Tag Archives: oppskrift

Raw tropisk helsepai

Posted on by
11

Hei og riktig god Fredag! Straks er det endelig helg! Noen som har hyggelige planer? Skal du lage noe ekstra godt? Kanskje jeg kan friste deg med en frisk og supersunn raw food pai i mellom pannekakene og nugattien? ;)

Paien trenger verken baking eller steking, og den er klar på et kvarter! Så raskt og enkelt – og ikke minst supersunt! Paien er uten sukker og allergener som egg, melk, soya, gluten og korn. Bunnen er basert på helsebringende nøtter og fyllet er lagd av banan, fersken eller mango noe som gir en frisk og litt tropisk smak.

Tropisk helsepai med fruktfyll

 Rått paiskall

  • 100 g mandler
  • 100-200 gresskarfrø
  • 4 ferske klissete daddler.
  • en klype salt
  • 1/4-1/2 ts kanel
  • litt vann/daddelvann etter behov

Lag paiskallet: Ha alle ingrediensene i  food processoren. Du trenger ikke å vaske den etter du laget fyllet. Om dadlene er veldig tørre kan du bløtlegge de i vann eller juice i 30 min før bruk. Tilsett litt vann om det behøves. Føler du paideigen trenger mer “masse” tilsetter du ytteligere 50-100 g gresskarfrø. Du kan også heller bruke valnøtter om du liker det. Trykk paiskallet på plass i en paiform eller en ilfast form.

  • Tropisk fruktfyll
  • 3 overmodene bananer
  • 3 fersken eller mango
  • en klype salt
  • 1/4 ts kanel
  • 1/4 ts muskatnøtt
  • Frøene av en vaniljestang

Lag fyllet: Legg alle ingrediensene i  food processoren og blend til ønsket konsistens. Husk å skrap ned på sidene. Ha fyllet over i en bolle og sett den i kjøleskapet mens du lager deigen. Blir fyllet for rennende kan du tilsette litt revet kokos. Blir det for fast kan du tilsette litt lønnesirup eller mandelmelk. Hell det deilige fruktfyllet over paibunnen og den tropiske paien er klar!

Sett paien i frysern eller kjøleskapet en liten stund,  eller skjer deg en smaksprøve. Du kan gjerne pynte paien med revet koskos, siktet kakao eller kakaonibs. Paien er nok til 3-4 paiglade mennesker. Rågod og sunn Fredagskos!

Q: Planer for kvelden? Fristet det med tropisk helsepai?

Fredagskos: Raw konfekt med nøttefyll

Posted on by
31

Hei! Idag er det faktisk Fredag den 13.! UuuUUuu. Noen overtroiske her? Guri det var godt å komme hjem selv om jeg hadde tusen ting som måtte gjøres.  Selv om jula er over for lenge siden og vi er vell inne i “slankemåneden” kan du fortsatt nyte konfekt med verdens beste samvittighet. Ja, for denne konfekten er raw og supersunn. Disse ser kjempelekre ut, er veldig lette å lage og kjempesnadder.

CHOCtastic raw chocolate peanut butter cups ready to eat

Raw hjemmelaget sjokolade konfekt med nøttefyll. Det er og blir dødsgodt. Du kan naturligvis bruke vanlig smeltet sjokolade om du ønsker det, men du vil få mer antioksidanter og helseeffekter av å bruke raw sjokolade. Om du bruker vanlig er det beste å bruke en mørk sjokolade som har mindre sukker enn melkesjokolade. Jeg liker hjemmelagd sjokolade fordi jeg ikke tåler bla melk som er å finne i ca alle kjøpesjokolader på vanlig butikk. Skjekk ut disse sunnere sjokoladene.

Fyllet kan også varieres etter smak. Bruk andre nøtter eller tørket frukt. Konfekten er uten egg, mel, gluten, melk og sukker. Jeg har vært en engel å linket til ingrediensene om du ønsker å få tak i dem. Da er det bare en ting som gjenstår: oppskriften!

 Hjemmelagd konfekt med nøttefyll

Del sjokoladeingrediensene i to. Smelt 50g kakaosmør i vannbad på lav temperatur. Når kakaosmøret er smeltet tilsetter du 3 ss kakao pulver og blander det godt sammen med en ballongvisp. Rør inn agavesirupen. Smak til slik at du får ønsket søtsmak. Konsistensen skal være silkemyk og ganske rennende.

