Sunn og god granola uten nøtter

Hei hei! I dag skal du få oppskriften på en nøttefri granola. Jeg vet at noen av mine lesere ikke tåler nøtter, så denne granolaen passer perfekt for dere. Den er nydelig uansett, og kan spises av alle. Som oftest blir det til at man bruker for eksempel mandler når man lager hjemmelaget granola, men ulike frø gir en rekke gode plantestoffer, antiokasidanter, vitaminer og mineraler så man har bare godt av litt variasjon.

Granolaen er vegansk, vegetarisk og uten egg og melk.
Granolaen kan lages glutenfri ved å bruke glutenfrie havregryn.nøttefrigranola2

Nøttefri granola
250g havregryn
250g Solsikkefrø
ca 8 dl Gresskarfrø
2 ss malte linfrø
2 ss chiafrø
2 ss avskallede Hemp frø

50g tørkede tranebær
50g rosiner rosiner
40g gojibær

1/4 ts havsalt
50g kokosolje
100g kokos nektar eller lønnesirup
25g revet kokos

Slik lager du granolaen:

Forvarm ovnen til 160 grader.
Bland sammen havregryn, solsikke og gresskarfrø, linfrø, Chia, hamp frø, kokos flak, og salt i en stor bolle.
Vurder om du ønsker å klippe tranebærene i 1/3 store biter om de er store. Bland uansett tranebær, rosiner og gojibær sammen med det tørre. Tilsett kokossirup og kokosolje, og kna godt sammen for hånd.
Fordel blandingen i et tynt lag over en bakepapirkledd stekeplate. Stek i ovnen i 20 minutter, ta ut og bland sammen og stek i ytterligere 20 til 25 minutter.nøttefrigranola

Avkjøl og oppbevar i en glassbeholder. Granolaen holder seg i en uke til ti dager. Spis granolaen over kokoskrem, valgfri yoghurt eller med melk. Nam nam 🙂

Ønsker dere alle en kjempefin dag! 🙂


Legg gjerne igjen en kommentar! :D