Enkle og gode lavkarbo proteinvafler

Riktig god dag til deg! I dag skal du få oppskriften på noen gode proteinberikede vafler som er:

  • sukkerfri
  • glutenfri
  • kornfri
  • melfri
  • lavkarbovennlig
  • diabetikervennlig
  • rike på protein, litt fett og lite karbohydrater

Melfrie proteinvafler – Du trenger:

3 egg
60g vanilje proteinpulver*
1/3 ts bakepulver
4 ss vann eller valgfri melk
3 ss kokosmel
5 ss smeltet kokosolje (jeg bruker dette med smørsmak) eller smør
Sukrin eller stevia etter smak

*Les om ulike protein pulver i guiden min her. I denne oppskriften har jeg brukt et myse-basert vaniljeprotein. Bruker du sjokoladeprotein får du sjokoladevafler som kan være godt å variere med. 

Slik lager du vaflene:

Bland alle ingrediensene i en blender eller med stavmikser. La røren svelle i 30 minutter i kjøleskapet. Stek i godt smurt vaffeljern.

Server vaflene med ønsket pålegg. Jeg kan anbefale brunost, rømme og syltetøy, en kule is, sukkerfri sjokoladesirup eller annet godt. Jeg synes “kalorifri” karamellsaus er godt på.🙂 Jeg har rekrevet noen ord om de sausene her.

Håper det smaker 🙂

Følg @lovelyliller på Instagram for flere  sukker- og glutenfrie oppskrifter! 🙂