Melt and mix the raw cacao ingredients

Ta sjokoladen av platen og bruk 1 ss sjokolade i hver av de små formene. Sett de deretter inn i fryseren i 15-20 min slik at de stivner.

Raw Chocolate peanut butter cups straight from the freezer

Mens det første sjokoladelaget stivner i fryseren lager du siste porsjon sjokolade ved å repitere prosessen. Når sjokoladen har stivnet tar du 1/2 ss peanøttsmør oppi formene.

adding a dollop of peanut butter to first layer of raw chocolates

 Deretter fyller du over det siste sjokoladelaget. Bruk en ss og fordel sjokoladen i formene til du er fri.

top with a second layer of raw chocolate mix

 Putt konfekten i fryseren i ca 15 min. Ta den ut når sjokoladen har satt seg. Ta forsiktig av formene. Jeg synes litt faste former i plast som lar seg forme er enklest å få av.

take raw chocolate peanut butter cups out of freezer and now they are ready to peel

 Oppevar konfekten i kjøleskapet om du ikke gjør som meg: spiser alle opp på 30 sekunder. Neste gang må jeg lage dobbel porsjon!

Nydelige lettlagde konfekter med et bredt spekter fettsyrer, proteiner, bittelitt karbohydrater og antioksidanter. Sunnere sjokolade skal du se lenge etter. Mmm… Ser de ikke syndig gode ut?

CHOCtastic raw chocolate peanut butter cups ready to eat

Q: Lyst å lage ? Planer for kvelden?

Raw food Sandwitch / Innbakt is

Posted on by
15
Hei godtfolk! Jeg elsker å feire livet. Ja, jeg elsker det så mye at jeg gjør det hver eneste dag. Har jeg ikke en grunn, vell, da lager jeg en grunn! Idag er det jo lille nyttårsaften, så da måtte jeg jo lage noe godt.

Jeg er slik, at skal jeg lage noe godt utover mine ferdigkjøpte godter og drops, så kan det like gjerne være litt sunt også. Idag ble det en deilig sandwitch is, eller innbakt is om du vil.

Denne godsaken er kjempesunn. Den er vegansk, glutenfri, raw og fri for tilsatt sukker. Mange har tørkede fiken og mandler liggende nå i jula, så jeg brukte det til å lage toppen og bunnen. Isen er laget av bananer. Dette er rett og slett et lite supersunt og nyttig mellommåltid som smaker dødsdigg!

Til en iskrem sandwitch trenger du:

Bunn/topp:
1 stor håndfull tørkede fiken (rundt ti stk)
145g mandler
120g revet kokos
0,6 dl rått kakaopulver
 0,6 dl vann evt ferskpresset juice om du ønsker mer smak
1 ts kanel
1 ts kardemomme (valgfritt)
Bittelitt salt

Iskrem fyll
3 frossene bananer
Valgfri pynt: Raw sjokolade, sjokkonøttesmør, nøttesmør eller nøtter

Deig til bunn/topp: Deigen er enkel å lage. Blend sammen mandler og fiken i en food processor. Tilsett kokos, vann/juice og krydder. Puls sammen til alt er blandet så godt at du kan ta opp en liten håndfull å rulle sammen.

Du kan rulle deigen tynn mellom to lag med bakepapir og deretter skjere ut sirkler. Du kan også presse den ned i en rektangulær form. Sistnevnte er enklest. Jeg kjevlet ut og lagde ringer.  Bår du har gjort det du ønsker med deigen setter du den i fryseren. Imens lager du isen.

Bananiskrem: Ta fram de frossene bananene. Har du ikke skrellet dem skrell dem nå. Det gjør ingenting at de er frossene. Legg de i den rengjorte food processoren og blend. Konsistensen skal være som softis. Tips: Har du smaksdråper(ikke raw) eller vaniljepulver kan du tilsette det for ekstra smak.

