Majones og Thousand Island Dressing. Nydelige tykke “sauser” jeg kan spise på til alt. Ja, de passer både til burger, pommes frits, fisk, nuggets,alt fritert, landganger og pizza. Problemet er bare.. Jeg tåler det ikke. Når man ikke kan spise egg eller melkeprotein er man litt stuck. Jeg er heldigvis både sta og kreativ, så jeg leger min egen!
Under får du oppskrift på den veganske majonesen. Til slutt får du oppskriften på dressingen. I dressingoppskriften kan du godt bruke vanlig majones i om du tåler det, men jeg bruker majonesen fra oppskrift 1. Noen som ble happy nå? Disse kan du ta med deg i en liken boks om du skal ut å spise, slik at også du kan nyte den gode smaken av majones og Thousand Island selv på resturant. Here goes:
Vegansk majones
2,5 dl silken tofu
1 lite hvitløksfedd,finhakket
1-2 ts god sennep
2 ts eplecider eddik
¼-½ ts salt
0,5 dl olivenolje
Blend alt bortsett fra oljen i noen sekunder. La blenderen gå mens du heller i oljen _sakte_. Så snart som oljen er blandet inn tar du majonesen over i en krukke med lokk. Oppbevar i kjøleskap (eller bruk den til noe godt!)
Thousand Island dressing
1 dl vegansk eller vanlig majones
5-6 dl finhakket sylteagurk
3- 4 dråper Tobasco (liker du sterk dressing kan du ta mer)
1 dråpe Worcestershire saus
2- 3 ss ketchup
1 ss persille,hakket
1 ss brandy eller cognac (valgfritt)
Bland alt. Ønsker du en mer flytende saus kan du tilsette litt av vannet til sylteagurken. For en litt fastere dressing, tilsett mer majones. Oppevar dressingen i en krukke i kjøleksapet.
Q: Spiser du majones og dressing? Til hva?
