Tag Archives: sunnere

Slik lager du sushi av godteri!

Posted on by
12

Godterisushi? Jepp; “Sushi” laget av godteri! Hvem sa det ikke var lov å leke med maten?

Denne godsaken er kjempeartig å planlegge, lage og spise. Imponer venner og familie til fest, eller kos deg i helga. Den kan brukes som en søt tapas, dessert eller snacks.
Perfekt å om dere ønsker å gjøre noe kreativt, sosialt og ikke minst godt nå i sommer.
Dette er like gøy for barn som voksne å lage.

Her får du masse inspirasjon slik at du kan lage din egen Maki og Nigri sushi av godteri!
Ps: Ikke glem spisepinnene ;)

Sushiruller ala Maki

Du trenger:

Lag Makien slik:

Skjer sukkerbunn, muffins eller annen kakebunn i passende stykker. Du kan enten trykke ut biter eller små stykker med former/glass eller skjere skiver og rulle dem som en rullekake. Det første er det enkleste.

Maki 1 (Bildet over) : Skjer ut en grop i kakebiten/stykket og fyll litt krem eller syltetøy i midten. Bruker du rullekaketrikset tar du på litt fyll og ruller den sammen. Fest med tannpirker om nødvendig. Kle med fruktbelter. Du kan godt drysse over kokos, kakesmuler eller annet strø. Knust cornflakes eller knuste tørre småkaker kan minne litt om tempura, så de er fine å bruke.

Maki 2 (Bildet under) : Stapp neddi gummiormer du har delt i to eller tørket frukt. Kle med fruktbelter. Fest med tannpirker om nødvendig.

Til Nigri sushi trenger du:

*Godisrisen lages først. Den kan lages vegansk. Oppskriften kan brukes til å lage hjemmelagde søte riskaker som er helt perfekt før og etter trening. Oppskriften finner du HER.

Knus gjerne sidene av rutene slik at de får avrunde kanter og minner mer om sushiris. Dander halvparten med gummifisker og den andre halvparten med to ormer. Del fruktremsen i to slik at du får to lange remser. Sno rundt for å feste godteriet til “risen”.

Lag “wasabi” : Lag smørkrem med litt vegansk smør/nøttesmør, sukrinmelis og grønn konditorfarge. Oppskrifter på ulik glasur finner du her. De kan alle brukes som “dip”.

“Ingefær”: I stedet for ingefær kan du bruke mango( fersk eller tørket) eller krystalliserte ingefærbiter.

<*))))><

Håper du ble inspirert til å ta denne idèen og lage din egen godteri sushi! Ønsker deg en fortsatt fin dag!

Q: Har du noe favorittgodt som passer til sushigodis? Så ikke dette artig ut? :D

Proteinrike hjemmelagde Oreos uten sukker, melk og gluten

Posted on by
14

Hei! Kan du tro at vi begynner å nærme oss helgen? Tiden raser virkelig agårde. Startet dagen i zombie modus med 20 min aerobic og 20 min styrke.  Langt fra den beste økta jeg har hadd, men godt å røre kroppen. Nå sitter jeg å gommler hjemmelagde sunne oreos mens jeg nettshopper. ^^  Som jeg tipset om på Fb-siden min, er det 10% på Iherbs supermat nå. Bla alger, chia, hvetegress og sunnere barer. Jeg skal i alle fall ha meg ett par godsaker eller ti! Husk rabattkode JEM146 om du er ny kunde og spar 5 dollar.