Sett sammen: Jeg brukte en skje og la banan is mellom to sirkler jeg lagde av deigen. Om du la deigen i en form så legger du et lag banan is over. Sett tilbake i fryseren. Når alt har fryst skjerer du ut to og to stykker og klistrer de sammen med banan siden inn som en sandwitch. Tips: Ønsker du å pimpe sandwitchen ytteligere kan du legge nøttesmør eller et lag syltetøy mellom før du klistrer de sammen.

Hemmeligheten bak å lage en skikkelig proff sandwitch er å rulle eller presse sidene ned i hakkede nøtter, raw sjokolade eller noe annet fancy. Jeg brukte pekannøtter.

Nå er den innbakte isen/sandwitchen ferdig. Nyt hver munnfull. NomNom. Ønsker deg en fortsatt fin kveld!

Q: Liker du sandwitch isen? Fristet denne sunne varianten?

Vegansk julemiddag

Posted on by
23

Det er ingen tvil om at det blir mye kjøtt i jula. For vegetarianere og veganere er nøttestek et flott og godt alternativ til den vanlige julematen. Vi altspisende har heller ikke vondt av å lage et vegetarisk måltid nå i jula. Det er faktisk veldig miljøvennlig i forhold til å spise kjøtt.

Under får du oppskriften på en nøttestek av cashewnøtter med et “innbakt” lag urtefyll, samt litt sunnhetsinfo om cashewnøtten.

Visste du dette om Cashewnøtter?

*Cashewnøtter er egentlig(botanisk) frø? De ligger i en frukt fra cashewtreet.
*Nøttene er fulle av enumettede fettsyrer som er godt for hjertet og kolesterolet?
*De inneholder mindre fett en de fleste andre nøtter?
*De inneholder kobber, magnesium og sink?
*De er rike på antioksidanter og tryptofan(essensiell aminosyre)?
*Folk som spiser nøtter minst to ganger i uka har mindre sjanse for å legge på seg?
..Med andre ord er det bare å hive innpå! ;)

Vegansk nøttestek med cashewnøtter
50g vegansk margarin (melkefritt- eller vanlig smør kan fint brukes)
1 stor løk , hakket
2 fedd hvitløk, most og hakket
225g cashewnøtter
130 g glutenfrie brødsmuler (lag selv eller kjøp)
2 dl grønnsaksbuljong,gjerne litt sterk
5 ss næringsgjær
Smak til med krydder, pepper og salt.

Urtefyll
1 liten løk
125g glutenfrie brødsmuler
5 ss næringsgjær
50g vegansk margarin,melkefritt eller vanlig smør
Litt soyasaus eller grønnsaksbuljong
Smak til med rosmarin eller andre finhakkede urter, salt og pepper.

Lag urtefyllet: Skrell og hakk løken. Legg den i en bolle og tilsett smør og krydder. Tilsett brødsmuler og bland godt sammen.

Lag nøttesteken: Forbered en form med bakepapir. Bruk litt av smøret til å smøre form og papir. Smelt det resterende smøret, tilsett løk og stek den i ca 10 min til den er myk. Tilsett hvitløk og kok i et minutt til. Fjern fra varmen. Forvarm ovnen til 200 grader.

Mal nøttene i en food processor til de ser ut som brødsmuler. Har du ikke cashewnøtter kan du bruke andre nøtter. Mandler er jo speaielt rimelig nå i jula. Hell de malte nøttene i en bolle og bland med de ferdige brødsmulene. Lager du selv tar du bare brødet i food processoren til du får masse smuler. Tilsett løkblandingen, næringsgjær og smaker til nøtt-og brødsmuleblandingen. Bland godt.

Sett sammen: Putt halvparten av nøtteblandingen i formen, topp med urtefyllet og ta resten av nøtteblandingen over. Det kommer til å være mye nøtteblanding, men den skal tettpakkes ned i formen. Ønsker du noe mer i steken kan du tilsette et lag stekt sopp eller rødløk. Legg smørklatter på toppen. Stek i ca 30 min til nøttesteken er fast og gylden. Du kan dekke til steken med folie om du synes den blir for brun før den er ferdig.

La steken avkjøle seg noen minutter før du skjerer med kniv langs sidene, snur steken ut og tar av papiret. Dander på et serveringsfat med grønnsaker rundt. Server med saus.Q: Har du noen gang smakt nøttestek? Fristet litt alternativ julemat?

