Slik lager du enkle cookies av Quest baren din

Hei hopp! Quest Barer og småkaker er gode hver for seg, men det er jo uhyre lett å kombinere de to for å lage quest cookies! Her er mulighetene mange og det er utrolig enkelt. Det eneste du trenger er en quest bar i din favorittsmak, og kanskje en sjokolade eller en liten karamell i tillegg for å gjøre litt ekstra ut av det.
questcookie2

♥ Kort om Quest barene ♥

Disse barene er proteinpakket og lavkarbo. Mesteparten av karbohydratene kommer fra fiber. De er dessuten glutenfrie og har en kjempebra og relativt kort ingrediensliste. Det er ikke rart Quest barene har blitt så populær blant helsebevisste og trenings glade over hele verden. Mange spiser protein barer som mellommåltid, sammen med lunchen, på tur, i farta, når man blir brå-sulten eller før eller etter trening, eller bare for kos. Barene kan dessuten varmes og formes, noe som gir muligheter for å lage kreative godbiter. Perfekt for søtmunner uten kokkeferdigheter. 😉

Generelt om næringsinnhold:
Barene inneholder rundt 200 kalorier. Hver bar har 20g protein, 20g karbs (bare 2-7g effektive karbs da resten er fiber) og 10 gram sunt fett fra nøtter. Greit som et lite mellommåltid, før/etter trening eller bare som snacks.
Barene inneholder masse fiber fra nøtter og Isomalto-Olgiosaccharider(info her). Siden barene er så fiberrike vil de mette godt og holde insulin/blodsukker i sjakk. Baren metter bra uten å være tung i magen, så de er perfekt før trening eller på tur.

Ta gjerne en titt på Quest bar guiden. Der har jeg skrevet om innholdet i noen av de ulike smaksalternativet og info om ingrediensenne som brukes i Quest barene. Du finner guiden HER.

Slik lager du Quest cookies:
Velg en eller flere quest barer. Det er mange smaker å velge mellom, bare se her. Ta din favoritt!
questcookie0d
Ta en quest bar ut av innpakningen. Legg det på et fat og varm den opp i bikroen i 8-10 sekunder, bare til den er myk nok til å la seg forme.
questcookie0aa
Bryt baren opp i tre biter og rull til kuler.
Flat ut disse ballene og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate. Her har jeg brukt denne quest baren.
questcookie2a Stek i ca 10 minutter på 175 grader. Med en gang de kommer ut av ovnen kan du presse en sjokoladebit ned i midten av den varme småkaken.questcookie
Avkjøl i noen minutter og nyt! Du kan bruke m&m`s eller non-stop. Sjekk for eksempel ut disse non-stop og m&m`s fra Atkins om du er interessert i sukkerfritt/lavkaarbo alternativ til originalen.

Du kan også lage bittersmå cookies, som er god å bare gomle på mens du sitter med pcn eller ser på tv.
Varm opp quest baren på samme måte som over, men i stedet for å dele den i tre biter deler du den i 15 små kuler.
Legg kulene på en bakepapirkledd stekeplate og press dem ned litt. Her har jeg brukt denne quest baren.
questcookie0m
Stek på 175 grader i 5-6 minutter.
questcookie0m1 Avkjøl og nyt. 🙂questcookie0
Disse er forresten kjekke å ha i veska når du er på farten! Bare legg dem i en pose, så er snacksen klar!questcookie0a1
Håper det smaker! 🙂 Lag deg en superfin dag! ♥

