Hjemmelaget questbar terte – Proteinbar bunn, kremfyll og gelèlokk! :D

Hei hopp! I dag skal du få oppskriften på en veldig ekspirimentriell “Quest bar terte”. Ja, her har kreativiteten tatt overhånd. Det er en liten terte med proteinbar-bunn, kremfyll og gelèlokk! 😀 Rik på fiber, proteiner, sunt fett og lite karbohydrater.
questbarkake3❤ Ingredienser til Quest bar terte: ❤

Proteinbar terte bunn:

50 g fibersirup
10 g nøttesmør
steviadråper med ønsket smak
30 g mandelmel, peanøttmel, kokosmel eller havremel
10 g protein pulver i passende smak

Tips: Tåler du ikke nøtter kan du bytte nøttemelet med kokosmel eller havremel. Nøttesmøret kan byttes med frøsmør. Du kan også prøve mykt vanlig smør eller kokossmør. Ønsker du en lys bunn anbefaler jeg kokosmel, og cashewnøttesmør. Peanøttmel, mandelmel og havremel gir en mer gylden bunn. Det samme gjør mørkere nøttesmør som mandelsmør. Velg proteinpulver som du liker og som passer med det du smaksmessig vil oppnå. Jeg bruker whey vanilje i denne oppskriften, men proteinpulver med andre smaker kan brukes for å lage andre varianter. Vil du lage en vegansk variant brukes vegansk proteinpulver. Jeg bruker stevia med vanije og krem smak, men også her kan du velge og vrake i mange smaker.

Fyllet – krem med sitron:

1 boks fullfett kokosmelk, evt kesam eller kremost
3 ss valgfritt mel eller proteinpulver
2 ss fersk sitronjuice
2 ss sukrin

Gele lokk:

1,5 dl kokende vann
3 gelatinplater
1 dl saft

questbarkake2

❤ Slik lager du terten: ❤

Lag bunnen:

Bland sammen alt det tørre i en bolle. Varm opp fiber sirup i en kasserolle til små bobler dannes, tilsett så nøttesmør og rør ut. Søt med steviadråper. Ta av varmen og tilsett det tørre. Bland sammen med en skje, og kna med hendene når blandingen lar seg forme. Dekk en liten form i bunnen og på sidene. Skjær kantene av med en kniv langs formen, eller form med fingrene. Stivner blandingen kan du klippe av kantene med en ren saks. Bruk en gaffel for å lage trykk rundt sidene. Avkjøl i kjøleskap mens du lager fyllet.

Lag fyllet:
Lag kokoskrem ved å sette kokosmelk boksen i kjøleskapet i minst 24 timer. Ta så ut det harde hvite laget som dannes på toppen. Vannet som er igjen kan spares og brukes i smoothies ved en senere anledning.

Pisk kokosfettet med valgfritt mel eller proteinpulver, sitronjuice og søtning til du får en luftig mousse.
Du får nok fyll til 2 tertebunner.

Om ønskelig kan du erstatte kokoskremen med annen piskbar fløte. Pisk fløten stiv og tilsett de andre ingrediensene. Du kan evt piske opp kesam eller kremost, og tilsette de andre ingrediensene.

Bruk en skje eller kremsprøyte til å ta kremen i proteinbar terte skallet. Avkjøl.

Lag gelè lokket:

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i 5 minutter. Klem av vannet av platene og legg de i en bolle. Hell over varmt vann og rør til platene smelter. Tilsett konsentrert saft. Avkjøl til blandingen er lunken. Hell forsiktig gelè blandingen over kremen. Avkjøl.
Når geleen er stivnet er terten ferdig.

Nyt så din Quest bar terte! questbarkakeSå det spennende ut? 🙂

Hjemmelaget Quest bar-kake: cookies and cream

Etter å ha gommlet i meg en eske Quest bars i smaken cookies & cream på ett par dager var jeg klar for å gå til innkjøp av en ny eske. Kjedelig nok var godbiten utsolgt. Min første tanke: Well f*ck that sh*t,  I will make my own!

Det første jeg hadde tenkt var naturligvis å lage barer, men jeg landet på en kake. Ønsker du å lage barer kan du i teorien bruke en større firkantet form og skjære barer. Mitt resultatet ble i alle fall en suksess og en abstinensdempende lekkerbit. questbar kake I fyllet bruker du kremost og yoghurt, i tillegg til fyllet i selve Oreoen. Det gjør kaken lettere enn om man skulle bruke fløte eller krem, og gir kaken den gode smaken. Joda, du kan vell i teorien kalle det en Oreokake, men det er standard. Siden den ble til i mangel på Cookies and cream Qestbars, ble navnet deretter. Oppskriften kan lages uten melk og gluten ettersom hvilke produkter du bruker.