 

Fruktige nøtteruter med sjokolade

Posted on by
18

Hei! God Lille julaften! Jeg tror bloggen må skifte navn til “Lovely Lille trille”. Det har jaggu blitt mye godt på denne rødnissen tradisjonen tro. Kos med jul!

Dagens nam-nam ble søte og salte ruter som passer til både mellommåltid, kaffekos og snacks. Litt sprø, fruktig med et snev av sjokolade. Har du lyst å lage noet annet godt kan du skjekke ut oppskriftene i arkivet, men disse er mettende og sunne.

De inneholder ikke sukker, melk, gluten eller korn. Du kan bruke den sjokoladen du ønsker. Jeg brukte rå, hjemmelaget sjokolade. Rutene gir langvarig energi og metthetsfølelse. De gir  både karbohydrater, proteiner og sunt fett. De er dessuten søtet med naturlig søtning. Lønnesirupens helsefordeler kan du lese om her.  Tranebær forebygger blærekatarr om du skulle være så uheldig å fryse under finkjolen. Hehe..

Disse barene er fine før og etter trening, så det kan du jo ha i bakhodet til januar måneden. Akkurat nå er det eneste du trenger å tenke på å hygge deg med familie, venner og julens tradisjoner.

Fruktige nøttebarer med sjokolade

  • 3 ss malte linfrø
  • 1 dl lønnesirup eller honning
  • 1 ts salt
  • 2,5 dl grovhakkede mandler
  • 1 dl grovhakkede peanøtter
  • 1 dl cashewnøtter, del dem
  • 1 dl tørkede kirsebær eller tranebær
  • 1 dl grovhakket sjokolade (raw sjokolade oppskrift)

Du kan male 2 ss linfrø i en kaffekværn om du ikke har ferdigmalt. Linfrøene gir omega 3 som det kan bli lite av nå i jula. Tilsett sirup og/eller honning til de malte linfrøene. Bland godt og sett til side.

Bland nøtter, tørket frukt og salt i en bolle. Hell linfrøblandingen over nøtteblandingen og rør til alt er dekt. Trenger du mer sirup eller honning kan du ta litt ekstra.

Dekk en plate med bakepapir. Fordel blandingen gjevnt fra hjørne til hjørne.
Stek blandingen til de så vidt er gyldne og kantene er sprø. Jeg hadde de inne i 25 min i forvarmet ovn(ca 175 grader).

Barene vil være myke når de er nystekte,men de vil hardne til når det avkjøles.

Mens barene avkjøles smelter du sjokolade i mikroen eller i vannbad. Hell sjokoladen over de avkjølte barene. Jo mer, jo bedre. Sjokoladen vil sette seg når den avkjøles. Når sjokoladen har stivnet tar du opp bakepapiret og blandingen. Legg på en fjøl og skjær i 10-12 ruter. Oppbevar i en lufttett boks. De vil holde seg best i kjøleskap.

 Vil minne om adventsgiveawayen! Du kan delta til kl 15 julaften. Bli med HER. Nå skal jeg snart over gaten til mamma sitt hus og pynte juletreet. Da gjenstår bare en ting:Q: Så barene gode ut? Hvordan feirer du Lille julaften?

Julens sunne konfektkuler

Posted on by
10

Riktig god Fredag hjertene mine. Takk for alle kommentarer og tanker rundt “ikke alle gleder seg til jul“-innlegget. Takk for at dere er så ærlige og viser andre at de ikke er alene! Jeg er veldig glad for at innlegget var til hjelp. Fra spøk til revolver (eh, motsatt):

Jeg går ut fra ar dere allerede har “åpnet” dagens luke i adventskalenderen? Her kommer i så fall en annen godbit dere kan kose dere med i kveld. Etter en hel diskusjon om hva disse sjokoladekulene med kokosstrø egentlig heter, falt navnevalget på “konfektkuler”.

