Etter at jeg i begynnelsen av Mai fikk vite at jeg bla ikke tålte gluten måtte jeg utvide horisonten min når det kom til mel og bakevarer. Det var plutselig ikke bare bare å slenge sammen en pannekake, eller en muffins for den saks skyld. Takk gud for at det finnes kjempegode glutenfrie alternativer der ute!
Jeg har testet ut to glutenfrie ferdigblandinger: Maisbrødmiks og pannekakemiks. Jeg har kjøpt de på Iherb. Er du ny kunde på Iherb kan du bruke rabattkode JEM146 å få 5 dollar rabatt ved din 1. bestilling. Har du spørsmål, spør på min FB-side. Jeg kommer også med tips og linker til hærlige produkter du kan skjekke ut. Here goes!
Maisbrødmiks
Jeg brukte dette maisbrødpulveret til å lage muffins. De har en muffinsmiks som er egnet til akkurat det formålet, men brød var ikke det jeg hadde mest lyst på der og da, så muffins ble det!
Muffinene ble både fine og gode, men jeg er jo så glad i søtt og smaker. De er perfekte om du har pålegg til (ost, kokosmør, nugatti eller syltetøy), men i seg selv blir de litt kjedelige i lengden ( for oss som lett spiser 5 i slengen). Neste gang skal jeg tilsette smaksdråper eller steviadråper. Vanilje ekstrakt vil også gjøre susen slik at de blir mer smaksrike i seg selv. Maisbrødmiksen (som fint egner seg til muffins) får du tak i HER.
Pannekakemiks
Lagde pannekaker etter oppskriften på pakken, men brukte mandelmelk i stedet for kumelk, slik at de ble melkefri. Tåler du ikke egg kan du bruke en substitutt i stedet. De selger også en egen naturlig egg erstattning(link). Pannekakene ble lette og luftige,med en god konsistens.
Må si di smakte godt! Du kan lett servere dem til folk som åler gluten også uten å få noen klager! Toppet med lønnesirup ble de enda bedre! Også gode med syltetøy! 
Du får tak i mer info om denne kjekke glutenfrie pannekake mixen HER.
Når jeg først er innom dette merket så må jeg si at de har et helt massivt utvalg. De har bla MANGE ulike meltyper og ferdigmikser (brød, muffins, cookies, frokostblandinger osv). Kjempedigg for oss som liker alternativ, sunn og god bakst!
De har feks mandelmel , soyamel, og en egen lavkarbo brødblanding og lavkarbo bakemiks! Hva med en glutenfri sjokoladekake miks, pizzadeig eller browniemiks?
De har også helt andre produkter som Xanthan gum, chiafrø, hemp proteinpulver ,whey protein konsentrat, bananchips, tørkede blåbær og næringsgjær. De har faktisk belgfrukter også.. Skjekk ut det svære utvalget HER.
Q: Har du prøvd noen ev disse produktene? Noe som fristet?
De pannekakene så kjempe gode ut
Skulle ønske jeg bare hadde hatt halvparten av alle dine matkunnskaper!
Det er jo der ferdigmiksene kommer inn ;D
mmmmh, også jeg som hadde så lyst på pannekaker da jeg våknet!
Hehe. Veldig kjekke disse miksene altså.
Hei frøken
Du som kan så mye om iherb og hvordan det fungerer. Pleier du å få tilsendt regning fra DHL uker etter din bestilling? Jeg fikk nemlig det fra DHL i dag på 900 kr og var overhode ikke klar over det.. :/
Det er jo ikke så billig om man må betale slike summer.. eller hvordan pleier du å gjøre det??
Klem
Jeg vet det har skjedd ett par kompiser av meg at de har fått regning i posten. Det kan være at du ikke har hatt nok kreditt på kortet ditt, eller at din DHL pakke ikke har blitt levert og dermed sendt tilbake igjen. Var det regning på frakt ? Jeg anbefaler deg å høre med DHL (ring eller skriv mail) om hva denne utgiften er for. Kom med tilbakemelding når du vet mer
Må si pannekakemixen fristet
Har faktisk en pakke bokhvetepannekakemix stående i skapet. Får bestille noe søtt pålegg jeg kan ha på først 
Snakker om søtmoms!
Hehe. Da er vi to. Du kan jo alltids bare bruke jordbærsyltetøy eller sukrin ^^
De muffinsene så vanvittig gode ut!
Må prøve pannekakemiksen, pannekakene så veldig gode ut:) Har prøvd noe av dette merket og er veldig fornøyd. Bak på pakken til mandelmelet står det en oppskrift til magically moist almond cake, kan anbefales på det varmeste:) Smakfull, og holdt seg saftig i flere dager, som navnet tilsier:) utrolig nok ble den ikke oppspist med en gang. Sikkert god å mixe med for eksempel blåbær, skal testes neste gang kaken skal lages.