Enkel og god vegansk sjokolademousse uten sukker

Hei hopp! I dag skal du få oppskriften på en enkel og god sukkerfri sjokolademousse laget på tofu som smelter på tunga 🙂 Moussen er uten gluten, nøtter, egg og melk.

 

Vegansk Sjokolademousse – Nok til 4:
400g silke tofu
30g kakao
3 ss fiber sirup eller lønnesirup
1-2 ss kokosolje eller kakaosmør
1/2 ts vanilje essens eller noen dråper stevia med smak (valgfritt)
Til pynt: sjokoladebiter eller hakket sjokolade*

Tips:

  • Lag vegansk mousse ved å bruke lønnesirup, kokosolje og vegansk sjokolade.
  • Lag lavkarbo mousse ved å bruke fibersirup.
  • Sirupen kan byttes med honning (ikke vegansk). Bruk gjerne manuka honning.
  • *Veganske og hvetefrie sjokoladebiter finner du her og her(mørkere sjokolade med 96% kakao).

Slik lager du sjokolade mousse:
Smelt kokosolje. Blend sammen alle ingrediensene bortsett fra sjokoladen til du får en jevn krem. Smak på blandingen og søt mer etter ønske. Hell over i skåler ved hjelp av en slikkepott. Strø sjokolade over til slutt. Sett moussen i kjøleskapet i noen timer, helst over natten, slik at den stivner. Nyt så din deilige sjokolademousse. Håper det smaker!

Et lite Iherb-tips til slutt: Nå er fraktprisen med DHL Express satt ned med 25%.  Endelig! Alt om Iherb kan dere finne i Den store Iherb guiden  og over 100 produkttips  dere lese om og la dere inspirer av her. Ønsker dere alle en kjempe god helg! <3

Sjokolademoussen som gjemmer 3 typer frukt

Hei hei! I dag skal du få oppskriften på atter en sunn sjokolade mousse. Jeg har postet oppskrifter på raw food sjokolademousse med avokado i hovedrollen flere ganger tidligere. Dagens variant inneholder, i tillegg til avokado, både banan og appelsin juice. Sjokolademoussen er en flott måte å få i både barn og voksne ekstra antioksidanter, vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer. Sjokolademoussen er naturlig uten egg og kan lages uten sukker og melk.sjokolademavokado7

Sjokolademousse med appelsin, banan og avokado

1,5 dl kokosmelk, vikingmelk, valgfri fløte eller yoghurt
40g kakao
juice av 1 appelsin
2 modne bananer
1 moden avokado
40g agave sirup/lønnesirup eller 80g sukrin/sukrinmelis
1/4 ts xhanthan gum

Xhanthan gum gir en tykkere konsistens. Bruker du ikke dette vil moussen bli mer som vaniljesaus i konsistensen. Du kan lese om Xhanthan gum her. Du kan alternativt prøve guar gum.

Slik lager du sjokolademoussen:

Del avokadoen og ta ut steinen.sjokolademavokado4

Klem ut juicen av en appelsin og hell den over avokadoen i en food prosessor. Du kan alternativt bruke en blender.

sjokolademavokado5Skjer 1 1/2 banan i skiver og legg det i food prossessoren.

 

sjokolademavokado1

Ha så i kakao og agave, eller annen søtning.sjokolademavokado2

La maskinen gå og bland godt til en smidig masse. Tilsett kokosmelk, vikingmelk, valgfri fløte eller yoghurt, og xhanthan gum mens maskinen går. Blandingen vil tykne og bli fluffy etter hvert.sjokolademavokado3
Hell sjokolade moussen over i passende serverings glass og oppbevar i kjøleskap. Skjær den halve bananen du har til overs på langs, og så de to halvdelene i to langs midten. Pynt glassene med bananen før servering. Annen flott pynt å bruke er jordbær. Spis med skje.
sjokolademavokado

Håper det smaker! 😀 Så det spennende ut? 🙂Takk for at du leser bloggen min! <3

Sukkerfri sjokolade- og peanøttmousse

Hei hei! 😀 I dag kan jeg friste dere med en nydelig sjokolade og peanøtt mousse. Moussen er uten gluten, melk, egg og raffinert sukker. Moussen er mettende, og gir et bredt spekter av fettsyrer, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Perfekt om du har lyst på noe godt og næringsrikt.

 width=

Sukkerfri sjokolade- og peanøttmousse

Nok til 2-3 porsjoner:

349g(1 pakke) godt drenert silken tofu
70g peanøttsmør,eller annet nøttesmør*
2 ss lønnesirup, agave syrup eller annen søtning
100 g sjokolade
2-3 klyper salt*
Valgfritt: vanilje ekstrakt eller vanilje essens
Mindre kompakt dessert? Tilsett litt yoghurt/soya yoghurt i oppskriften.

*Kan lages nøttefri ved å bruke frøsmør, feks solsikkefrøsmør. **Ikke tilsett ekstra salt om peanøttsmøret ditt inneholder salt, eller smak til.

Slik lager du sjokolade- og peanøttmoussen:

Drener tofuen ved å legge den på kjøkkenpapir slik at all overflødig veske trekkes ut. Smelt sjokoladen i vannbad. Bland alle ingrediensene bortsett fra tofuen for hånd eller i en blender. Tilsett tofuen og bland alt sammen godt. Hell i skåler, dekk med folie og avkjøl i kjøleskapet i minst 2 timer. For servering kan du pynte med noen hakkede peanøtter.

"</p

Håper det smaker 😀 Moussen kan brukes alene som dessert, som dipp til banan, eple, druer og appelsiner, blandet i fruktsalat, eller som krem eller glasur på kaker. Håper det smaker 😀sjokodessertnam3

 Liker du kombinasjonen sjokolade og peanøtt? Så denne moussen god ut? 🙂Takk for at du leser bloggen min! <3

Enkel sjokolademousse med kun 3 ingredienser

Hei!  God Fredda`! I dag skal du få oppskriften på en lettlaget sjokolademousse. Oppskriften er stort sett den samme som denne. Jeg elsker mousse konsistensen, så det blir ofte sjokolademousse til dessert eller kveldskos. Under er noen linker om du har lyst å sjekke ut lignende oppskrifter:

Sukkerfri sjokoladepudding

Rå sjokolade krem – sunn og god!

Vegansk sukkerfri sjokoladepudding

Kremet sjokkopudding med kun 4 ingredienser!

Mager, sukkerfri & vegansk sjokoladepudding

Over til dagens oppskrift:

❤ Sjokolademousse med 3 ingredienser❤
Desserten kan lages vegansk eller sukkerfri ved å bruke passende sjokolade.tofuchokko

Til 3 porsjoner trenger du:
100g sjokolade
0,8 dl valgfri melk (jeg brukte soyamelk)
160g silken tofu
steviadråper etter smak

Smelt sjokoladen i melken i vannbad. Pisk opp tofuen i en blender og hell i sjokoladen. Bland godt til en krem. Ønsker du å søte eller smaksette moussen ytterligere kan du tilsette noen steviadråper med eller uten smak. Hell i skåler eller glass og avkjøl i kjøleskapet. Server som den er, eller med bær, vaffelkjeks og en kremsprut.

Ønsker deg en kjempefin Fredag og god helg! ❤ Takk for at du leser bloggen min! <3