I jakten på et langt sunt liv er det ikke mange snarveier. Hva du putter på talerkenen betyr mer enn du kansje tror. Her er en titt på ti matvarer som kan hjelpe deg å holde alderdommens tegn litt lenger unna:

1. Grønne grønnsaker. De inneholder folat og kalsium og andre neringstoffer som beskytter benene dine og som beskytter øynene. Kosthold som er rike på brokkoli og kål reduserer hukomselsestap og kreft. Jeg er veldig sløv her,men jeg har akkurat begynt å spise kokt brokkoli til middagen. Hva med å tilsette en håndfull spinat i din neste smootie eller fiskegrateng?

2.Fullkorn. Rik på fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Hele korn kan redusere risikoen for aldersrelaterte sykdommer og kreft. Fordi de blir fordøyd saktere enn bearbeidet korn, de også bidra til å forhindre høyt blodsukker og diabetes. Velg fullkornspasta over lys pasta og grovbrød over loff. Det holder deg mett lengre og gir magen fiber og jobbe med.

3.Bær. Blåbær, bjørnebær, tyttebær og er rike på antioksidant forbindelser som kalles anthocyaniner, som har vist seg å bremse veksten av visse kreftformer samt forbedre hjernens funksjon, muskeltonen, og balanse. Dessuten er de kjempegode. Strø bær over grøt,kaker,brødskiva eller blend i smooties.

4.Oliven olje. Olivenolje er rik på sunt anti-inflammatorisk enumettet fett som har vist seg å redusere kolesterol, blodtrykk og forskjønne huden. Olivenolje utgjør en av hovedpilarene i Middelhavet diett. Det kan forklare den lavere forekomst av hjerte-og karsykdommer, kreft, og aldersrelatert kognitiv nedgang i personer som følger denne måten å spise.

5.Tomater. Visse røde frukter – deriblandt tomaten – inneholder lycopen en antioxidant som hjelper til å holde en ung hudtekstur og  kan resusere risikoen for kreft (særlig i prostata,lunge og mage.) og hjertesykdom. Spiser du lycopen er det også vanskeligere å bli brent om du soler deg. For best effekt spis behandlede tomatprodukter sammen med fett.

6: Nøtter. Inneholder sunt fett,vitaminer og proteiner som er bra for blodomløpet og hjernen. Nøtter er også rike på betennelsesdempende stoffer. Mandler kan hjelpe deg til vektreduksjon mens valnøtter inneholder masse omega 3 om du ikke liker fisk. De er veldig greie å ha i en pose i vesken for en rask snack. Les mer om De 6 sunneste nøttene HER.

7.Røde druer. Druer inneholder en antioksidant som heter resveratrol, som er vist å forlenge livet til forsøksdyr. Resveratrol har anti-inflammatorisk og antikoagulerende egenskaper. Resveratrol har vist seg å senke risikoen for hjertesykdom, kolesterolnivå, øke metabolismen, økt sexlysten  og beskytte mot Alzheimers sykdom. Du finner resveratrol i rødvin og druejuice,men det finnes også i pilleform.

8.Fisk. Er en viktig del av den japanske og Middelhavs dietter. Fet fisk gir omega-3 fettsyrer som hjelper mot betennelse i kroppen. Folk som spiser flere ukentlige porsjoner av slik fisk har en lavere risiko for Alzheimers sykdom og slag. Omega 3 hjelper også å holde blodårene og ledd myke. Ikke minst gir fisk masse proteiner. Prøv å få til en fiskemiddag i uka eller bruk fisk som pålegg.

9. Te. Av de ulike typer te, hvit og grønn te inneholder grønn mest EGCG, en av de mest kraftfulle antioksidantene. Tallrike studier har knyttet te forbruket til lavere forekomst av tilstander som hjertesykdom, kreft og Alzheimers sykdom. Koffeinen setter også fart på forbrenningen.

10. Krydder og urter. Krydder som gurkemeie og ingefær inneholder anti-inflammatoriske stoffer som kan redusere risikoen for alders-relaterte tilstander som Alzheimers sykdom. Antioksidantene i hvitløk og løk kan beskytte mot hjertesykdom og kreft. Kanel kan bidra til å senke blodsukkeret.