Quest bar-kake: Cookies & cream

Du trenger:
350g valgfri kremost naturell
60-80g sukrin*
2 egg
2 ss valgfritt mel eller proteinpulver med cookies and cream smak
100g yoghurt naturell eller vanilje
En pose med Oreo**
20g smør eller vegansk smør alternativ, mykt

*Hvor mye søtt du velger å ha i kommer ann på om du bruker naturell eller vanilje yoghurt, og om du bruker mel eller proteinpulver. Vanilje yoghurten og proteinpulveret vil inneholde litt søtt, så tilsett da 60g søtt, kontra 80g om du bruker usøtede produkter.

**veganske oreo uten melk og egg får du HER. Glutenfrie oreos får du HER. HER er oppskriften på sunne hjemmelagde oreos.

Slik lager du kaken:

  1. Skrap ut den hvite kremen av oreoene og legg de tomme oreoene i en stor skål. Mos oreoene med smøret til en deig. Klem litt over halvparten av deigen i bunnen av en bakepapirkledd rund form på ca 18 cm. Avkjøl i kjøleskapet.
  2. Bland yoghurt og egg. Bland inn oreokremen. Strø over søtt og melet. Hell blandingen i formen og strø over resten av oreodeigen.
  3. Fyll en ildast form med vann og sett kakeformen oppi. Vannbadet er valgfritt,men gir et bra resultat. Stek i 50 min på 150 grader. La cookies and cream-kaken avkjøles og sette seg  i kjøleskapet før den nytes.nam namVel bekomme! Med dette ønsker jeg deg en kjempefin helg. :*

Q: Liker du oreokake? Smakt de nye quest barene? Fikk du lyst å prøve deg på denne kaken?Takk for at leser bloggen!

 

 

Questbar – en proteinbar favoritt

Hei hei! Har du blitt hekta på Questbars? Da er du i så fall ikke alene. Disse barene er proteinpakket og lavkarbo. Mesteparten av karbohydratene kommer fra fiber. De er dessuten glutenfrie og har en kjempebra ingrediensliste.  Ikke rart Questbarene har blitt så populær blant helsebevisste og treningsglade over hele verden.

Mange spiser proteinbarer som mellommåltid, sammen med lunchen,på tur, i farta, når man blir bråsulten eller før/ etter trening. Er jo liten vits i å spise “en sunn proteinbar” om den har samme innholdet som en vanlig sjokkis? Questbarene er i mine øyne en av de beste og sunneste proteinbarene på markedet. La oss ta en titt på hvorfor:

quest2

  • Balansert næringsinnhold: Barene inneholder rundt 200 kalorier. Flott som et lite mellommåltid, før/etter trening eller bare som snacks. Hver bar har 20g protein, 20g karbs (bare 2-7g effektive karbs da resten er fiber) og 10 gram SUNT fett fra nøtter.
  • Barene inneholder masse fiber fra nøtter og IMO (Isomalto-Olgiosaccharider), et helt naturlig probiotisk fiber som kommer fra planter. Siden barene er så fiberrike vil de mette godt og holde insulin/blodsukker i sjakk. Baren metter bra uten å være tung i magen, så de er perfekt før trening eller på tur.
  • Enkle kvalitets ingredienser: whey protein isolat og melke protein isolat gir kvalitetsprotein med alle essensielle aminosyrer. Ikke noe tilsatt sukker. Barene inneholder også mandler, havsalt, naturlig smak (fra epler, kanel osv) og er søtet ,med Lo han, en naturlig søtning. Uten gluten og GMO.
  • Søtning: Quest sine orginalbarer inneholder søtstoffet sucralose. Quest sine helt naturlige barer er søtet med stevia og erythritol.

    quest

  • Pris: En eske med 12 barer koster i Norsk nettbutikk ca 300 kr. På Iherb får du en eske for $27.78, det er ca 170kr. I tillegg til å spare penger er utvalget i ulike smaker større. Er det første gang du handler på Iherb får du 5 til 10 dollar i rabatt om du oppgir rabattkode JEM146. Les alt du trenger å vite i Den store Iherb guiden.

Mange ulike smaker: Quest Bars finnes i 13 ulike smaker. Alle barene jeg har spist smaker godt. Chocolate Chip Cookie Dough synes jeg er aller best, mens Chocolate brownie kommer på en god andreplass. Merk at konsistensen på barene kan variere litt innenfor samme type smak.

Tips: Ta ut baren av pakken og varm den i mikroen i 10-45 sekunder, så blir barene myke og smaken enda bedre. Sjokolade brownie baren smaker akkurat som nystekt brownie. Kjempegod med litt gresk yoghurt eller kesam til.

Alle Quest sine proteinbarer finner du HER.

Q: Er du Questbar fan? Hva er favorittsmaken?Takk for at du leser bloggen min! <3