mer HER.

Tips: Legg ti chips mellom to skiver brød og press lett sammen. Dødsgodt. Fant ut at sandwitchen kunne dippes også. Da ble det farlig godt. Heldigvis ble jeg fri for chips før jeg fikk lagd meg en til. Høhø.

Jalapeno- Disse har en deilig jalapenosmak og hadde passer perfekt til nachos. De er farget med rødbetpulver som gjør dem til en fryd for øyet. Passer til de som liker litt krydder i tilværelsen. Chipsen er ikke like hot som buffalosmaken. Liker du ikke sterk mat kan disse være noe for deg da de er mildere. Les mer HER.

Tips: Nydelig til salsa, Guacamole eller raw macadamia dressing.

Konklusjon: De er sprø, ganske lavkalori og metter veldig godt sammenlignet med vanlig chips. Hver porsjon har bare 140 kalorier og 6 gram fett. Tror jeg likte Olive og Jalapeno best, men multigrain er veldig kjekk å bruke til det meste.

Alle chipsene smaker godt med uansett type rømmedip, salsa eller hummus. Chips er jo designet for å bli dippet, er de ikke? Alt i alt er disse sprø som chips, tykk som kjeks og kan dippes som tortilla chips. Et godt alternativ om du vil ha en sunnere chips spør du meg.

Q: Smakt noen av disse? Hvilken fristet mest?

Hjemmelagd mikro potetgull på 1-2-3

Posted on 7. January 2012 by Lovely Liller

Tusen takk for alle gode tanker alle sammen. Koselig at dere likte bildet også. Tok det i slutten av November i Oslo. Har tatt kvalmenedsettende så nå kunne jeg endelig nyte maten igjen i stedet for å bare tvinge nedpå. Kroppen ville ha salt. Spiste først en boks tunfisk stekt med paprika. Deretter lagde jeg hjemmelaget potetgull i mikroen. Mmmm..

Hjemmelagd mikro potetgull på 1-2-3 – Du trenger bare poteter, olje og krydder.

Skrubb potetene. Hvor mange poteter du trenger kommer ann på hvor mye potetgull du vil lage. La skallet være på og skjær potetskiver så tynn som du klarer. En ostehøvvel er fin å bruke. Ha olje på et fat og legg potetene i et lag oppå. Salt eller smaksett potetene etter ønske. Smakstips: næringsgjær, barbeque krydder, vegit kryddermiks,pizza krydder, cheddar og krydder, cheddar ost, selleri salt og tacokrydder.

Ha i mikroen i 3-6 minutter. Hold et øye med potetgullet så det ikke brenner seg. Mine var ferdige etter ca 4 min. Ta potetgullet av fatet og repiter helt til du har lagd potetgull av alle de oppskjerte potetene. Smaker godt med (soya)rømmedipp og salsa!

I tilegg til det hjemmelagde potetgullet fikk jeg i meg en solid porsjon tortillachips og økologisk popkorn. Det var virkelig godt med noe salt!

partypopcorntortillasalsa

Håper jeg er gulle god til i morgen. Vil jo på besøk til hjertet! Tirsdags morgen flyr jeg forresten til Oslo en snartur for jobb. Blir bare en overnattning der nede, så er jeg på flyet hjem igjen. Håper virkelig at kroppen tar seg av dette til den tid!

Ha en fortsatt flott Lørdag kjære lesere! <3 Stor klem

Første titt på noen av Iherb produktene

Posted on 26. November 2011 by Lovely Liller

Heeei! God Lørdag!

I går kveld var jeg sofadyr og matvrak. Tror det var et resultat av at jeg var litt trøtt og sliten etter turen. Liller logikk er da ikke å gå å legge seg, men å kokkelere og spise, akkurat som det skulle gjøre meg noe mer våken.

Dagens helgefrokost ble pannekaker med litt eple, baconbiter og lønnesirup Søtt og salt – og en fryd for ganen. En god start på en fin-fin Lørdag!

Jeg må kansje begynne å fortelle om noen de nye produktene jeg hentet i går om jeg skal bli ferdig til jul. Høhø. Vi får begynne en plass.. Jeg kjøpte meg en rekke krydder. Jeg elsker jo mat og liker jeg en rett kan jeg variere den i det uendelige med forskjellog krydder. Jeg bestemte meg for å teste ut disse:

Hittil har jeg smakt på Pumpkin Pie Spice . Jeg blandet det i rømmegrøten. Krydderet smakte AKKURAT som tante bittes julekrydderbrød. Fikk lyst på kjøttrull for det passer helt perfekt til det julebrødet. Smakte bla nellik. Det er ikke tvil om at dette krydderet hører til bakst, paier eller søte retter. Kan se for meg at den er god til bakte epler. Jeg blir i alle fall til å bruke det i et av hverdagens mange rømmegrøtfat!

