Lekker ostekake frappuccino lager du selv slik!

Hei hei! Liker du frappuchino? Frappuccino, eller Frappe, er kort forklart en iskald kaffedrikk med skum eller krem på toppen.
Jeg kjøper meg alltid en stor frappe når jeg er på Starbucks. Vi har dessverre/heldigvis ikke Starbucks her jeg bor, så for å døyve frappe-lysten lager jeg meg noen ganger hjemmelaget Frappe.

I dag skal du få oppskriften på en nydelig ostekake frappe. Den er nydelig og enklere å lage enn det kanskje virker som. Frappen består av frappuchinoen i seg selv, blandet med knust kjeks. På toppen finner du en deilig ostekakekrem. Alt uten sukker. I og på frappen bruker jeg walden farms karamellsirup som jeg brukte i denne ostekaken.

Den er god alene som et mellommåltid da den gir deg både proteiner, fettsyrer og litt karbohydrater. Den er lavkarbovennlig i forhold til en tradisjonell frappuccino, og du kan booste den med ekstra proteiner om ønskelig. frappe10

Ostekake Frappuccino

Du trenger:

100g kremost
3,5 dl valgfri melk
1 dl fløte
1-2 ss proteinpulver (kan sløyfes)
1-2 ts pulverkaffe
Stevia eller andre søtningsmiddel
Passende mengde vanilje essens
Passende mengde sitronsaft
isbiter (ca 10-14 stk)
2 ss walden farms karamell sirup eller fibersirup gold
ca 6 valgfrie kjeks

Bytteliste & tips:
Du kan variere smaken på sirupen for å enkelt variere smaken på frappe`n. Bruk for eksempel sjokoladesirupen. Jeg bruker karammellsirupen i dag. Du velger den kjeksen du liker best. Walden farms sirup finner du her.

Jeg anbefaler å velge en lys kjeks kun på grunn av det visuelle. Du kan velge sukkerfri- eller glutenfri kjeks om du har behov for det. Jeg brukte 6 små kjeks, men er kjeksene dine større vil du kanskje bruke færre. Vil du ikke bruke kjeks i det hele tatt kan jeg anbefale ristede,grovhakkede mandler og valnøtter.

Forslag til kjeks:

*Vanilje kjeks uten gluten/nøtter/melk her.
*Havrekjeks uten gluten, egnet for veganere her.
*Kanelkjeks uten gluten/egg/nøtter, er veganske, her.

Å tilsette proteinpulver er valgfritt. Jeg bruker smaken bourbon vanilje eller sjokolade mocca som begge er veldig gode til å lage ostekake frappe. Denne frappen er lavkarbo (om du bruker soyamelk, walden farms sirupen og lavkarbo kjeks). Du kan faktisk gjøre den vegansk ved å bruke vegansk kremost, piskbar plantebasert fløte, melk, vegansk proteinpulver og veganske kjeks.

Slik lager du Ostekake Frappe!

Lag kremen:
Bland sammen 1 dl fløte, 1 ss walden farms karamellsirupog søtningsmiddel.
Om du ønsker mer proteiner, tilsett 1 ss proteinpulver. Tilsett 1 ts pulverkaffe, eller 2 om du vil ha en sterkere kaffesmak. Drypp oppi noen dråper vaniljeessens og noen dråper sitronsaft. Jeg brukte 3-4 dråper av hver.

Fyll en større bolle med isbiter og sett bollen med fløteblandingen oppi. Du MÅ ikke gjøre dette, men det hjelper på og avkjøle og tykne kremen.frappe
Finn frem din elektriske visp og pisk opp blandingen til du får en krem. Overfør den piskede kremen over i en sprøytepose eler en brødpose som du klipper av den ene tuppen på. Orker du ikke det kan kremet lett klattes på med en skje, men jeg synes at utsprøytet krem er halve opplevelsen. frappe2

Lag kjeksen:
Ta 4-6 kjeks og legg dem i en brødpose. Knus kjeksen til du får mindre biter og smuler. frappe3afrappe3

Lag Frappe: Ha 100g kremost i en blender og hell over 3,5 dl valgfri melk. Smaksett med noen dråper vanilje essens og sitronsaft, og søt til med ditt favoritt søtningsmiddel. Du kan bruke waldenfarms sirupen her også, men jeg bruker bare stevia med vanilje og krem. Om ønskelig kan du tilsette 1 ss proteinpulver til selve frappen også. Blend sammen. Ha oppi en passelig mengde isbiter.
frappe4

Blend alt sammen til isbitene er knuste.