Hjemmelaget lavkarbo sukkerfri Questbar med IMO

Isomalto-oligosaccharider (kort: IMO) et et prebiotisk fiber. IMO finnes naturlig i små mengder i for eksempel soya saus. Du kan lese om prebiotika og probiotika her. Det probiotiske fiberet inneholder resistante karbohydrater som ikke tas opp i kroppen og dermed ikke “teller” som karbohydrater. Perfekt for de som er på en lav karbo diett.
Flytende IMO har konsistens som tykk sirup og har en naturlig sødme (ca 60% søtning sammenlignet med sukker). Nå har funksjonell mat begynt å selge IMO som klar og farget sirup under navnet Fibersirup Clear og Fibersirup Gold. Sistnevnte er tilsatt stevia for sødme og maltekstrakt for farge, og kan brukes som den er i stedet for lønnesirup og honning. Jeg som elsker å lage mat med uvanlige ingredienser har ventet i flere år på at IMO sirup skulle komme til Norge. Jeg tror sirupene blir en slager.

IMO-sirup brukes ofte i protein barer for å lage en unik konsistens. Det mest kjente eksempelet er kanskje Quest bars, men sirupen kan også brukes for å gi småkaker en myk kjerne med en sprø utside.  Nå blir det jo lettvint å lage sine egene quest-lignende barer.

Under får du en enkel oppskrift der vi bruker IMO får å lage hjemmelagde protein barer. Man kan egentlig leke seg så mye man bare vil med tilsettninger og ingredienser. Mengdene er ikke SÅ nøye, men man bør ha mest av sirupen, så litt mindre mengde proteinplver og tørrstoff, så dine ønskede smaktilsettninger til slutt. IMO fiberet er det som gjør baren lik quest barene.

Lavkarbo proteinbarer – uten sukker, med fiber

Nok til 4 barer:
140 g IMO fiber / Fibersirup
90 g whey eller casein protein pulver*, anbefaler dette
30 g mandelmel, kokosmel, sesammel, tørrmelk eller lignende
15 g revet kokos, sjokoladebiter, hakkede nøtter, knuste oreo kjeks, kakao, syltetøy, eller valgfritt nøttesmør**
1/2 ts vanilje ekstrakt, vaniljepulver eller noen dråper vanilje essens
1/3 ts salt

questbarhjemme

Bar med smeltet sjokolade og whey protein pulver. Til 1 bar trenger du: 55g fibersirup som du smelter 10g sjokolade i, bland med 30g whey protein pulver og avkjøl i kjøleskapet.

Tips & bytteliste: *Du kan bruke proteinpulver i smaken vanilje, sjokolade, jordbær eller andre smaker. Du kan godt bruke veganske proteinpulver for å lage en vegansk “Quest bar”. **Dette er eksempler på tilsettninger for variasjon. Velg en av eksemplene.

Slik lager du barene:

Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. Varm opp IMO sirupen opp i en kasserolle til det sannes små bobler. Bland den varme sirupen med de andre ingrediensene. . NB: Bruker du vanilje ekstrakt eller nøttesmør må denne røres ut i den varme sirupen før den blandes med det tørre.

quest

Fiber sirup, whey proteinpulver, fint mandelmel, kakao og hakket sjokolade

Bland alt godt sammen raskt. Nå skal blandingen kunne knas med hendene. quest2Er blandingen alt for tørr kan du tilsette litt nøttesmør, er den for fuktig kan du tisette mer tørrvare som mel eller proteinpulver. Du skal få en deig du kan jobbe med.quest3

A) Form deigen til en rektangulær form på en bakepapirkledd fjøl. Avkjøl i kjøleskapet i 1-2 timer. Skjær i barer med en skarp kniv og pakk inn i folie.

-eller-

B) Del deigen i 4 emner og form barer. Avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter til en time, og pakk inn i folie. Er du skikkelig utholmodig kan du sette barene i fryseren i ca 15 minutter før du spiser dem.quest4

 Håper det smaker! 🙂 Liker du konsistensen til Quest barene? Hvilken smak har du lyst å lage?

Nyheter fra Quest bar-folka

Hei hei! Jeg tenkte jeg skulle skrive et lite Iherb-innlegg nå i romuula.  I dag tipser jeg dere om to nye produkter fra merket Quest nutrition, som Iherb har tatt inn i sitt sortiment. Quest nutrition er de som har de gode og populære Quest barene. Du kan ta en titt på Quest bar guiden  for mer info om innhold.