Disse konfektkulene hører virkelig julefatet til. Under får du oppskriften på en MYE sunnere variant. Disse konfektkulene inneholder masse godsaker. Fiber fra linfrø, vitaminer og mineraler fra banan, nøtter som har mange helsefordeler og antioksidanter fra kakao. Helse i hver en bit, og sukkerfrie er de også!Sunne konfektkuler

  • 16 ss linfrø,males til mel (i underkant av 2,5 dl)
  • 1 dl glutenfrie elelr vanlige havregryn som er malt til mel
  • 0,5 dl erythrinol eller sukrinmelis (eller mer etter smak)
  • 8 ss most banan (ca 1 dl)
  • 2 ss rå kakaopulver
  • 1,5 dl finhakkede nøtter (jeg brukte mandler)
  • 1 dl revet kokos til å rulle kulene i

1. Mal linfrø og havregryn til mel i en blender eller lignende. Alternativt kan du bruke 1-1,5 dl ferdigkværnede linfrø. Det finnes også ferdig havremel. Bland “melet” med kakao og det tørre søtningsmiddelet i en stor bolle. Juster søtsmaken etter hva du liker.

2. Finn fram en mindre bolle og mos bananene med en gaffel til det har blitt mos. Rør bananen inn med det tørre i den andre bollen. Bruk noen minutter på å blande den godt inn. Blir deigen for bløt tilsetter du mer tørt. Blir den så tørr at den ikke holder seg sammen kan du tilsette litt mer banan.

3. Fukt hendene dine i vann eller saft og rull kulene  ev deigen. Rull kulene i revet kokos. Det blir ca 10 kuler. Sett ballene på et bakepapirkledd fat og sett fatet inn i kjøleskapet eller fryseren i 30-60 min. Om du lar de stå lengre trenger de en 5 minutter på kjøkkenbenken.

Kulene er også kjempefine å gi bort i adventsgave. Legg de gjerne oppi små muffins- eller konfektformer. Da gjenstår det bare å ta en smaksprøve for å godkjenne…

Q: Liker du konfektkuler? Fristet det med en supersunn variant?

Sunnere mandel pepperkaker og savn

Posted on by
29

Hei! Riktig god 2. søndag i advent!

Forkjølelsen begynner endelig å slippe taket i kroppen. Nå har jeg bare en fæl hoste igjen and im good 2 go! Dagen startet på beste måte med toast med hjemmelaget soya kremost og blåbær, samt en smootie. Det blir nok en god stund til neste smuuuuudi. Presterte å knuse den nokså nye blenderen etter jeg hadde vasket den. Doh!Jeg begynner å savne å røre meg. Tror jeg har trent kun 4 ganger på en måned. Det var null trening i Oslo, og nå har jeg vært syk med sofavakt. Ikke gøy for en treningsglad sjel. Kunne sikkert gått tur, men jeg er ikke av typen som går tur bare for å gå tur. Jeg går bare fra A til B om jeg skal noen plass. Jeg har heldigvis verken dårlig samvittighet eller  abstinenser. Det er bare savn etter treningsgleden.

Til tross for aktivitetssavn skal søndagen tilbringes i sofaen med hjertet. Vi får se mandag om formen er bra nok til  en av mine kjappe 30 minuttersøkter på sats. Om ikke får jeg bare lage meg noe godt i stedet. Jepp, det har blitt mye “noe godt” i det siste. Skjekk ut disse glutenfrie pepperkakene uten egg, hvete, sukker og melk!  Når en pepperkakebaker baker pepperkaker kaker tar han først 7 dl mandelmel og en pakke med sukrin. *Synge* Neida.. Her får du oppskriften:

7 dl finmalte mandler
6 ss. maisstivelse
3 klyper natron
3 ts.  ingefær
1 1/2 ts. xanthan gum
9 ss smør (melkefri margarin, til nød kokos-,eller kakaofett)
6 ss Erythritolmelis (aka sukrinmelis)
6 ss melasse
ca 3,5– 5 dl millet mel + til utkjevling

  1. Bland mandelmel, maisstivelse, natron, ingefær, og xanthan gum i en stor bolle. Bland godt sammen. Tilsett så smør, sukrin og melasse i en stekepanne. Varm opp mens du rører nå og da. Når det har smeltet heller du det over de tørre ingrediensene og bland godt. Du kan godt blande med hendene. Tilsett millet mel litt etter litt, og jobb det inn i degen til den er tykk nok til å rulle ut. Jeg brukte ca 4,5 dl. Kna deigen til en ball og tull inn i plastikfolie. Legg i kjøleskapet eller frysern i ca 30 min.
  2. Forvarm ovnen til  190 grader.   Legg smørpapir eller plastikfolie på kjøkkenbenken. Strø med millet mel og legg deigen på den. Strø mel over deigen også og egg over et nytt ark smørpapir/folie og rull ut deigen til den er max 1/2 cm tykk. Bruk kniv eller pepperkakeformer og form pepperkaker. Bruk en stekespade for å forflytte papperkaken til et bakepapirkledd stekeplate. Stek i 8- 10 min til de er fine og brune.