Jeg går ut ifra du også vil ha muligheten til å sette tennene i ett par sunne sukkerfrie oreos? Disse er laget på mandelmel og kakao. De kan lages melkefri og er glutenfrie. De inneholder også proteinpulver som øker proteinmengden. Røren gir ca 30 cookies som blir til 15 oreos. :)

Oreo kjeks ready to go:

Proteinrike Oreos med mandelmel

*1,2 dl proteinpulver med god vanilje eller sjokoladesmak
*1,8 dl mandelmel
*4 ss kakao
*1/4 ts bakepulver
*60g usaltet smør (eller melkefritt margarin)
*5 ts xylitol eller tilsvarende søtning
*2 ss vann

Oreo fyllet:
*230 g kremost (til nød bruk avsilt soyarømme om du ikke tåler melk)
*2 ss soya/ris/mandelmelk med vaniljesmak
*1 dl xylitol, sukrinmelis eller noen dråpetellere stevia med vanilje og krem

Forvarm ovnen til 180 grader.
Bland protein, mandelmel, kakao og bakepulver. Rør inn smøret med hendene til smuler. Tilsett vann og søtning. Når det kommer til søtningen må du nesten smake deg fram etter hvor søtt du liker det.
Dekk en bakeplate med bakepapir. Legg på baller med røre som du klemmer flat. Husk at ballene må være ganske små med mindre du vil ha gigantiske oreos.

Stek i 10-12 min. La de avkjøle i ovnen eller på rist slik at de blir sprø. Imens pisker du sammen fyllet med en elektrisk visp. Om du har sprøytepose fyller du fyllet i den og spruter en klatt på undersiden av den _avkjølte_ cookien. Legg en cookie over og press lett ned. Ikke la fyllet tyte ut over sidene.
Nå er det bare å hive innpå med verdens beste samvittighet!

Q: Liker du Oreos? Bruker du supermat? :)

Syndig ostekake med himmelsk look

Posted on by
19

Hei hei! Bloggen har vært nede noen ganger i det siste,må bare si sorry og skylde på tekniske problemer. ;) Har du fått spist opp sjokoladeostekaken med hasselnøttbunn? Hva med en ostekake som er så god at det føles ut som du synder,med et utseende som kan lure en hver engel? Her får du oppskriften på en lys deilig ostekake som gjør nettopp det.

Syndig ostekake from heaven

Bunnen:

Hel Syndig ostekake

Syndig ostekake

250 g Digestive kjeks(følger du lavkarbo kan du sikkert bytte ut dette med nøttemel)
125 g smeltet smør

 

Ostedelen:
750 g kremost
3 store egg
220 g sukrinmelis
180g rømme
2 ts sitronskall
60 ml sitronjuice

Knus kjeks og bland det med smeltet smør slik at det ser ut som våt sand. Trekk aleminuimsfolie over formen. Dekk bunnen og sidene på formen med deigen og putt den i fryseren i ca en halvtime.
Varm opp ovnen til 170 grader. Bland alle ingrediensene for ostedelen og hell det i formen.
Legg aleminiumsfolie over kaken slik at den ikke blir brun på toppen. Sett kaken i ovnen og stek helt til midten er fast(kontra gelè konsistens). Det vil ta ca 2 timer. Prøv å ikke stek den lengre for da kan kaken bli tørr. Avkjøl kaken godt,helst over natten i kjøleskap,og nyt.

Lager du denne har du en lekker ostekake til en hver anledning. Hva med å sereve den med røde bær eller tart cherry?

 

Q: Frister den?

bloglovin

7 nye supermatvarer! Sunne byttehandler!

Posted on by
16

Hei og god Torsdag! Må først takke alle mine trofaste lesere for de hyggelige kommentarene! Tusen takk! Det varmer virkelig mitt store hjerte! :D

Sunne byttehandler!

Kansje du allerede har et høvelig sunt kosthold eller er på vei dit. Nyttårsforsett anyone? Vi har alle våre faste favoritter blant frukter og grønnsaker som vi oftest velger i butikken. Hva med å bytte ut en super matvare med en annen som til og med kan .være sunnere? Variasjon er uansett sunt både for kropp og sjel. Her kommer noen forslag.