Jeg synes disse nye produktene så spennende ut, så hadde lyst å dele med dere lesere.

  • Klikk på bildet av produktet for å komme til det aktuelle produktet for mer info osv.
  • Som vanlig kan dere lese alt dere trenger å vite om bestilling i Den store Iherb guiden.
  • Flere Iherb tips som dette finner du i kategorien “Iherb” her på bloggen.

3-leaf41. Protein chips! Jepp potetgull er ikke hva det en gang var. Vanlig potetgull er mest karbohydrater, men nå kommer altså et lavkarbo-vennlig alternativ fra Quest nutrition. Perfekt om man er på diett, har lyst på noe sprøtt eller bare vil ha chips til hverdags.

  • Smakene: Cheddar og rømme, havsalt, rømme og løk, salt og eddik og BBQ smak
  • 8 små poser i en eske
  • bakt, ikke fritert
  • 5g totale karbohydrater og 21g protein per servering
  • Glutenfri og soyafri
  • Fås HER.

iK

2. Quest nutrition protein pulver!

Når vi var inne på dette merket tenkte jeg å nevne at de også har fått et proteinpulver. Det er bakevennlig, så kjekt å bruke til bakst eller i havregrøten.

  • Flott til shakes, baking og koking
  • Ikke tilsatt sukker
  • Glutenfri
  • Inneholder oftest en blanding mellom myse, kasein
  • Smakene peanøtt smør, vanilje, sjokolade, jordbær og krem, og en naturell blanding.
  • Naturell er et bakevennlig pulver ala bakrpro.
  • Mer info, og alle  pulverne her.

iKPrisnivå: Chipsen koster under 200kr, og protein pulveret over 300. Husk at fra 2015 gjelder den nye “tollgrensa” på 350 kr (350kr er inkludert frakt i motsetting til nå dagens grense på 200 kr uten frakt.) Alt dette og alt du trenger å vite om bestilling i Iherb guiden.

Q: Så dette spennende ut? Noe du kunne tenkt deg å prøve chips eller pulver? Hvilken smak?Takk for at du leser bloggen min! <3

Quest bar guiden

Hei og velkommen til Quest bar guiden! Dette er en oversikt over innholdet og ingrediensene i de ulike Quest barene på Norsk. Dette er ikke en smaksguide. Alle har jo ulik smak, og jeg har enda ikke fått smakt på alle Quest barene. Jeg oppfordrer dere til å legge igjen deres smaks vurderinger i kommentarfeltet. På den måten kan dette bli en komplett guide med både innholdsguide & smaksguide der folk kan dele sine favoritter og få tips.

♥ Kort om Quest barene ♥

Disse barene er proteinpakket og lavkarbo. Mesteparten av karbohydratene kommer fra fiber. De er dessuten glutenfrie og har en kjempebra og relativt kort ingrediensliste.  det er ikke rart Quest barene har blitt så populær blant helsebevisste og trenings glade over hele verden. Mange spiser protein barer som mellommåltid, sammen med lunchen,på tur, i farta, når man blir brå-sulten eller før/ etter trening, eller bare for kos.  Barene kan dessuten varmes og formes, noe som gir muligheter for å lage kreative godbiter. Perfekt for søtmunner uten kokkeferdigheter. 😉quest2