Eggfri glasur til pynt og dekoreringslim

2,5 dl Erythritolmelis
2 ts rismelk
2 ts lys maissirup med vaniljesmak
1/4 ts mandel ekstrakt.

Bland sukrinmelis og melk. Pisk inn maissirup og ekstrakt til du får en klar og fin glasur. Blir glasuren for tykk kan du tilsette mer maisirup. Farg med konditorfarge om du ønsker det. La pepperkakene avkjøles før du begynner med glasuren ellers renner den av. Dekorer med kakaonibs, nøtter, tørket frukt og annet snadder.

Husk å bli med på adventsgiveawayen! Masse digge pakker å få. Skjekk ut dagens luke HER. Håper du får en kjempefin 2.søndag i advent. Klem fra meg til deg!

Q: Hva liker du å pynte pepperkaker med? Hvilken form liker du best?

Hjemmelaget raw sjokolade og ny header!

Posted on by
44

Hei! Håper du har hatt en fin dag idag! Jeg er fortsatt forkjølt og holder meg i ro. Som du kanskje ser har jeg laget meg en splitter ny header.. Hva synes du? Noe du savner?

Siden det er Fredag og helg tenkte jeg at jeg måtte lage noe godt. Resultatet ble masse digg supersunn raw food sjokolade.

For å lage Raw sjokolade trenger du:

100 g raw kakaosmør
10 ss raw kakao
5-10 ss agave, lønnesirup eller annen søtning
1 liten klype salt
Valgfritt:
1 ss lucuma
1 ts-1ss c
Smaksdråper

Smelt opphakket kakaosmør i vannbad. Ønsker du å lage Raw sjokolade må ikke temperaturen helst ikke overstige 40 grader. Det kan ta opp til 30 min før kakaosmøret er smeltet. Bryr du deg ikke om sjokoladen skal være raw kan du smelte kakaofettet på noen minutter på sterkere varme.

Rør inn en og en ss med kakaopulver og de valgfrie ingrediensene, deretter søtningen og saltet. Du må selv smake deg til hvor søtt du vil ha det. Jeg liker min sjokolade veldig søt og brukte 10 ss.
Sjokoladen er nå klar. Hell den over i en passende form og strø over eller bland inn ønsket snadder. Nøtter og tørket frukt blir alltid bra. Sett deretter i kjøleskap eller fryser slik at den stivner. Etterpå er det bare å nyte bit for bit.

Her er inspirasjon til variasjon

*Sjokolade med pistasjenøtter. Et lag sjokolade helles før i formen, pistasjenøtter strøs over før de dekkes med et tynt lag sjokolade.

Dark Chocolate Pistachio Bark 1/4 Lbs W/ Gourmet Single Bean

*Peanøttsjokolade. Salte peanøtter strøs over et sjokoladelag.

Organic Milk Chocolate Peanut Bark

* Fruktnøtt: Sjokolade med grovhakket tørket tranebær og mandler.

Organic Cranberry Almond Bark

*Sjokonøtt. Cashewnøtt, hasselnøtt, mandler, pistasje, gresskarfrø og solsikkefrø hakkes veldig grovt før de blandes i en skål og strøs over sjokoladen i formen.

Milk Chocolate Nutty Bark

Q: Hvilken sjokolade så best ut? Hva ville du blandet i din sjokolade?

Husk dagens kalenderluke. Du kan delta til kl 23.59 i kveld.

Oppskrift, adventskalendervinner og åpning av luke nr.2 !

Posted on by
28

Hei elsklinger. Det ble ikke kino igår, men det ble et kompromiss: Sofa and kisses. I can live with that! ;)

Før den 2. adventsluken åpnes får du et hint om hva du kan bruke adventsgaven til: Hjemmelaget sjokoladeis uten melk og egg.