1. Du bruker: Appelsin. Prøv: Kiwi.
Denne lille frukten inneholder 70mg vitamin C og er rikere på dette vitaminet enn appelsinen. Anbefalt inntak av vit.C er 75mg,så det å spise Kiwi hjelper å fylle kvota. Forskning kobler vit.C til forbedret syn, lavere kreftrisiko og bedre hjertehelse. Kiwi har dessuten 20% mer kalium enn banan og er en av få frukter som inneholder vit.E.
Tips: Bland inn hakket kiwi i yogurten.


2. Du bruker: Brokkoli. Prøv: Sopp.
Forskning viser at soppen har tonnevis av fytokjemikalier, som er naturlige forbindelser som kan bidra til å forebygge kreft. Velg den soppen som du synes er best,men ha i bakhodet at sopptypene crimini (se bilde) og Portobello,rangerer like høyt i antioksidanter som strengbønner, rød paprika og gulrøtter. Det å spise sopp kan være assosiert med redusert betennelse og et sterkere immunforsvar, i følge funn fra dyrestudier av forskere ved Arizona State University og Penn State University.

3. Du bruker: Blåbær. Prøv: Bringebær.
Bringebær er den viktigste bær kilden til ellagitanninene, en type antioksidant som kan ha antikreft effekt. De er også en god kilde til vitamin K, noe som bidrar til å øke beinmineral tettheten,og dermed reduserer risikoen for benbrudd.
En kopp bringebær har åtte gram fiber, et stort skritt mot de 25 gram fiber per dag kvinner trenger for beskyttelse mot tykktarmskreft, fordøyelsesproblemer, og hjertesykdommer.
Tips: Bruk de i muffins,som syltetøy,i kesam eller over frokostgrøten.

4. Du bruker: Mandler. Prøv: Valnøtter.
Mandler bidrar til å redusere høyt kolesterol, som igjensenker risikoen for hjertesykdommer. Men valnøtter er fylt til randen med alfa-linolensyre (ALA), et plantebasert omega-3 fett som ikke bare bidrar til å forebygge hjertesykdommer, men kan øke hjernens funksjon, hukommelse og humør. En porsjon, ca 14 avskallede valnøtt halvdeler  gir 2,5 gram omega-3. En studie fra Loma Linda University fant at omega-3 fettsyrer i valnøtter kan senke kolesterolet mer effektivt enn de som finnes i laks.
Tips: Lag pesto på valnøtter i stedet for pinjekjærner eller hakk og ha i frokostblandingen.

5. Du bruker: Laks. Prøv: Sardiner.
Klart, laks er stappet med omega-3 fettsyrer for hjerte,hjerne og karsystemet. Men sardiner er også rik på omega-3 og de er lave i kvikksølv.
Sardiner er en stor kilde til vitamin D, en nøkkel næringsstoff som ekspertene sier av oss mangler mest i tilstrekkelige mengder. Å få i seg mer vit.D kan gi økt humør, lavere risiko for hjertesykdom og kreft, og ladde opp immunforsvaret.
Tips: Mariner og grill,bruk i salater eller som pålegg.

6. Du bruker: Tomater. Prøv: Vannmelon.
Tomater er rik på lykopen, et pigment som kan redusere risikoen for hjertesykdommer, eggstokkreft og livmorhalskreft, men en kopp saftig og søt vannmelon gir mer enn det dobbelte av lycopen (7,8 milligram) enn i en fersk tomat.
Dessuten gir vannmelon sunne mengder av vitamin A og C, og det har bare 40 kalorier per kopp.
Tips: Lag en salat av vannmelon,ruccola,fetaost og oljedressing.

7. Du bruker: Mørk sjokolade. Prøv: Gresskarfrø.
Hvis din favoritt mørk sjokolade øker humøret ditt, men du misliker innholdet av fett og kalorier,ta en håndfull av gresskar i stedet. Som sjokolade, de er en god kilde av aminosyren tryptofan, som øker humøret og er som naturens eget antideppresiva.
Tips: Bruk gresskarfrø i baking,supper og salater.

Q: Kommer du til å gjøre en byttehandel?


Husk å følg Lovelyliller.com! Ha en fortsatt flott dag! <3 Xoxo Lillerbloglovin