  • Generelt om næringsinnhold: Barene inneholder rundt 200 kalorier. Hver bar har 20g protein, 20g karbs (bare 2-7g effektive karbs da resten er fiber) og 10 gram SUNT fett fra nøtter. Greit som et lite mellommåltid, før/etter trening eller bare som snacks. 
  • Barene inneholder masse fiber fra nøtter og Isomalto-Olgiosaccharider(info lenger ned). Siden barene er så fiberrike vil de mette godt og holde insulin/blodsukker i sjakk. Baren metter bra uten å være tung i magen, så de er perfekt før trening eller på tur.
  • Uten gluten og GMO. Les mer om GMO her.
  • Tilgjengelighet: Barene har blitt så populær at du får dem både her og der. Jeg har sett at de begynner å komme i helsekostbutikkene her hjemme også der de selges singel. Kjekt om man har lyst å smake seg frem før man kjøper en hel eske. Utvalget på Iherb over Quest proteinbarer finner du HER. Iherb selger alle barene omtalt i denne guiden. Mange norske nettbutikker selger også barene, feks her (ad link).

  • Pris: En eske med 12 barer koster i Norsk nettbutikk rundt 300 kr. På Iherb får du en eske for $27.78, det er ca 170kr. I tillegg til å spare penger er utvalget i ulike smaker større. Er det første gang du handler på Iherb får du 5 til 10 dollar i rabatt om du oppgir rabattkode JEM146. Les alt du trenger å vite i Den store Iherb guiden.

QUEST BAR GUIDEN ♥Bildet er lånt fra questbars hjemmesideKlikk på bildene eller linken(farget tekst) for å komme til produktet.

  • 21g protein
  • 1g sukker, 3 g aktive karbohydrater
  • 190 kalorier per bar
  • Ingredienser:

    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat), prebiotisk fiber, mandler, vann, usøtet sjokolade, kakaosmør, Erythritol. Inneholder mindre enn 2% av de følgende: Salt. Sukralose, stevia, peanøtter, cashewnøtter, melk, naturlige smakstilsetninger.
    Inneholder mandler, cashew, peanøtter og melk.

  • 20g protein
  • 1 g sukker, 3 g aktive karbohydrater
  • 190 kalorier pr bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat), prebiotisk fiber, vann, mandler, kakaosmør, frysetørket bringebær, Erythritol. Inneholder mindre enn 2% av følgende: Havsalt, naturlige smaker, stevia, sukralose.
    Inneholder mandler og melk avledede ingredienser.
  • 20g protein
  • uten sukker og sukker alkoholer
  • 4g aktive karbohydrater
  • 200 kalorier per bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myseprotein isolat, melkeproteinisolat),prebiotisk fiber, mandler, vann, naturlige smaker, havsalt, lo Han Guo, sukralose.
    Inneholder mandler og melk avledede ingredienser.
  • 20g protein
  • uten sukker og sukker alkoholer
  • 4 aktive karbohydrater
  • 210 kalorier per bar
  • Ingredienser:

    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat),prebiotisk fiber, peanøttsmør, mandler, vann, peanøtter, naturlige smaker, havsalt, lo Han Guo, sukralose.Inneholder peanøtter, mandler og melk avledede ingredienser.