Det andre krydderet jeg fikk testet i går var Barbecue . Først prøvde jeg ett dryss over litt av rømmegrøten. Ja jeg vet, det var kansje litt rart, men det var godt!! Man må jo være open minded til nye smaksopplevelser! Til nattmaten som var laks, nudler og tomatsaus, drysset jeg masse av dette krydderet over. Det smaker røkt og litt hot. Minner meg om ett eller annet potetgull (barbecue potetgull kansje? Doh). Im a fan.

Om de andre boksene med krydder smaker like bra blir jeg happy! Gode smaker er alltid velkommen i min gane. Har du noen kryddertips?

Nå skal jeg ut å møte hjertet. Det er ca 10 dager siden sist. Føles ut som 2 mnd! Skal bli kooos. Jeg spår sofa, godis and kisses – hele dagen. Skulle ikke jeg begynne å trene igjen? Tar det søndag. Eller Mandag. First thing first!

Håper du får en flott Lørdag. *kosemoseoverdose*

Q: Hva er ditt favorittkrydder? Liker du baconpannekaker?

Test av allergivennlig kjeks fra Iherb

Posted on 30. October 2011 by Lovely Liller

I går så nevnte jeg at jeg hadde kjøpt refyll av kjeks. Kjeksen jeg måtte hamstre mer av er Mary`s gone crackers, en sunnere kjeks. De er uten hvete, gluten, nøtter, sukker, melk og transfett.De er ikke lagd med sprøytemidler og kjemekalier slik som alt for mange matvarer der ute. Listen over hva de IKKE inneholder er lang, så du lurer kansje på hva de faktisk inneholder..? De er laget på bla brun ris, quinoa, linfrø og sesamfrø. De er veganske, økologiske og inneholder omega-3.Jeg valgte å kjøpe disse kjeksene pga mine allergier. Grunnleggeren av selskapet begynnte å lage disse etter at hun selv fikk vite at hun hadde glutenintoleranse. I can relate! Heldigvis ble jeg ikke skuffet når jeg knaste i meg kjeksen. Heller tvert imot!

Kjeksene er flate og runde og gir en hærlig sprøhet. Kjeksen smuler ikke. Kan minne litt om runde flatbrød. Ja,for de er flate.Det jeg liker best med denne kjeksen er at de ikke forandrer konsistens når man feks dypper de i supper eller hummus. Mange kjeks har en tedens til å oppløse seg under slike forhold, men denne kjeksen “står han a” til du har fått spist den opp.

Smaken er litt nøttete og minner om hvetekjeks, bare litt sterkere og robust smak. De er naturligvis litt tørre i lengden(det er jo kjeks), men det fikses med deilig pålegg. Jeg har smakt 5 ulike smaker. Alle smaksvariantene er unike og gode på hver sin måte.

	Mary’s Gone Crackers, Organic Crispy Crackers, Caraway, Karve. Karve er et krydderfrø gir en slags rugbrød smak til orginalkjeksen. karveplanten er behagelig aromatisk. Frøene smaker søtt, karakteristisk og friskt. Veldig unik smak, men thats not a bad thing! Prøv den til nøttepanert brie.
	Mary’s Gone Crackers, Crispy Crackers, Original Original. Orginalkjeksen er en sprø kjeks med en rik nøttete smak. Den er laget av økologisk brun fullkornsris, økologisk quinoa , økologisk linfrø og økologiske brune sesamfrø- Kjeksene er ikke tilsatt fett. Denne er kjempebra om du har smaksrikt pålegg, men også tilfredstillende i seg selv. En god kjeks å dyppe i supper eller under lagret ost, men den er også fin til søte pålegg. Jeg bruker den under mitt hjemmelagde nugattipålegg.
	Mary’s Gone Crackers, Organic Crispy Crackers, Black Pepper : Black Pepper. Sort pepper tilsettes orginalkjeksen. Denne kjekesen er for de som liker det likke ekstra. Smaken er litt søt og pepprete. Den sorte peppern gir liksom et kick til smaksløkene. Perfekt til salater og tunfisksalat.
	Mary’s Gone Crackers, Organic Crispy Crackers, Onion Onion. Denne ser ut som orginalkjeksen,men løk kjeksen har fått smak av deilig ovnsstekt løk. Liker du løk/hvitløk liker du sikkert denne. Jeg spiser denne gjerne som den er, men den er kjempegod til dip. Prøv den til lavkarbo laksepålegg.
	Mary’s Gone Crackers, Organic Crispy Crackers, Herb: Herb. Friske urter med et hint av hvitløk. Nydelig! Smaksatt med Tamari lavsalt soyasaus. Min favoritt. Perfekt til kyllingretter med ris og god saus!

