Hva gjør man når man har invitert til sushikveld og en av gjestene HATER fisk i alle former – både kokt, stekt og i alle fall rått? -Da lager man luresushi!
Luresushien består av kjøtt og grønnsaker forkledd som vanlig sushi med rå fisk. På den måten kan fiskehateren være med på sushikvelden og ikke føle seg utenfor. Vi allergikere vet jo godt hvordan det kan føles! Dette er også en lur måte å introdusere barn for sushi. Når de etter en stund har blitt vant til luresushien bytter du kjøttet med rå fisk UTEN å si noe. Plutselig spiser kidsa sushi uten problemer.
Til luresushien trenger du:
*Sushimatte
*Sushi ris (klæbrig ris)
*Nori (ark av tang. Jeg bruker disse.)
*Syltet ingefær
*gulrot
*agurk
*sesamfrø
*soyasaus
*brunris eddik
*sesamolje
*kværnet karbonadedeig eller kjøttdeig
Stek kjøttdeigen med soyasaus og brunris eddik. Bruk sesamolje som stekefett. Liker fiskehateren chilli kan du tilsette litt chillipulver til kjøttdeigen for litt ekstra smak. (så slipper de å klage over at “sushi ikke smaker noe.”. Åjada. Jeg kjenner mitt selskap!) Hehe. Hell over noen ss sesamfrø. Skjer grønnsakene lange og tynne.
Montering av lureshushi:
Legg nori på sushimatten. Bruk en våt skje og legg avkjølt ris på norien. La 1 cm ut mot kantene være uten ris,så slipper du søl. Legg kjøtt og grønnsaker i midten av norien. Ikke peis på, vi lager luresushi ikke wraps. 
Ta tak i norien og sishimatten nærmest deg og begynn å rull. Press bestemt,men ikke så hardt at du klemmer fyllet. Når rullen er ferdigrullet skjerer du den i 1 cm biter.
Server med soyasaus, syltet ingefær og wasabi.
Q: Liker du sushi? Noen gang følt deg utenfor i selskap mht mat?
Mmm, elsker sushi!! Har så sushicravings at jeg blir gal i dag! I morgen er dagen, hehe. Lett å lage selv også, og min favoritt er enten vegetar eller californiaroll
liker ikke nigiri noe særlig, så går alltid for maki!
… og om jeg ikke tar feil så er “luresushien” din faktisk sushi, for sushi er egentlig bare ris med eddik (+ diverse topping). De fleste tror bare at sushi først og fremst er rå fisk, men det kan være så mye forskjellig. Men jeg kan ta feil, lett å bli forvirra xD
god helg!!
så godt ut dette her!:)) veggis-sushi funker jo også. Men jeg foretrekker med rå fisk da;)
Sushi er Japans nasjonalrett og består av ris blandet med eddik, sammen med diverse toppinger (for eksempel fisk eller skalldyr).
Det er en vanlig misoppfattelse at all sushi inneholder eller består av
rå fisk. Rå fisk er en viktig ingrediens, men brukes ikke i all sushi.
sushi er digg!!!
Jeg eeeeelsker sushi.
Jeg er veldig skeptisk til fisk, er faktisk ikke så lenge siden jeg lærte å spise laks! :O Men rå laks går greit. Er litt mer skeptisk til alle de andre råe greiene. :p Så når jeg spiser maki går det i laks, vegetar og fritert kylling. Ungen har også lært seg å spise sushi (maki, med pinner! 7 år!), hun foretrekker vegetar og kylling. Rå laks blir kanskje litt vel heavy for henne. :p
Det kjipe med sushi er jo at man blir hekta! Spiser jeg det på torsdag så vil jeg ha det på fredag, lørdag og søndag også. :p
Oi, den var lur. Og skal testast !! Kult!
Pingback: Update + dagens mat i bilder | Lovely Liller
Fantastisk!!! På denne måten kan jeg jo servere sushi hjemme, jeg og! Her på bruket er det nemlig jeg som ikke på noen måte kan tenke meg å innta fisken min rå…
Takk for en kjempegod idé!