  • 21g protein
  • 1 g sukker, ikke tilsatt sukker
  • 3 aktive karbohydrater
  • 180 kalorier per bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat),prebiotisk fiber, vann, mandler, kakaosmør, Erythritol. Inneholder mindre enn 2% av følgende: kakao, naturlige smaker, kokosolje, havsalt, solsikke lecithin, dekstrin, natron, Steviol glykosider (stevia), sukralose.
    Inneholder: mandler, kokos og melke ingredienser.
  • Brownie med biter av mørk sjokolade
  • 20g protein
  • 1g sukker, ingen kunstig søtning
  • 3g aktive karbohydrater
  • 160 kalorier per bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat),prebiotisk fiber, Erythritol, vann, usøtet sjokolade, mandler, kakao, kakaosmør. Inneholder mindre enn 2% av følgende: havsalt, karamell farge, stevia, naturlige smaker.
    Inneholder: Mandler og melk avledede ingredienser.
  • 20g protein
  • ikke tilsatt sukker eller sukker alkoholer
  • 5g aktive karbohydrater
  • 170 kalorier pr bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat),prebiotisk fiber, mandler, kakao, vann, naturlige smaker, havsalt, kanel, lo Han Guo, sukralose.
    Inneholder mandler og melk avledet ingredienser. Produsert i et anlegg som også behandler tre nøtter.
  • 20g protein
  • 1g sukker
  • ingen kunstig søtning
  • 170 kalorier pr bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myseprotein isolat, melkeproteinisolat), prebiotisk fiber, mandler, vann, Erythritol. Inneholder mindre enn 2% av følgende: Havsalt, stevia, lo Han Guo, naturlige smaker, kanel.
    Inneholder: Mandel og melke avledet ingredienser.
  • 20g protein
  • 1 g sukker
  • Ingen kunstig søtning
  • 170 kalorier pr bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat),prebiotisk fiber, mandler, vann, Erythritol, tørket kokos. Inneholder mindre enn 2% av følgende: Cashewnøtter, havsalt, stevia, lo Han Guo, naturlige smaker.
    Inneholder: Mandler og melk avledet ingredienser.
  • 20g protein
  • 2g sukker
  • Uten kunstig søtning
  • 160 kalorier pr bar
  • Ingredienser:Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat), prebiotisk fiber, mandel, vann, Erythritol, fryse tørket jordbær
    Inneholder mindre enn 2% av følgende: Sea salt, stevia, Lo Han Guo, naturlige smaker. Inneholder: Mandler og melk avledet ingredienser.
    .
  • 20g protein
  • Uten sukker og sukker alkoholer
  • 6 aktive karbohydrater
  • 170 kalorier pr bar
  • Ingredienser: Protein blanding (myseprotein isolat, melkeproteinisolat), prebiotisk fiber, mandler, vann, epler, naturlige smaker, havsalt, kanel, lo Han Guo, sukralose. Inneholder mandler og melk avledede ingredienser.
    Produsert i et anlegg som også behandler og tre nøtter.
  • 20g protein
  • Uten sukker og sukker alkoholer
  • 4 aktive karbohydrater
  • 200 kalorier pr bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (whey protein isolat, melkeproteinisolat), prebiotisk fiber, mandler, vann, frysetørket blåbær og jordbær, naturlige smaker, havsalt, kanel, lo Han Guo, sukralose.
    Inneholder mandler og melk avledede ingredienser.
    Produsert i et anlegg som også behandler og tre nøtter.
  • 20g protein
  • Uten sukker og sukker alkoholer
  • 160 kalorier pr bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat),prebiotisk fiber, peanøttsmør, vann, Erythritol, kakao, peanøtter, naturlige smaker, havsalt, lo Han Guo, stevia. Inneholder: Mandler og melk avledet ingredienser.
  • 20g protein
  • Uten tilsatt sukker
  • 170 kalorier pr bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat), prebiotisk fiber, mandler, vann, Erythritol, frysetørket bananer, valnøtter.
    Inneholder mindre enn 2% av følgende: Salt, kanel, stevia, peanøtter, cashewnøtter, melk, naturlige smakstilsetninger.
    Inneholder mandler og cashewnøtter (tre nøtter), peanøtter, og melk.

  • 20g protein
  • Uten sukker og sukker alkoholer
  • 4g aktive karbohydrater
  • 210 kalorier pr bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat), prebiotisk fiber, peanøttsmør, mandler, vann, peanøtter, naturlige smaker, havsalt, lo Han Guo, sukralose.
    Inneholder peanøtter, mandler og melk avledet ingredienser.
    Produsert i et anlegg som også behandler peanøtter og tre nøtter
  • 20g protein
  • Uten sukker og sukker alkoholer
  • 170 kalorier pr bar
  • Ingredienser:
    Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat), prebiotisk fiber, mandler, vann, Erythritol, naturlige smaker, havsalt, lo Han Guo, stevia.
    Inneholder: Mandler og melk avledede ingredienser.
  • NB! Ikke en bar, men sjokoladeskåler med peanøttfyll
  • 20g protein
  • 1 g sukker
  • 4  g aktive karbohydrater
  • Ingredienser.Protein blanding (myse protein isolat, melkeproteinisolat), peanøttsmør, usøtet sjokolade, kakaosmør, Erythritol, peanøtter. Inneholder mindre enn 2% av følgende: Salt, mandler, cashewnøtter, stevia, solsikke lecithin og sukralose.