Bruksområder: Bruk kjeksen der du ville brukt vanlig kjeks. I matboksen eller veska som snacks, til mellommåltider, som kjeks til ost, i stedet for kurtonger i salater, som base for tapasretter(canapéer),som alternativt potetgull eller i din favoritt i dipp.

Q: Er du glad i kjeks? Hva bruker du kjeks til?

Søndagshamstring på Iherbsalg

Posted on 23. October 2011 by Lovely Liller

Hei hei og riktig god Søndag.

Nå har jeg atter en gang hamstret litt på Iherb. Har en del pakker på vei nå ja! I går tipset jeg dere på FB-siden om 3-dagers salget på Iherb. Du får altså ekstra 20% rabatt på hele sortimentet av merket Life Extension! Dette passer meg bra for utvalget er enormt og veldig mange av produktene er uten bla egg, melk, gjær og gluten som jeg ikke tåler. Dette tilbudet slutter mandag 10:00 am. PDT. Den ekstra rabatten trekkes fra i handlevognen din.

Jeg bestillte meg to pakker som inneholdt:

*Mineralene: sink, magnesium og kalsium. Kjekt å ha.

*Fordøyelsesenzymer: Jeg har påvist lite naturlige fordøyelsesenzymer hos lege. Lite fordøyelsesenzymer fører til at maten ikke fordøyes orntlig, og kroppen ikke får absorbert all næringen og næringstoffene fra maten. Jeg spiser derfor slike enzymer så ofte jeg har det og husker på det. Jeg kjøpte fordøyelsesenzymer både med- og uten probiotika. Tror ikke jeg har prøvd akkurat dette merket før, så satser på at de er bra.

*BCAA: Jeg måtte slutte med BCAApulver som er billigere enn piller fordi det inneholdt melkeprodukter. Disse pillene tåler jeg. BCAA er en forkortelse for ”branced chain amino acids”. BCAA består av de tre aminosyrene leucin,isoleucin og valin. Et høyt nivå av BCAA under trening sparer musklene for nedbryting og vil kunne føre til høyere nivå av testosteron etter trening. Melkesyrenivået i muskulaturen etter trening er lavere for de som tar BCAA før trening og innholdet i blodet av veksthormon var høyere. Alt dette er gunstig mht trening. Disse pillene har jeg kjøpt mange ganger før og er fornøyd.

I tilegg kjøpte jeg en ny shaker og 3 pakker av erteproteinet jeg har blitt så glad i. ^^ Tenk alt dette for 400 kr. I Norge hadde jeg fått typ to produkter til samme prisen. Iherb lønner seg! Les mer om Iherb i guiden min og Q&A.

Surf hele sortimentet som er på salg HER.

Q: Noe du kunne tenkt deg?

Billigere helsekost. Hurry up!

Posted on 16. October 2011 by Lovely Liller

Nå sitter jeg akkurat å bestiller godsaker fra Iherb. Som jeg skrev på FB-siden er det 3-dagers weekend Spesial på Iherb! Det er standard meg å “vindushoppe” på tilbudene, så glemmer jeg av tiden og går glipp av det. Ikke denne gangen nei!Du får ekstra 10% rabatt på hele Now Foods sortimentet! Jeg bruker egentlig ikke å opplyse om disse Iherb-tilbudene andre plasser enn på FB-siden, men jeg synes dette tilbudet er så godt at flest mulig av dere bør få sjansen av å benytte dere av det.

Now foods har tusenvis av produkter. Alt fra proteinpulver, zma, vitaminer, aloe vera,naturlige matvarer, nøtter, mel, stevia.. you name it. Ta en titt på det ville utvalget HER.
Tilbudet gjelder til mandag 10:00 am. PDT. Den ekstra rabatten legges til din “shopping cart”. Benytt deg av tilbudet, for det er et godt et! Jeg er ute etter bla nøtter, glutenfritt mel og zma. :3