Sett sammen Frappuchinoen:

Hell frappen i høye glass.frappe5 Du kan velge om du vil ha kjeksen i bunnen av glasset før du heller frappen over, eller om du vi strø over knust kjeks før du tar på kremen. Sprøyt kremen på toppen.frappe6frappe7

Hell over litt karamellsirup eller fibersirup gold over til slutt og server.frappe8
Nyt din digge frappe med et tykt sugerør eller skje.
Her er en titt på konsistensen:frappe13
Digge kjeksbiter som trekker til seg deilig smak. Mmm 🙂
frappe12
Håper det smaker! 🙂
frappe9

Ønsker deg en fortsatt fin dag! <3

Proteinpakkede fitness cookies – Spis proteinshaken din!

Inneholder adlink4-IMG_8842

Jeg synes proteinpulver er en veldig kjekk, god og rimelig måte å få i seg protein på. Jeg spiser jo nesten aldri kjøtt, og har ikke orket å lage meg fisk på lenge, så da kommer proteinpulver godt med for å få i meg proteiner. Jeg liker heller ikke å drikke proteinshakes, nei, da spiser jeg heller shaken min. Jeg er av typen som tar en scoop pulver i munnen og blander med litt vann. ^^

Etter at Gymgrossisten sendte meg proteinpulver har jeg laget myke protein cookies minst en gang om dagen. Gjerne som et mellommåltid med noe godt på. Konsistensen blir litt som lapper, så de er perfekte til pålegg. Jeg har lagd med både vanilje- og sjokoladeprotein. Begge ble kjempegode. Ser de har samme pulver i mange smaker. Har lyst å prøve Pistasje smaken! ..Tilbake til disse lappene..6-IMG_8837

Jeg bruker egentlig aldri noen oppskrift – jeg bare tar det på feelingen. Det er altså ikke noe krise om du bruker mer pulver, eller tilsetter et egg til oppskriften under for å si det slik. De blir gode uansett.

De myke proteinlappene er rik på proteiner, lav på fett og karbohydrater. De inneholder også litt fiber. Proteinpulveret jeg bruker er myseprotein. Du kan lese om alle de ulike proteinpulver typene her.8-IMG_8834

Myke proteincookies

  • 8 ss proteinpulver / ca 60g
  • 1/2 ts stevia eller lignende etter smak (valgfritt)
  • 2 ss psyllium husk
  • 2 ts bakepulver
  • 5 toppede ss mos5-IMG_8840

Tips

  • Jeg tilsetter ekstra søtning, for jeg liker alt veldig søtt. Du må nesten smake deg frem. Det kan godt hende du synes søtningen i proteinpulveret er søtt nok.
  • Psyllium husk er finmalte fiberrike frø som binder røren. Vil du bruke egg kan du bruke 1-2 egg i stedet eller i tillegg, men da må du også tilsette litt mer proteinpulver slik at røren ikke blir for løs. Psyllium husk vil svelle over tid, så røren blir fastere om du venter en stund med å bruke røren. Du får pulveret her.
  • Hva er “mos”? Med mos mener jeg kokt og finmost purè av eple, potet, søtpotet, gresskar eller lignende. Jeg koker først feks søtpotet, blender den i blenderen med bittelitt vann eller melk for å få bladene til å gå rundt, og avkjøler den. Jeg lager gjerne en god del mos og oppbevarer det i kjøleskapet slik at jeg lett kan blande sammen protein lapper på 1-2-3.7-IMG_8835

Protein lappene er kjempe lett å lage: Rør sammen alt det tørre og bland inn mos eller puree. Bruk en full teskje med røre og fordel røren i klatter på bakepapir. Smør klattene litt ut med en spiseskje. Hele oppskriften er nok til ca 30 små cookies/lapper fordelt på to bakepapirkledde stekeplater. Stek midt i ovnen på 175 grader i ca 10 min. Steker du to brett kan du sette brett nr. to på rillen under midten. Lappene skal være faste, men myke.2-IMG_8845Nyt som de er, med melk eller pålegg. En favoritt her er syltetøy og ost, eller hjemmelaget nugatti. Jeg anbefaler fuktig pålegg som syltetøy, eller at du drikker et glass melk til. Det kan bli litt tørt i lengden å gommle i seg 30 små cookies.;) De er aller best nystekte (tror jeg). Jeg spiser dem alltid opp med en gang de kommer ut av ovnen. *Knis*1-IMG_8847Håper det smaker! 😀 Her går de i alle fall ned hver dag. MYE bedre enn en proteinshake spør du meg 😉

Q: Bruker du å drikke proteinshakes? Fristet det å “spise shaken” din?Takk for at du leser bloggen :*