    Inneholder peanøtter og melk avledede ingredienser

    questbar

     ♥ La oss ta en nærmere titt på de mindre kjente ingrediensene i Quest barene! ♥

    Aktive karbohydrater? Konseptet om aktive karbohydrater eller “Net carbs” er at ikke alle karbohydrater virker på samme måte i kroppen. Raske karbohydrater som for eksempel sukker,har høy GI vil tas opp raskt og øke blodsukkeret raskt, mens trege karbohydrater som fiber har lav GI,og vil passere fordøyelsessystemet sakte, og ha liten eller ingen effekt på blodsukkeret. Aktive karbohydrater er det man sitter igjen med når man tar det totale karbohydrat innholdet og trekker fra fiber og sukker alkoholer. Det er de aktive karbohydratene  som vil belaste blodsukkeret.

    Å “telle” aktive karbohydrater, eller “net carbs” er brukt av mennesker på lavkarbo dietter som feks Atkins. Det eneste du trenger å vite er at Quest barene har lite av disse aktive karbohydratene.

    De øvrige ingrediensene som for eksempel nøtter vil dessuten senke GI, slik at man får en jevnere blodsukkerstigning.

    Isomalto-oligosakkarider ? Quest barene inneholder Isomalto-oligosakkarider som er 100% naturlige prebiotiske fibre utvunnet fra planteriket. I ingredienslisten har jeg bare skrevet prebiotiske fiber i stedet for navnet Isomalto-oligosakkarider. Prebiotika og prebiotikaens helsevirkninger kan du lese om her.

    Myseprotein isolat – Whey Protein Isolate: Som whey, et komplett protein (alle aminosyrene) og mye BCAA, men det er et renere (mer filtrert) pulver som inneholder mer proteiner og mindre fett og laktose pr posjon enn myse protein konsentrat fordi det er fjernet. Tas opp raskt i kroppen. Vanligvis litt dyrere enn konsentrat. Her.
    Erythritol er et sukker alkohol. Det er akkurat det samme som Sukrin. Sukrin er bare et markingsføringsnavn for Erythritol. Det er trygt for diabetikere, uten kalorier og har GI på 0.

    Stevia er også kalorifri og diabetiker vennlig. Studier viser at inntak senker blodglukose nivået. Du kan lese om stevia i Stevia guiden.

    Sukralose? Dette kunstige søtningsmiddelet er også kjent som Splenda. Sukralose har vært på makedet i 16 år og har gjennomgått over hundre studier. Ikke alle liker å bruke kunstig søtning, men det får være opp til hver enkelt. Jeg for min del har ingen problemer med det. Mengdene som er i barene er også så lite at det ikke burde ha noe å si. Noen kan oppleve å få luft i magen av kunstig søtning.

    Et stort inntak at sukralose kan redusere antallet av de gode tarmbakteriene. Siden Quest barene inneholder en god del prebiotiske fiber vil jeg tro at det motvirker den effekten. Sukralose kan virke inn på et glykoprotein i kroppen som kan virke inn på helsa om du er på medisiner for visse hjertesykdommer, AIDS, eller om du får stråling for kreft. Sukralose kan gjøre medisinen mindre effektiv. Det kan være lurt å spørre legen om man bruker mye Splenda i maten. Om du bare spiser det i disse barene tror jeg det ikke skal være noe problem, men det skader ikke å spørre om man får behandling.
    Lo Han Guo? Denne eksotiske frukten heter balsampære på Norsk. Den er i samme familie som agurk, melon, squash og gresskaret. Den søte smaken kommer fra mogrosider i frukten, som er 250 ganger søtere enn sukrose(rørsukker). Ekstraktet har nøytral smak, ingen kalorier og GI på null.