2009-05-17 - VegWeb Chocolate Ice Cream - 0003
Du trenger: 5 dl soyamelk med sjokoladesmak, 1 pakke silketofu, 1 dl hakket sjokolade, 1 dl sukrin og 1 til 1 1/2 ss raw kakao. Valgfritt kan du tilsette 1/8 ts xanthangum.

Blend tofu i en blender til den er kremete. Er tofuen for tykk for bladet kan du tilsette litt av sjokomalken for å få den til å gå rundt. Tilsett sukrin, sjokolade og kakao. Blend til alt er godt blendet.
Tilsett soyamelken og blend. Smak om den er søt nok og tilsett evt smaksdråper. Hell over i en bolle og sett i fryseren. Rør rundt hvert 15.-30. minutt. Når isen er frossen er det bare å nyte.

Vinneren av gårsdagens adventsgave er…Britt! Gatulerer så mye. Energibaren kommer i postkassen om noen dager. Les mer om hvordan DU kan vinne masse adventsgaver HER. Husk at du må melde deg på for å bli med.

Da er vi klare til å åpne luke 2?

Bak aventsluke nr.2 finner vi kalendergaven.. Soya sjokolademelk! Perfekt restitusjonsdrikk etter trening! For å vinne, meld deg på adventskalenderen og svar på dagens spørsmål. Du kan delta fram til kl 23:59 i dag. I morgen får du vite om det er du som stikker av med godsaken.

Maisgrøt med tørkede blåbær

Posted on by
7

Hei og riktig god 1.Desember! Nå er luke nr 1 i adventskalenderen åpnet! Du kan delta fram til kl 23:59 i dag. I morgen får du vite om det er du som stikker av med godsaken. Les mer om hvordan DU kan vinne masse adventsgaver HER.

Jeg er forkjølt og vell så det. Halsen er kjempe au, hodet tett og kroppen slapp og vond. Har for det meste spist yoghurt, shakes, smooties, grøt og mos for å spare halsen. Alt som går ned uten tygging og press mot halsen = godkjent.

Tenkte at jeg måtte dele en ny grøtopplevelse med dere: Maisgrøt. Glutenfri, eggfri og den kan lages uten melk.

Maisgrøten tar bare 10 min å lage. Grøten kan også stekes, men den har den kremete konsistensen som fløyelsgrøt og rømmegrøt har, og dere vet jo at jeg liker den type konsistens. ;)

Grøten har en mild maissmak, og du kommer til å elske den servert med litt sunn lønnesirup og fløte eller varm melk. Et dryss tøkede blåbær på toppen er prikken over i-en.

Maisgrøt
2,5 dl maismel (malte maiskorn)
4-5 dl vann
1 ts finmalt salt
2 ss smør
2,5 dl melk
Lønnesirup
Tøkede blåbær

Bland maismelet med vann i en kaserolle. Varm opp over medium varme og la småkoke mens du røører hele tiden i ca 5 min. Fortsett å rør til grøten tykkner. Det tar ca 2 min til. Grøten skal ha konsistens som rømmegrøt: tykk nok til å falle tungt ned fra en sleiv, men enda litt flytende. Rør inn saltet. Inneholder smøret du bruker salt kan du ta litt mindre. Jeg for min del har ikke store smakssansen nå, så jeg bare gjetter. Hehe.

Ta kaserollen av platen og rør inn smør mens grøten enda er veldig varm. Du kan bruke usaltet smør, melkefri margarin, nøtte- eller kokossmør. Server med det samme med lønnesirup, brunt sukker eller sukrin, melk eller med syltetøy. Som havregrøten kan denne varieres i det uendelige. Her er 11 variasjoner til inspirasjon. Ikke glem de tørkede blåbærene. Mmmm..

I kveld er planen å dra på kino med hjertet. Jeg vurderer å avlyse til fordel for sofa og snørrpapir, men anntar at kjærligheten vil seire over baseluskene. Har du forkjølelsestips?

Ha en kjempefin kveld. Ikke klem å bli med på adventsgiveawayen! Suss!

Q: Så grøten god ut? Smakt maisgrøt før?