    Balsampære har en rekke helsefordeler og har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin. Frukten er brukt i behandlingen av kikhoste, forstoppelse, akutt bronkitt, akutt betennelse i mandlene, sår hals, søt gastritt, etc. Rotmos kan smøres på sta psoriasis, byller, etc.

    En studie fra 2008 ga diabetiske mus ekstraktet i 4 uker. Resultatet var en nedgang i musenes blodsukker, totale kolesterol og trigyserider og økning i HDL (det “gode“) kolesterolet. Det ble konkludert at ekstraktet kan hemme høyt blodsukker ledet av diabetes, og være nyttig i forebygging av diabetiske komplikasjoner forbundet med oksidativt stress og høye lipid nivåer.

    questbar2

    Det var det! Håper du synes denne guiden var kjekk! Kanskje lærte du noe nytt også? Husk å legge igjen dine Quest bare erfaringer i kommentar feltet!

     

Hjemmelaget Quest bar-kake: cookies and cream

Etter å ha gommlet i meg en eske Quest bars i smaken cookies & cream på ett par dager var jeg klar for å gå til innkjøp av en ny eske. Kjedelig nok var godbiten utsolgt. Min første tanke: Well f*ck that sh*t,  I will make my own!

Det første jeg hadde tenkt var naturligvis å lage barer, men jeg landet på en kake. Ønsker du å lage barer kan du i teorien bruke en større firkantet form og skjære barer. Mitt resultatet ble i alle fall en suksess og en abstinensdempende lekkerbit. questbar kake I fyllet bruker du kremost og yoghurt, i tillegg til fyllet i selve Oreoen. Det gjør kaken lettere enn om man skulle bruke fløte eller krem, og gir kaken den gode smaken. Joda, du kan vell i teorien kalle det en Oreokake, men det er standard. Siden den ble til i mangel på Cookies and cream Qestbars, ble navnet deretter. Oppskriften kan lages uten melk og gluten ettersom hvilke produkter du bruker.

Quest bar-kake: Cookies & cream

Du trenger:
350g valgfri kremost naturell
60-80g sukrin*
2 egg
2 ss valgfritt mel eller proteinpulver med cookies and cream smak
100g yoghurt naturell eller vanilje
En pose med Oreo**
20g smør eller vegansk smør alternativ, mykt

*Hvor mye søtt du velger å ha i kommer ann på om du bruker naturell eller vanilje yoghurt, og om du bruker mel eller proteinpulver. Vanilje yoghurten og proteinpulveret vil inneholde litt søtt, så tilsett da 60g søtt, kontra 80g om du bruker usøtede produkter.

**veganske oreo uten melk og egg får du HER. Glutenfrie oreos får du HER. HER er oppskriften på sunne hjemmelagde oreos.

Slik lager du kaken:

  1. Skrap ut den hvite kremen av oreoene og legg de tomme oreoene i en stor skål. Mos oreoene med smøret til en deig. Klem litt over halvparten av deigen i bunnen av en bakepapirkledd rund form på ca 18 cm. Avkjøl i kjøleskapet.
  2. Bland yoghurt og egg. Bland inn oreokremen. Strø over søtt og melet. Hell blandingen i formen og strø over resten av oreodeigen.
  3. Fyll en ildast form med vann og sett kakeformen oppi. Vannbadet er valgfritt,men gir et bra resultat. Stek i 50 min på 150 grader. La cookies and cream-kaken avkjøles og sette seg  i kjøleskapet før den nytes.nam namVel bekomme! Med dette ønsker jeg deg en kjempefin helg. :*

Q: Liker du oreokake? Smakt de nye quest barene? Fikk du lyst å prøve deg på denne kaken?Takk for at leser bloggen!